Омега 6 Не дуже здорова жирна кислота

31 серпня 2018 року Мартіна Науманн Категорії: Здоров’я

Омега 6 означає групу жирних кислот, що містять як «хороші», так і «погані» жири. Тут ви можете прочитати, як правильно їх поєднати.

Омега 6: цікаві факти про жирні кислоти

Омега-6 жирні кислоти належать до великої групи ненасичені жирні кислоти. Вони будують один на одного в обміні речовин:

Лінолева кислота організм не може виробляти його сам і повинен приймати його з їжею - усі інші жирні кислоти групи омега-6 можуть бути перетворені з лінолевої кислоти, або ви можете вводити їх з їжею. Лінолева кислота міститься в більшості рослинних олій, таких як соняшникова олія та кукурудзяна олія. Ви також можете використовувати їх над жирним м'ясом, молочними продуктами або Мигдаль візьміть до вас.
Гамма-ліноленова кислота виникає з лінолевої кислоти або є, наприклад, у Гранати і містять конопляну олію.
Арахідонова кислота виникає з гамма-ліноленової кислоти в подальшому процесі обміну речовин. М’ясо, масло, сало та жовтки також містять ці омега-6 жирні кислоти.

Навіть більш відомий Омега-3 жирні кислоти належать до групи ненасичених жирних кислот - вони є найважливішими поживними речовинами, які вам потрібно відповідати своєму харчуванню. Ви можете знайти їх в основному в рибі, а також у лляна олія або волоські горіхи. Омега 7 та Омега 9 не є необхідними - організм може їх виготовити сам.

І омега-3, і омега-6 важливі для людини: дві жирні кислоти спільно контролюють процеси в організмі, такі як імунна система: омега-6 приводить запальний процес в рух, омега-3 допомагає припинити запалення.

Омега 6: Метаболізм починається з лінолевої кислоти

Лінолева кислота забезпечує важливі будівельні блоки для будови тіла: воно входить до складу Оновлення клітин і допомагає відновлювати клітини.

Нестача лінолевої кислоти, навпаки, може, наприклад, сприяти тому, що у вас частіші застуди або рани погано загоюються. Одне дослідження свідчить, що жирна кислота також допомагає дітям нормально рости та розвиватися.

Однак дуже малоймовірно, що ви будете споживати занадто мало лінолевої кислоти - вона міститься в багатьох наших щоденних продуктах харчування. Крім того, організм просто запасає зайві жирні кислоти. Це тоді відомі любовні ручки, які служать резервами.

Гамма-ліноленова кислота допомагає проти хвороб

Організм утворює лінолеву кислоту омега-6 Гамма-ліноленова кислота або бере їх безпосередньо, наприклад, з насіння граната. Після цього організм може перетворити їх на омега-6 або арахідонову кислоту Тканинні гормони конвертувати. Гормони тканин гамма-ліноленової кислоти розширюють судини і тим самим протидіють запаленню.

Дослідники з Інституту досліджень Ефамола в Канаді вбачають дефіцит гамма-ліноленової кислоти в поєднанні з ферментним дефектом як причину ряду захворювань, таких як:

Екзема
розсіяний склероз
діабет

Крім того, дослідження з Японії встановлює зв'язок між дефіцитом гамма-лінієвої кислоти та передменструальним синдромом (ПМС).

Омега-6 арахідонової кислоти в надлишку є «поганим» жиром

Омега-6-Арахідонова кислота організм може виробляти себе з гамма-ліноленової кислоти. Ви також можете використовувати їх безпосередньо над м'ясом, маслом або Яйця взяти.

Арахідонова кислота групи омега-6 дуже важлива для імунної системи людини. Гормони, які організм виробляє з арахідонової кислоти, контролюють захист від чужорідних тіл через запалення і звужують судини. Це призводить до того, що запалена область набрякає, а шкіра стає гарячою і червоною набрякає.

Однак, якщо організм виробляє занадто багато цих гормонів внаслідок "надлишку" арахідонової кислоти, вони насправді борються з нешкідливими речовинами. Результат - надмірна реакція або алергічна реакція при запаленні.

Вчені підозрюють, що уражені більше схильні до алергії, астми та ревматоїдного артриту.
Гормони арахідонової кислоти також впливають на кров'яний тиск, тому лікарі вбачають тут зв'язок із захворюваннями серця, спричиненими затвердінням артерій (артеріосклероз).

Омега 6 - правильна суміш з "хорошими" жирами Омега 3 це робить

Для переробки жирних кислот омега-6 та омега-3 організм використовує ті самі ферменти. Ферменти не можуть диференціюватися відповідно до поточних потреб і переробляти жирні кислоти, з якими вони стикаються першими - тому, якщо спочатку ви нагодуєте своє тіло омега-6 жирними кислотами, для здорової омега-3 залишиться менше ферментів.

Ви можете забезпечити здорову суміш жирних кислот завдяки своєму раціону. Дієтологи Фонду Будвіга вважають збалансованим співвідношення жирних кислот омега 6 до омега 3 від 2: 1 до 5: 1.

Як досягти здорових стосунків?

Німецьке товариство харчування рекомендує не більше 300 - 600 грам плоть їсти щотижня. Курівурст між ними або ковбасний хліб також включені.
Також вегетаріанська треба бути обережним: з рослинними оліями, такими як соняшникова, ви також споживали жирні кислоти омега-6.
Для цього треба риба зі здоровою омега-3 регулярно в меню. Переконайтеся, що купуєте рибу, яка була виловлена або виведена відповідно до виду та екологічно чистим способом. Посібник з риби Грінпіс дає вам корисні поради.
Якщо ви хочете відмовитись від риби, можете рослинна їжа з високим вмістом омега-3: корисний жир в основному в лляна олія, але і в лляного насіння, кунжут,Волоські горіхи або кедрові горішки.