Користь кориці, ідеально підходить для регулювання рівня цукру в крові
Кориця може зіграти важливу роль у регулюванні рівня цукру в крові, окрім додавання смаку стравам.
Дізнайтеся, як і чому дуже корисно використовувати корицю, щоб оживити своє здоров’я !
Коли ви берете банку кориці зі своєї полиці, ви можете цього не знати, але тримаєте в руках потужну пряність.
Насправді кориця - це більше, ніж смачний інгредієнт для додавання ваша вівсяна каша, посипати яблучним пирогом або тостами. Дослідники виявили, що ця спеція, отримана з кори, може зіграти важливу роль у регуляція рівня цукру в крові, що може означати, що це може мати дуже благотворний вплив на ваше здоров’я.
Історія кориці та цукру в крові починається з інсуліну, гормону, який допомагає вашому організму очищати цукор у крові.
Одним із результатів різкого зростання ожиріння серед американців є підвищення інсулінорезистентності. У цьому випадку інсулін поступово стає менш ефективним, допомагаючи клітинам засвоювати глюкозу з крові. Резистентність до інсуліну мучить більшість людей із ожирінням і менший відсоток серед нормальної популяції, що є передвісником діабету 2 типу.
Сам інсулін є рушійною силою остаточного призначення вуглеводів в організмі.
Чим більше кількість грамів споживаних вуглеводів, тим більше зростає секреція інсуліну, необхідна для їх обробки. Розуміння впливу інсуліну та того, як ваші клітини можуть бути чи не чутливі до нього, має вирішальне значення для підтримки здорового організму.
Отже, яке відношення кориця до всього цього ?
Ця загальна спеція може зіграти важливу роль у поліпшенні реакції організму на інсулін на цукор, що може допомогти зменшити ризик захворювань і навіть допоможе стримати вагу до цукру між прийомами їжі.
З часом, звичайно, це може позитивно позначитися на загальних зусиллях щодо здоров’я та здоров’я. втрата ваги !
Розуміння ролі інсуліну
Інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою у відповідь на прийом їжі.
Деякі продукти, вуглеводи, розщеплюються на прості молекули цукру, що викликає вивільнення інсуліну. Функції інсуліну полягають у транспортуванні поживних речовин, особливо глюкози, до м’язових та жирових клітин. Здатність вашого організму ефективно транспортувати визначає чутливість до інсуліну.
Чутливий до інсуліну: ваше тіло ефективно справляється з вуглеводами та здатністю направляти їх до правильного місця призначення, бажано м’язів.
Інсулінорезистентний: ваше тіло важко справляється з надходять вуглеводами. В результаті глюкоза осідає в жирових клітинах і навіть залишається «плавати навколо без дому».
Якщо ви худий і активний, урсулін, як правило, добре вкладає смачні вуглеводи у ваші важко зароблені м’язи. Однак люди, стійкі до інсуліну, намагаються отримати глюкозу в потрібних місцях, що підвищує ризик багатьох порушень обміну речовин.
Інсулінорезистентність також може призвести до збільшення виробництва ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) або “поганого” холестерину, який утворює наліт на стінках артерій.
Поєднання надлишку глюкози та жиру в крові, поряд із збільшенням ЛПНЩ, збільшує ризик ускладнень для здоров’я.
Цукор у крові у відповідь на прийом їжі
Під час їжі їжа розщеплюється якомога менше на компоненти, які легше засвоюються:
- Глюкоза
- Амінокислоти
- Жирні кислоти
У відповідь на проковтування їжі виділяється кілька гормонів, включаючи інсулін, щоб забезпечити належне перетравлення, всмоктування та зберігання цих поживних речовин.
На інсулін сильно впливає споживання вуглеводів. Загалом, чим більше вуглеводів ви з’їсте під час їжі, тим кращою буде ваша відповідь на інсулін. На це надалі впливає кілька інших факторів, таких як вміст білка та жиру в страві.
Залежно від вашої чутливості до інсуліну, рівень глюкози в крові може залишатися високим протягом тривалого періоду часу після їжі. На жаль, це спричиняє підвищений ризик метаболічних розладів, горезвісних серцево-судинних захворювань та метаболічного ацидозу.
Коли організм поглинає більш дрібні частинки в процесі травлення, інсулін негайно починає перевозити глюкозу в клітини. Протягом 2 годин після закінчення трапези рівень глюкози в крові повинен бути рівним або близьким до рівня, приблизно такого, як рівень до їжі.
Чому це важливо ?
Наукові дослідження показали, що рівень глюкози в крові після їжі (після обіду, обіду або прийому їжі), який зазвичай приймають від 60 до 120 хвилин після їжі, є вагомим показником майбутнього розвитку серцево-судинних захворювань у діабетиків 2 типу. загальний тест на рівень глюкози в крові натще - це тест на вміст глюкози в крові, який проводиться, коли ви прокидаєтесь або після тривалого часу без їжі.
Іншими словами, вимірювання глюкози після їжі може визначити, чи виконує інсулін свою роботу після їжі, а потім оцінити, чи є у вас підвищений ризик для вашого здоров'я.
Додайте корицю !
Ця смачна спеція, яку ви додали до яблучного пюре, може зіграти важливу роль у покращенні чутливості до інсуліну.
Дуже активний набір сполук, що містяться в кориці, відомих як полімери метилгідриксихалкону (MHCP), працюють для поліпшення чутливості до інсуліну.
Ці сполуки можуть покращити здатність правильно використовувати глюкозу та зменшити ризик багатьох метаболічних порушень.
Крім того, кориця також показала, що вона здатна уповільнити процес травлення, так що рівень цукру в крові не може зростати майже так само швидко після їжі. Це забезпечує достатньо часу для швидкого вивільнення інсуліну для транспортування глюкози в кров.
Дослідження, проведене в American Journal of Clinical Nutrition, розділило людей на 2 групи та годувало рисовим пудингом з 6 грамами кориці або без них. Дослідники спостерігали значне зниження рівня глюкози в крові після їжі з корицею.
Той же журнал опублікував дослідження, в якому випробовуваних розділили на 2 групи, яким пропонували рисовий пудинг 1 або 3 грамами кориці на день протягом 6 місяців. Дослідники спостерігали a значне зниження рівня цукру в крові після їжі у групі, яка отримувала 3 грами.
Інше довготривале дослідження показало, що 1 грам кориці на день протягом 8 тижнів значно знижує резистентність до інсуліну у жінок.
На підставі всього цього дослідження виявляється, що додавання 1-6 грам кориці може мати позитивний результат на регуляцію цукру в крові.
На кухні
Дощ з 3 до 6 грамів (або 1/2 до 1 чайної ложки) кориці на день у вашій їжі може бути важким. Однак виявляється, що зниження резистентності до інсуліну все-таки може відбутися лише з 1 грам на день !
Якщо у вас достатньо кориці і важка рука, ви вже на правильному шляху, але ви все одно можете розглянути коричну добавку.
Трохи кориці
Для додавання смаку та користі для здоров’я спробуйте додати корицю до будь-якого з наступних продуктів:
- Грецький йогурт з низьким вмістом жиру
- Вівсянка
- Шейкер з сироваткового білка
- Яблучні клини
- Туреччина
- Яблучний соус
- Тост
Чи є у вас на кухні кориця ?