Користь для здоров’я l; Обліпиха - Асоціація Manger Santé Bio
Застосовувані протягом тисячоліть у багатьох традиційних ліках (Стародавня Греція, Римська імперія, Монголія, Тибет та Росія), ягоди обліпихи викликали інтерес наукової спільноти. Справді, з огляду на багато його якостей, одомашнення обліпихи набирає обертів за останні десятиліття в харчових, лікувальних та косметичних цілях. Ці ягоди, багаті біоактивними сполуками, мають багато переваг для здоров'я. Давайте відкриємо всі достоїнства цих маленьких супервітамінізованих ягід.
Обліпиха (Hippophae rhamnoides) - вид колючого чагарнику, рідний для помірних поясів Європи та Азії. Належить до родини Éléagnaceae. Її гострі, яскраво-оранжеві фрукти (ягоди) їстівні та дуже поживні, надзвичайно багаті вітаміном С. Ягоди та насіння в основному використовуються в традиційній медицині у вигляді олії. Однак інші структури рослини (листя, коріння та кора) можуть бути використані залежно від типу препарату.
Обліпихова олія, багата антиоксидантами, може бути витягнута з насіння (кісточок) або м’якоті плодів різними процесами 1, а потім мати різний склад та антиоксидантну активність 2 .
Плід, багатий поживними речовинами
На додаток до його стимулюючих та тонізуючих якостей, наукові дослідження підтвердили багатство біоактивних сполук 3-7 ягід обліпихи. Вони є чудовим джерелом вітаміни (A, B1, B2, C, E, F, K та P), в цукру, в фітостерини 8, в флавоноїди 9, в антоціани 10, дюйма каротиноїди (бета-каротин та лікопін зокрема) 11, в амінокислоти, так добре як мінерали і розсіяні елементи такі як залізо, кальцій, мідь, фосфор або навіть магній, необхідні для нормального функціонування організму.
Крім того, цими ягодами кишитьнезамінні ненасичені жирні кислоти для організму, включаючи омега-3 (альфа-ліноленова кислота) та омега-6 (лінолева кислота). Присутні інші жирні кислоти, такі як омега-9 (олеїнова кислота) і особливо омега-7 (пальмітолеєва кислота) 12.
Сьогодні обліпиховий сік настійно рекомендується в фітотерапії завдяки високому вмісту вітамінів. Ягода обліпихи також перетворюється на желе, варення, сироп або харчові добавки. Низькокалорійний (70 Ккал/100 мл) його внесок допомагає відновити втрату мінеральних речовин, особливо магнію, та поповнити вашу енергію після занять спортом.
Ягоди обліпихи зменшують відчуття втоми
Хочете заправити природним вітаміном С? Для цього немає нічого кращого, ніж ягоди обліпихи.
Окрім вітамінів, мікроелементів та мінеральних солей допомагають ягоди обліпихи пожвавити тіло і відскочити у разі тимчасової втоми. Вони дуже багатий природним біодоступним вітаміном С (Від 100 мг до 300 мг у середньому на 100 г ягід та до 600 мг/100 г для деяких видів) 4.13 .
Вітамін С, антиоксидант, запобіжить окисленню клітин і покращить реакцію нашої імунної системи на багато інфекцій. Таким чином, ягоди обліпихи пов’язані з ефективною дією на такі захворювання, як лихоманка, грипоподібні стани, алергія, застуда, втома, але також і зниження тонусу. Ця дія особливо пов'язана із властивостями імуномодулюючі екстракти цієї рослини 14.15 .
Зверніть увагу, що вітамін С в організмі, крім своїх антиоксидантних властивостей, також сприяє здоров’ю кісток, хрящів, зубів та ясен. Це також сприяє засвоєнню заліза, що міститься в рослинах.
Потужний антиоксидантний захист
Антиоксиданти - це сполуки, які захищають клітини нашого організму від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Це дуже реактивні молекули, які генерують окислювальний стрес і беруть участь у розвитку серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших захворювань, пов’язаних зі старінням.
Ягоди обліпихи містять різні антиоксидантні сполуки, такі як флавоноїди (кверцетин, кемпферол, катехіни тощо), фенольні кислоти і токоферол (вітамін Е), а такожаскорбінова кислота (вітамін С), який надає активності ягодам обліпихи антиоксидант 16-21, пропонуючи таким чином велику дію проти старіння.
Дослідники приписують терапевтичні властивості цієї рослини, зокрема, таким антиоксидантам, як оліго-проантоціанідини (OPC), та жирним кислотам, що містяться в ній. Ці OPC або конденсовані дубильні речовини становлять сімейство антиоксидантних флавоноїдних сполук, присутніх у багатьох рослинах, зокрема в обліписі.
Різні наукові дослідження зосереджувались на антиоксидантних властивостях OPC 22-24, а також на позитивному впливі, який вони можуть мати при дегенерації сітківки 25 або ураженнях шлунка.
Доведена протизапальна дія
Хронічне запалення призводить до каскадної імунної та метаболічної дисфункцій. Багатство ферментів та інших фітохімічних речовин дозволяє ягодам обліпихи діяти як потужний протизапальний засіб 26-30 .
Таким чином, повідомляється, що екстракти обліпихи допомагають зберегти рівень антиоксидантного захисту при окисному стресі 31 .
Більш конкретно,ізорамнетин, флавоноїд, має здатність самостійно підвищувати регуляцію фактора транскрипції ядерного фактора, пов’язаного з еритроїд-2 фактором 2 (Nrf2), який контролює експресію генів антиоксидантів 32 і таким чином надавати значну протизапальну дію.
Придушення продукції прозапальних цитокінів та експресія прозапальних маркерів (iNOS, CD40 та COX-2) шляхом інгібування шляху активації NFκB та фосфорилювання p38 MAPK, був би, зокрема, ще одним протизапальним механізмом дії цієї рослини 33 .
Чудовий союзник для здоров’я серцево-судинної системи
Більшість досліджень, що оцінюють вплив ягід обліпихи на фактори ризику серцево-судинних захворювань (таких як кров'яний тиск, холестерину та глюкози в крові) виготовляли з добавками, щоб виділити активні інгредієнти. Загалом, це дослідження демонструє тенденцію до знижують рівень холестерину та тригліцеридів у крові 34-38. Звідси і сприятливий ефект, який обліпиха може надати при дисліпідемії.
Крім того, було проведено клінічне дослідження на користь олія обліпихової олії добавка 39 про фактори серцево-судинного ризику, гіпертонію та систолічний артеріальний тиск. Для цього дослідники спостерігали за 74 пацієнтами з гіпертонією та високим рівнем холестерину та за 32 здоровими суб’єктами. Ці суб'єкти були розділені на дві групи: перша група отримувала добавки з обліпиховою олією обліпихи, а друга група - соняшникову олію.
Після 30 днів лікування дослідники спостерігали сприятливий вплив на людей, які отримували масло з обліпихової ягоди. Це доповнення дозволило a нормалізація артеріального тиску у пацієнтів з гіпертонічною хворобою, хоча, як видається, у пацієнтів з високим рівнем холестерину знижений рівень холестерину в крові, рівень окисленого ЛПНЩ та тригліцеридів. Крім того, це доповнення олією з ягід обліпихи може також покращити рівень циркулюючих антиоксидантів у здорових людей, а також у людей з гіпертонією.
Олія обліпихової олії може бути корисною для зменшення дисліпідемії, серцево-судинних ризиків та гіпертонії, вважають дослідники.
За цих умов регулярне вживання ягід обліпихи може допомогти знизити рівень холестерину та гіпертонію, тим самим сприяючи покращенню загального стану серцево-судинної системи.
Крім того, наукове дослідження 2015 року, опубліковане в Plos One, дозволило in vivo повідомляти трансгенним мишам, які отримували дієту, багату ліпідами, про захисну діюізорамнетин проти ризику атеросклерозу 40. Ця сила антиатерогенний вже повідомлялося в попередньому дослідженні 34 .
Гепатопротекторний ефект
Іншим аспектом обліпихи є її сприятливий вплив на печінку 41-45, цей головний очищуючий орган тіла. Висока концентрація антиоксидантів, особливоізорамнетин, у листі та ягодах обліпихи роблять її чудовою добавкою для захисту печінки від щоденних природних атак (окислення, токсичності, пошкодження тощо).
Таким чином, дослідження 2015 року, опубліковане в Journal of Ethnopharmacology, показало, що екстракти полісахаридів ягід обліпихи мають протизапальну дію 43 .
Ці екстракти послабили регуляцію прозапальних маркерів (TNF-α та IL-1β), індуковану LPS, та покращили рівень антиоксидантного захисту (глутатіонпероксидаза та супероксиддисмутаза (SOD)), який також значно зменшився на (d- GalN).
Такі захисні ефекти означатимуть, на думку авторів дослідження, придушення сигнального шляху TLR4-NF-κB.
Подібним чином, в іншому дослідженні in vivo 2017 року дослідники підтвердили, що екстракти полісахаридів ягід обліпихи можуть значно зменшити вироблення запальних маркерів (iNOS, NO, IL-1β та TNFα) індукований тетрахлоридом вуглецю, відомий своєю печінковою токсичністю. Цікаво, що в цьому дослідженні китайські дослідники також повідомили, що ці екстракти мають здатність відновити ферментативну антиоксидантну систему 43 .
Таким чином, гепатопротекторні аспекти екстрактів обліпихи особливо висвітлюються в цих дослідженнях і пов’язані з їх потужними протизапальними та антиоксидантними властивостями.
Протипухлинний потенціал
Як і деякі рослини, багаті протираковими активними інгредієнтами, ягоди обліпихи мають сильну протираковий потенціал. Таким чином, потужні антиоксидантні ягоди обліпихи були б хорошим природним доповненням, яке можна включити в наш щоденний раціон для профілактики та боротьби з певними видами раку, але вони також допомогли б уповільнити їх прогресування. Насправді ця рослина особливо ефективно захищає рак молочної залози, печінки, легенів, товстої кишки та прямої кишки.
Кажуть, що ягоди обліпихи запобігають цьому типу раку завдяки своїй здатності пригнічувати розвиток і проліферацію ракових клітин, зокрема, модулюючи експресію білків клітинного циклу, циклінозалежні кінази (cdk), що індукує їх апоптоз (загибель клітин) 45 .
Інші дослідження показали, що антиоксидантні компоненти обліпихи, такі якізорамнетин, є протираковий ефект проти росту ракових клітин 46. Ця цитотоксична активність для боротьби з розвитком ракових клітин підтверджена in vitro на кількох клітинних лініях людини (BEL-7402, HT29, MCF-7, MDA-MB-231 та ін.) 47-50. Тому декілька флавоноїдів працюють у взаємодії проти ракових клітин.
Цікаво, що китайське дослідження, опубліковане в 2015 р. У полімерах вуглеводів, показало цитотоксична сила, in vitro, a пектин, витягується з ягід обліпихи, що є білком, який специфічно і оборотно зв'язується з певними вуглеводами на клітинній лінії раку легенів (ХЛЛ) 51. Дослідники більш конкретно виявили, що його протипухлинна сила, зокрема, опосередковується його імуностимулююча активність.
Таким чином, кілька наукових досліджень показали, що багато фітонутрієнтів обліпихи мають проапоптотична та антипроліферативна діяльність, які допомагають уповільнити розвиток деяких видів раку.
Тому вживані регулярно ягоди обліпихи допоможуть запобігти множинному раку.
Користь для мозку ?
Деякі попередні дослідження показують, що екстракти обліпихи можуть мати нейропротекторну дію 53,54,55. Вони захищали б мозок у разі гіпоксії 56 або опромінення 57 та мали б сприятливий вплив на неврологічні розлади, зокрема завдяки їхньому багатству антиоксидантами та їх здатності нормалізувати рівень нейромедіаторів.
Таким чином, наукове дослідження 2012 року повідомляло про нейропротекторну дію етанольного екстракту листя Hippophae rhamnoides проти токсичності та когнітивних дефіцитів, спричинених скополаміном 58. У цьому дослідженні було продемонстровано, що цей екстракт, зокрема, буде інгібувати ацетилхолінестеразу, головний фермент, відповідальний за деградацію ацетилхоліну, одночасно сприяючи антиоксидантній реакції хмільних тварин.
Тим не менш, ці результати доведеться підтвердити щодо кількох нейродегенеративних захворювань і дозволять уточнити механізми дії, про які йдеться.
Численні переваги для шкіри
Ягода обліпихи завдяки високому вмісту жирних кислот (омега-3 та омега-6) також використовується для догляду за шкірою. У формі крему або олії плід використовується, серед іншого, для лікування опіків та загоєння ран та інших пошкоджень шкіри.
Зовні це корисне масло також використовується косметичною промисловістю для регенерації шкіри та слизових оболонок та для лікування деяких дерматитів 59,60, таких як псоріаз та екзема.
Обліпихова олія захищає, підтримує та лікує. Завдяки своїм антиоксидантам він підходить для стресу та втомленої шкіри. Вітамін F, який він містить, розгладжує шкіру, стимулює регенерацію клітин і уповільнює процеси старіння. Нарешті, було встановлено, що він має захисну дію проти виразок 61-63, а також проти пошкоджень від радіотерапії 64 .
Допомагають боротися з інфекціями
Традиційно для нього використовується обліпихова олія антимікробні властивості а для ефективного лікування деяких інфекцій - 65,18 .
Висновок
Надзвичайно багаті вітаміном С, різними антиоксидантами та вітамінами, ягоди обліпихи є поживними фруктами, які переважно включають у здорове та збалансоване харчування. Визнано його позитивний ефект у запобіганні ризику серцево-судинних захворювань, інфекцій та деяких видів раку. Попередні результати щодо нейропротекторного потенціалу цієї рослини підбадьорюють, і наукові дослідження продовжують розкривати всі секрети цих суперплодів.
ДОБРЕ ЗНАТИ !
Різноманітне та постійне вживання кількох продуктів з профілактичним потенціалом, а також підтримка здорового способу життя є важливими елементами для запобігання ризику раку.
ВАЖЛИВО: Вся інформація, згадана в цій статті, подана лише для ознайомлення і жодним чином не може замінити конкретні медичні поради для кожної людини. Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм фармацевтом або практиком перед будь-яким використанням.
* Лабораторія ферментативної та клітинної інженерії, FRE 3580 CNRS, Науково-дослідний центр Рояльє, Університети Сорбони, Технологічний університет Комп'єна, CS 60319, 60203, Compiègne Cedex, Франція.
Поділитися:
Більше про:
Д-р Монір Белкоуч, к.т.н.
Мунір Белкуш, біохімік за освітою, має докторську ступінь з нейронаук в Університеті П'єра і Марії Кюрі в Парижі 6. Спочатку він працював над хворобою Альцгеймера в Інституті мозку та спинного мозку (ІМС) у Парижі. Згодом він обіймав посаду тимчасового аташе з питань освіти та досліджень (ATER) з біохімії в Науково-дослідній лабораторії з серцево-судинної системи, метаболізму, діабетології та харчування (CarMeN) в INSA Lyon. Його мультидисциплінарна підготовка дозволила зрозуміти здоров’я з глобального підходу та розвинути пристрасть до галузі людського харчування. Тут він ділиться своїми думками та захопленням харчуванням.
5 коментарів
Бодоін
Привіт, я хотів би знати, де взяти ягоди обліпихи в Монреалі? Дякую.
Меліса Фландрія
Привіт! Ви можете придбати плоди обліпихи, сік, олію та кущі через Інтернет за адресою http://www.omegafruit.ca. Ваше замовлення буде доставлено безпосередньо до вашого дому!
дюфур
ДЕ купити обліпиху, щоб споживати її та в яких формах ?
Дякую за відповідь.
Асоціація органічного здорового харчування
Привіт, ми можемо вибрати трохи продуктів у деяких виробників і знайти їх у морозильних камерах деяких магазинів здорового харчування.
Ірівард
Я купив чай і заморожені ягоди у виробника "Labelle et l'argousier"
Незабаром вона звернеться до кількох магазинів натуральних продуктів, що продаються.