Користь ягід годжі для здоров’я
Ці маленькі ягоди, визнані "суперплодами", були б справжніми скарбами здоров'я ... Що про них думати ?
Ягоди з чагарника сімейства пасльонових (до якого також входять помідори, баклажани, картопля ...), родом з Китаю та Тибету. Їх споживають протягом тисячоліть в Азії завдяки їх лікувальним властивостям (проти стомлення та проти старіння, захисний вплив на печінку, нирки та очі, стимулюючу дію імунної системи та на організм.чоловіче безпліддя…). У Європі він міститься у вигляді сушених ягід, соку, порошку для перемішування та капсул.
У деяких зразках були виявлені рекордні рівні пестицидів: тому ми повинні залишатися пильними. "Забудьте про продукти, місце походження та вміст яких не піддається контролю, і купуйте їх виключно органічні", - зазначає Беатріс Бенавент-Марко. Уникайте капсул та порошків із нечіткою простежуваністю. Але ви також можете придбати горщик з годжі (Lycium barbarum) у садовому центрі (приблизно 10 євро). Знаючи, що чесноти рослини пов’язані з типом ґрунту, в якому вона росте, і кліматом, якому вона піддається ...
"Існує відносно мало досліджень щодо впливу споживання ягід годжі на людину", - каже Беатріс Бенавент-Марко, і немає єдиної думки щодо аналізу поживності. Якщо нам не вистачає точних цифр, ми можемо визначити деякі тенденції. "Ця ягода має рідкісну особливість концентрувати широкий спектр мікроелементів, зокрема антиоксидантів", - пояснює наш фахівець. Існує бета каротин, вітаміни С і Е, фітостерини (сполуки холестерин), дуже широкий спектр мікроелементів (цинк, мідь, селен, фосфор ...), кальцій, залізо, магнію, добре представлені амінокислоти, бета-ситостерин з протизапальними властивостями ... ”Він вважається однією з найбагатших поживних речовин їжі. "Однак це не чудо-продукт", - продовжує вона. Ці поживні речовини містяться також у звичайних продуктах харчування, тому в збалансованому харчуванні. "
Їх можна додавати в ранкові каші, фруктові салати, йогурти або салати з кредіте з «солодко-солоним» відтінком. Їх можна здути в гарячій воді (або чай). Деякі упаковки рекомендують вживати 1 або 2 ст. ложки на день. Однак, враховуючи їх ціну, немає ризику переборщити з ними. !