Користь для здоров’я від посту Ель-Ватан
"Утримання від їжі від 16 до 18 годин на день може мати важливе значення для лікування різних проблем зі здоров'ям і поліпшення довголіття", - йдеться в новому дослідженні США, опублікованому в четвер в New England Journal of Medicine.
Згідно з цим оглядом, попередні дослідження на тваринах та людях, періодичне голодування (два дні на тиждень) може знизити артеріальний тиск, допомогти зменшити вагу та покращити тривалість життя.
Дослідження показує, що прийом їжі 6-8 годин і голодування 16-18 годин може спричинити метаболічний перехід від енергії на основі глюкози до енергії на основі кетону.
Для його авторів дослідження призначене своєрідною дорожньою картою для призначення лікарями голодування як методу профілактики або лікування ожиріння, раку, діабету та серцевих захворювань.
Автор дослідження Марк Меттсон, професор нейронауки в Університеті Джона Хопкінса в Балтиморі, наголошує на двох типах: обмежений у часі щоденний прийом їжі (їжа 6-8 годин на день і голодування 16-18 годин) і переривчасте голодування (5: 2) два дні на тиждень, зазвичай обмежуючи пісний день на 500 калорій).
Більшість американців не поститься з перервами (норма - триразове харчування плюс перекуси), тому лікарі рідше вважають голодування вирішенням широкого кола проблем зі здоров'ям, згідно з дослідженням, яке радить лікарям стежити за своїми пацієнтами протягом усього періоду. періодичне голодування і поступово збільшуйте тривалість і частоту голодування, щоб направити їх перехід.
Періодичне голодування вивчали у гризунів та дорослих із зайвою вагою для покращення здоров’я на декількох фронтах, хоча не ясно, чи ці переваги є наслідком втрати ваги.
Перемикання між голодуванням та прийомом їжі може поліпшити клітинне здоров'я, сказав Меттсон, швидше за все, викликаючи перемикання метаболізму. При метаболічному переключенні клітини використовують свої запаси енергії і перетворюють жир в енергію - переходячи від накопичення жиру до збереження жиру.
Результати періодичного голодування різняться залежно від дієти, але деякі дослідження на тваринах та людях пов'язують цю практику з більш тривалим життям, здоровим серцем та кращим пізнанням.
Стаття висвітлює випадок жителів японського острова Окінава, відомого своєю надзвичайною довговічністю та низькокалорійною дієтичною їжею.
Автори постулювали, що їх періодичне голодування може сприяти їх довголіття та позбавленню від ожиріння. Дослідники вважають, що періодичне голодування також покращує резистентність до інсуліну, що може стабілізувати рівень цукру в крові.
Результати невеликого дослідження 2018 року показали, що троє чоловіків із діабетом 2 типу змогли припинити прийом інсуліну після схуднення через періодичне голодування - результати, що суперечать широко поширеній думці, що діабет невиліковний.