Користь кореня петрушки, способи лікування та харчові цінності
Лікар у вас вдома!
Корінь петрушки: користь, лікування та харчові цінності
Різниця між коренем петрушки та петрушкою
Корінь пастернаку світло-жовтий або білий, і вони трохи товщі петрушки.
Він має більш солодкий, чітко визначений смак, який не втрачається під час варіння.
Петрушка трохи пахне селерою, тоді як корінь петрушки більше пахне рослиною петрушки.
Петрушку вживають рідше у сирому варіанті.
Користь цього кореня петрушки
Корінь петрушки для здоров’я серця
При дуже хорошому рівні калію цей корінь може сприяти зниженню артеріального тиску завдяки своїй ролі судинорозширювального засобу.
Він захищає від інсульту та інших захворювань серця.
Корінь петрушки на щільність кісток
Маючи понад 1000% добової потреби у вітаміні К, цей корінь петрушки є компонентом щільності кісток, враховуючи, що вітамін К суттєво сприяє цьому розвитку.
Корінь петрушки для імунної системи
Існує високий рівень вітаміну С, який може суттєво стимулювати імунну систему, поряд з антиоксидантами, які зменшують шкідливий вплив вільних радикалів в організмі.
Корінь петрушки для догляду за шкірою
Завдяки високому рівню флавоноїдів та антиоксидантів може допомогти зняти окислювальний стрес та запалення на шкірі, зменшивши зморшки та пігментні плями.
Корінь петрушки зменшує метеоризм і розлад шлунку
Відомо, що заспокоює шлунок, невелика кількість цього овоча може допомогти зняти запалення в кишечнику, зменшивши метеоризм і розлад шлунку.
Корінь петрушки: харчові цінності
Він має багатий харчовий профіль, який включає масивні рівні вітаміну К, вітаміну К2, вітаміну А та вітаміну С.
Має високий вміст заліза, міді, калію, фолатів, харчових волокон, кальцію, флавоноїдів та антиоксидантів.
В одній чашці цього кореня всього 22 калорії, що робить його дуже хорошою дієтичною добавкою для схуднення.
Корінь петрушки: лікування
Існує ряд чудових способів використовувати цей корінь у своєму щоденному раціоні - запечений, смажений, приготований на пару або просто сирий.
Багато людей ставляться до цього кореня так само, як і до моркви, тому нарізка для сирих салатів дуже популярна.
Ви також можете висушити корінь і подрібнити його, щоб створити приємний запах для маринадів, сумішей спецій тощо.
Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria
Ви можете знайти нас в Instagram Doftoria та Twitter Doftoria
Читайте інші статті: