Користь хурми - iTerroir
Зимовий плід, досі невідомий серед нас, але обожнюваний азіатами, хурма була виявлена в Європі лише в 19 столітті. Давайте подивимось на достоїнства цієї виняткової їжі, яку в ідеалі слід їсти дуже стиглою.
Родом з Китаю і нагадує великий помідор кольору моркви, хурма є плодом дерева хурми. Це справжній концентрат харчових корисних речовин.
Користь хурми для здоров’я
- Хурма є енергійний плід (70 ккал/100 г), що викликає апетит. Однак через вміст цукру ним не слід зловживати, як фрукти, такі як вишня або виноград.
- Помаранчевим кольором він зобов’язаний кольоровим пігментам, включаючи каротин або провітамін А, які дають йому антиоксидантні властивості захист серцево-судинної системи та запобігання розвитку деяких видів раку.
- Джерело клітковини, хурма стимулює кишковий транзит і бореться із захворюваннями травної системи. Зверніть увагу, що при варінні це навпаки зупинить проблеми з діареєю.
- Це підсилює імунна система завдяки своєму багатству на вітамін С.
- Він зменшується холестерин так добре як кров'яний тиск.
Як вживати хурму ?
це є дуже стиглий що хурма виявляє приємний і солодкий смак (раніше вона була занадто різкою). Потім його їдять звичайним або у вигляді фруктового салату, карпаччо, мусу. але також у солоному варіанті.