Користь яйця
Яйце - це один з найбільш особливих продуктів у харчуванні людини з найдавніших часів.
Окрім того, що він дуже здоровий, він також містить багато поживних речовин, важливих для організму.
Незважаючи на те, що про них існує багато міфів, такі міфи, як вживання яєць, підвищує рівень холестерину, насправді яйця є однією з найбільш неправильно сприйнятих продуктів, тому неправильно зрозумілих
що кілька наукових журналів створили головну причину того, чому ми повинні регулярно їсти яйця.
Структура та харчова цінність яйця
Як структура, яйце складається з 3 частин відповідно шкірка, яєчний білок і жовток.
- білі - становить приблизно 55% від загальної ваги яйця і має в'язку консистенцію, містить більшу частину білка (57% від загальної кількості білка в яйці), ферменти, вітаміни (рибофлавін та тіамін) та мінеральну речовину (солі калій, залізо, магній і невелика кількість кальцію).
- жовток - становить приблизно 35% від загальної маси яйця і містить велику кількість ліпідів (65% гліцеридів, 30% фосфоліпідів і 6% холестерину).
- Оболонка - становить приблизно 10% від загальної маси яйця і складається з вуглецю кальцію (94%), фосфатів та інших нерозчинних у воді органічних речовин.
І в таблиці нижче ви маєте більше подробиць про харчовий склад курячого яйця:
5 найкращих переваг яєць
Яйце - суперпродукт
Яйця дуже багаті на поживні речовини, що мають важливу роль у підтримці здоров'я (вітамін А, В5, В6, В12, D, Е, К, фолієва кислота, селен, фосфор, кальцій і цинк).
Яйця також містять жирні кислоти Омега 3, кислоти, які відіграють певну роль у зменшенні запалення в організмі, особливо в судинах та зап’ястях.
Омега-3 жирні кислоти також запобігають таким захворюванням, як остеоартроз або серцеві захворювання.
Яйця контролюють апетит і зменшують почуття голоду
Як я вже говорив вище, яйця є багатим джерелом білка, і завдяки амінокислотам, які вони містять, яйця засвоюються організмом набагато легше.
І це робить їх набагато ціннішими, коли ви хочете схуднути, оскільки вони дуже ситні і знижують апетит.
Наприклад, дослідження показало, що люди, які їли яйця за сніданком, в кінцевому підсумку отримували значне зменшення окружності талії.
і мають набагато нижче почуття голоду, ніж ті, хто щодня снідає на основі вуглеводів.
Яйця покращують рівень холестерину
Для багатьох людей це може бути несподіванкою, але регулярне вживання яєць може покращити рівень холестерину.
Таким чином, кілька дослідників провели різні дослідження, які досліджували не лише наслідки регулярного споживання
яєць на рівні холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ (якщо ви не знаєте, що означають ЛПНЩ та ЛПВЩ або що таке холестерин
Я пропоную вам прочитати цю статтю), але вони також досліджували зміни в частинках холестерину.
Результати цього дослідження показали, що регулярне вживання яєць (у дослідженні споживалося 3 яйця на день протягом 12 тижнів) приносить лише
переваги, включаючи підвищений рівень ферментів, що захищають артерії та покращують функцію ЛПВЩ.
Яйця захищають зір і запобігають захворюванню очей
Яйця захищають зір та запобігають захворюванням очей завдяки вмісту в жовтку лютеїну та зеаксантину,
Сильні антиоксидантні речовини, які допомагають фіксувати сітківку ока.
Дослідження показали, що ці речовини можуть значно зменшити ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями.,
захворювання, які часто зустрічаються особливо серед людей похилого віку.
Яйця також є багатим джерелом вітаміну А, дефіцит якого може призвести навіть до сліпоти.
Яйця покращують здоров’я та концентрацію мозку
Яйця є важливим джерелом холіну, необхідної поживної речовини, яка бере участь у когнітивній функції.
Холін використовується нейромедіатором, який називається ацетилхолін, який відіграє важливу роль у поліпшенні мотивації та концентрації.
Зараз дослідники досліджують, чи можуть яйця відігравати роль у захисті від хвороби Альцгеймера та підтримці когнітивних функцій з часом.
Інші дослідження показали, що засвоєння поживних речовин з яєць покращує пам’ять.
Скільки яєць можна вживати щодня, щоб отримати всі ці переваги?
Вищезазначені дослідження показали, що 3 яєць на день достатньо для поліпшення холестерину та зменшення запалення в організмі.
Це не означає, що більше споживаних яєць не приносить користі, але ми всі знаємо, що зловживання будь-якою речовиною,
якою б корисною вона не була, вона може завдати шкоди.
Приблизно на сьогодні. Не забувайте, харчуйтеся здорово і займайтеся якомога більше спорту.
І оскільки все ще йдеться про спорт, у Housefit у вас є найбільші ЗНИЖКИ за цей період на фітнес-обладнання. Ви можете їх знайти тут.
Скільки разів на тиждень ви їсте яйця?
Розкажіть нам у розділі коментарів нижче!