Користь кави при захворюваннях печінки
Кава доведено благотворний вплив на здоров’я печінки, тому рекомендується при захворюваннях печінки, якщо немає супутніх захворювань, які не дозволяють вживати кофеїн.
Протягом останніх 20 років низка досліджень зосереджувалась на потенційних корисних ефектах кави, особливо коли мова йде про пацієнтів із захворюваннями печінки. Після цих досліджень було встановлено, що регулярне вживання кави сприятливо впливає на печінку, навіть якщо вона хвора, і навіть може боротися з інфекцією вірусом печінки В.
Все більша кількість публікацій в Європі та Америці наголошує на корисному впливі кави на людей із захворюваннями печінки. Цей антиоксидантний напій має гепатопротекторну дію, затримуючи розвиток фіброзу печінки, зменшуючи ризик гепатоцелюлярної карциноми навіть у людей з цирозом, а також знижуючи загальну смертність у людей із захворюваннями печінки або без них.
Недавні звіти свідчать, що дорослі можуть споживати до 400 мг кофеїну щодня без значного ризику, тобто 4 чашки звичайної кави на день.
Коли оцінювали некурящих, було показано, що велике споживання кави знижує смертність від раку, розладів кровообігу, травних та респіраторних захворювань.
Деякі публікації доповнюють цю інформацію, говорячи про сприятливий вплив кави на пацієнтів із хворобою Паркінсона, діабетом, інсультом, хворобою жовчного міхура та хронічними захворюваннями печінки.
Рівні печінкової трансамінази та глутамілтрансферази (GGT) знижуються у пацієнтів із значним споживанням кави навіть за наявності алкоголю. Чотири або більше чашок кави, що споживаються щодня, знижують смертність від захворювань печінки до 71%. Прийом кави покращує виживання хворих на відомий цироз печінки під час очікування трансплантації печінки, а також покращує виживання після трансплантації печінки.
Недавній мета-аналіз припустив зменшення метаболічного синдрому у пацієнтів з неалкогольною жирною печінкою через споживання кави.
В іншому недавньому дослідженні оцінено взаємозв'язок між кавою та наявністю неалкогольного стеатогепатиту (NASH), зафіксованого гістологічно за допомогою біопсії печінки. Хоча нижча частота розвитку стеатогепатиту спостерігалася у пацієнтів із більшим споживанням кави, статистичної зв'язку між підвищеним споживанням кави та наявністю або відсутністю НАСГ не було, проте у пацієнтів із жировою печінкою фіброз все ще спостерігався.
Корисні властивості кави на печінку не змінюються залежно від способу приготування кави. Також важливо, щоб пацієнт прийняв здоровий спосіб життя, відмовився від алкоголю та куріння, а також від оброблених продуктів, якщо він хоче зберегти здоров’я печінки.