Користь для здоров’я кетонових тіл, кетоз, кетогенна дієта, ризики - природний допінг
Кетонові тіла надзвичайно енергоефективні. Вони виробляють більше АТФ, ніж цукор. Як основне джерело енергії, кетонові тіла можуть покращити втрату ваги, фокус та енергію, одночасно зменшуючи запалення та ризик хронічних захворювань. Шалені шанувальники кетонів називають кетонові тіла "четвертим макроелементом", який нібито кращий за вуглеводи, жири та білки.
Тому в цій публікації буде детальніше розглянуто кетонові тіла та відповідні питання про те, як
- Що таке кетони?
- Що таке кетонові тіла?
- Що таке кетоз і як він працює?
- Які переваги та ефекти кетонових тіл?
- Як мені потрапити в кетоз?
- Є побічні ефекти?
- Де можна виміряти кетонові тіла?
Якщо вам зараз цікаво і ви хочете дізнатись більше, то прочитайте іншу статтю і задовольніть свою цікавість! 😉
Кетони та кетонові тіла
Вступ: кетони та кетонові тіла
Що таке кетони?
Кетони - це органічні сполуки, які містять подвійний зв’язок вуглець-кисень (карбонільна група), який просто приєднаний до 2 вуглеводневих груп [R]. Їх можна зустріти майже скрізь у промисловості та природі. У промисловості кетони використовуються як хімічні будівельні блоки для виробництва вибухових речовин, фарб та текстилю [Документ, Документ]. Кетони використовуються в натуральних та синтетичних фармацевтичних продуктах. До них належать антибіотики та стероїдні гормони (кортизон) [R, R].
У природі кетони містяться в багатьох цукрах (кетозах), включаючи фруктозу та гормони (прогестерон та тестостерон) [R, R, R]. Рослинні кетони відомі своїм солодкуватим запахом. Вони містяться в екстрактах ванілі, кориці, мигдалю та м’яти [R]. На відміну від цього, синій сир отримує різкий запах від групи метилкетонів [R].
Що таке кетонові тіла?
Хоча терміни "кетони" і "кетонові тіла" часто використовуються як взаємозамінні, не всі кетони є кетоновими тілами. І не всі кетонові тіла насправді є кетонами. Кетонові тіла виробляються природним чином у печінці шляхом розщеплення жирів. Коли ми говоримо про кетонові тіла, ми маємо на увазі [докази, докази]:
- ацетон
- Ацетооцтова кислота (AcAc)
- Бета-гідроксимасляна кислота (BHB) - строго кажучи, не кетон
Кетонові тіла діють як альтернативне джерело енергії для вуглеводів, коли тіло поститься або переносить тривалі фізичні навантаження [R]. Бета-гідроксимасляна кислота та ацетоацетат легко перетинають мембрани та є джерелом енергії для тіла та мозку [R].
Кетоз і кетогенна дієта
Що таке кетоз?
Кетоз - це накопичення кетонових тіл у крові. У здорових людей кетоз може бути досягнутий споживанням дієти з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру та голодуванням [R, R]. Однак це може бути спричинено голодом або діабетом (діабетичний кетоацидоз), де це може завдати шкоди здоров’ю людини [R, R].
Ви перебуваєте в кетозі, якщо незабаром після початку дієти ви помітили будь-який із наступних симптомів:
- Неприємний запах з рота (як фрукти або лак для нігтів)
- Втрата ваги
- Підвищення кетонових тіл у крові, сечі та диханні
- мало придушення мисливця/апетиту
- Тимчасова втома
- Короткочасне зниження продуктивності вправ
- Короткочасне зниження концентрації та енергії
Що таке кетогенна дієта?
Кетогенні дієти включають низьковуглеводну (менше 50 г/добу) і їжу з високим вмістом жиру. Ця дієта підвищує рівень вільних жирних кислот і кетонових тіл у крові [R]. Кетогенна дієта вводить організм у харчовий кетоз, при якому організм використовує жир як джерело енергії замість вуглеводів [R].
Закуски кето включають насіння, горіхи, нежирний сир, темний шоколад, сушене м’ясо, помідори черрі, авокадо та огірок.. Рецепти кето часто замінюють традиційні вуглеводи, такі як макарони та хліб, локшиною з кабачків та меленою цвітною капустою. Різноманітні рецепти з коригуванням кето. Неперетравні кетонові екстракти та напої є альтернативою або доповненням до кетогенної дієти [R, R].
Асортимент Дієтичні добавки включають кетонові солі, кетонові олії та кетонові ефіри. Кетонові солі містять кетонові тіла (бета-гідроксибутират), зв’язані з сіллю (натрієм або кальцієм) для швидкої енергії, і мають пристойний смак при вживанні [R, R]. Кетоновий ефір містять сирий бета-гідроксибутират кетонового тіла без солі. Кетонові ефіри швидко всмоктуються і використовуються енергійно, але мають небажаний смак [R, R]. Харчування від Кетонова олія не є таким простим, як споживання солей або складних ефірів кетонів, тому що для видобування енергії масло потрібно перетравити. Кетонові олії включають кокосові олії або тригліцеридні (MCT) олії із середнім ланцюгом [R].