Користь куркуми для печінки та цирозу; L; острів спецій

З його наукової назви Curcuma longa, яку також називають шафраном бідної людини або спецією на довгий термін життя, ви можете придбати порошкоподібну куркуму, пряність, яка використовується у складі каррі, отриманого з кореневища великої багаторічної трави родини Zingiberaceae. Він має багато переваг для здоров’я, включаючи його сприятливу дію на здоров’я печінки.

Давайте подивимося на вплив куркуми на функцію печінки та як її використовувати, щоб отримати користь від її переваг.

Функції печінки в організмі

Печінка забезпечується кров’ю через ворітну вену, яка постачає орган кров’ю, завантаженою багатьма речовинами, що перетравлюються або через діяльність органів травної системи.

Клітини печінки, наділені специфічними ферментами, поглинають молекули і дозволяють їх хімічне перетворення, життєво важливі перетворення для організму, і які в основному дозволяють:

зберігати і розподіляти поживні речовини з травлення
розкладають і «перетравлюють» токсичні речовини
синтезують більшість білків крові
виробляють жовч
тощо.

Печінка є головним органом людського тіла, тому про неї слід дбати.

Зосередьтеся на цирозі печінки

Куркума корисна при цирозі печінки. Цироз - це дифузне, хронічне, незворотне і важке захворювання печінки, яке поєднує три типи уражень: ураження клітин печінки, фіброз та регенеративні вузли. Тому здорові тканини замінюються рубцями, які перешкоджають нормальному функціонуванню печінки.

Це часто вірусного походження (гепатит), наркотиків чи алкоголю, і викликає такі різноманітні симптоми, як: втрата апетиту, відсутність енергії, втрата ваги, синці, свербіж, лихоманка, мінливий настрій, пожовтіння шкіри, білість в очах (жовтяниця) та ін.

Куркума, точніше кажучи, куркумін, що міститься в куркумі, може надавати сприятливий ефект завдяки своїй антиоксидантній та протизапальній дії. Це полегшує симптоми цирозу та допомагає запобігти захворюванню.

Користь куркуми для печінки

Допомагає при детоксикації печінки

Однією з головних причин токсифікації клітин печінки є окислювальний стрес, спричинений надлишком шкідливих вільних радикалів, порівняно з антиоксидантними сполуками, відповідальними за їх виведення з організму.

Куркумін в куркумі, як відомо, є чудовим антиоксидантом, допомагаючи боротися з дією цих вільних радикалів і, отже, запобігати передчасному старінню клітин печінки.

Профілактична дія при цирозі печінки

Дослідження Каріни Рейес-Горділло з Вашингтонського університету показали цю дію на печінку. Одне дослідження включало введення куркуміну в тканини печінки з ураженнями.

Результат: спостерігається помітне зниження кількості окислювальних стресових факторів та метаболічних маркерів пошкодження печінки. Показано зниження рівня мРНК та білків трансформуючого фактора росту бета (TGF-бета), які є ключовими факторами розвитку цирозу.

Дія на запалення

Цироз характеризується запальним станом, викликаним:

активація зірчастих клітин печінки (HSC)
високий рівень деяких сполук, таких як аспартатамінотрансфераза сироватки, аланінамінотрансфераза та лужна фосфатаза

Це запалення, викликане цирозом, часто викликає біль у постраждалих. Куркума - чудовий протизапальний препарат, часто застосовується при хронічному або гострому запаленні.

Доктор Юмей Фу та його команда вивчали дію куркуміну на запалення пошкодженої печінки у тварин. Результат: запалення значно купірується, зірчасті клітини печінки стають неактивними, а рівні запальних маркерів значно знижені.

Дія на холестерин

Куркума допомагає регулювати рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), наявність якого пропорційна ступеню ураження печінки при цирозі, пов’язаному з ожирінням. Чим вищий рівень холестерину, тим більші ураження печінки.

Ви також повинні знати, що холестерин ЛПНЩ активує зірчасті клітини печінки (HSC), які самі впливають на фіброгенез печінки.

Дослідження, проведені доктором Цян Кан і його командою з Університету Флориди, досліджували дію куркуміну на ЛПНЩ та HSC. Результат: введення куркуміну призводить до помітного зниження рівня холестерину на клітину та зменшення кількості рецепторів ЛПНЩ, відповідальних за активацію зірчастих клітин печінки.

Дія на рівень цукру в крові

Куркума допомагає регулювати рівень глюкози в крові, висока присутність якої (гіперглікемія) є одним з основних активаторів зірчастих клітин печінки, що призводить до фіброгенезу печінки у разі цирозу, пов'язаного з діабетом.

Це допомагає блокувати перенесення клітинної глюкози, впливати на рівень деяких білків, які впливають на метаболізм глюкози та стабілізувати підвищений рівень інсуліну.

Дія на експресію гена

Вираз цирозу сильно залежить від генетичних взаємодій. Такі сполуки, як TGF-бета та HSC, сприяють ураженню печінки та сприяють активації мРНК та споріднених білків.

Дослідження показали, що споживання куркуми підвищує рівень гена, рецептора PPAR (активований протерозом пероксизоми), який блокує сигнали, пов’язані з цирозом, і допомагає контролювати рівень мРНК та білка.

Отже, куркумін мав би здатність діяти безпосередньо на генетику організму та запобігати експресії генів, відповідальних за цироз.

Декілька досліджень in vivo та in vitro, опубліковані в Chinese Medical Journal, показали, що PPAR-гамма, присутня в куркуміні, може запобігти фіброзу цирозу, негативно впливаючи на HSC.

Дія на шкідливий вплив алкоголю

Куркума - це спеція з антиоксидантними, протизапальними та ферментативно-регулюючими властивостями, корисними властивостями для зменшення шкідливого впливу накопичення ліпідів, спричиненого вживанням алкоголю на печінку.

Дійсно, надмірне споживання алкоголю спричинює накопичення ліпідів у клітинах печінки, що, в свою чергу, може спричинити алкогольну хворобу печінки (ALD).

Дія на безалкогольний жировий синдром печінки (НАЖХП)

Неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) спричинена відкладенням надлишків ліпідів у клітинах печінки (гепатоцитах).

Дослідження, опубліковане в Phytotherapy Research, показує, що куркумін благотворно впливає на пацієнтів з НАЖХП: знижує рівень ЛПНЩ, рівень глюкози, жиру та модифікує реакції печінкових ферментів.

Дія проти гепатиту

Дослідження показали, що куркумін корисний у випадках гепатиту В або С, зокрема у блокуванні реплікації вірусу шляхом пригнічення активності білка p53 та активації Akt-SREBP-1.

Інша вигода

Проводиться багато досліджень куркуми для боротьби з раком, перспективних та корисних досліджень щодо здоров’я печінки.

Як споживати куркуму для печінки ?

Точного дозування при куркумі та захворюваннях печінки не існує, бажано проконсультуватися з лікарем у разі проблем з печінкою і не починати лікування без його поради.

Куркуму використовують по-різному, залежно від того, що ви хочете з нею робити, ми докладно описали, як використовувати куркуму, де пояснюються різні способи використання кореневища, щоб ви могли найкраще її використовувати. Узагальнити:

Поєднуйте куркуму з чорним перцем

Недоліком куркуми є її низька біодоступність, а це означає, що якщо ви хочете зцілитися нею, вам доведеться споживати її велику кількість. !

Поєднуючи лонга куркуми з чорним перцем, куркумін краще засвоюється організмом. Піперин взаємодіє з куркуміном, і властивості куркуми підвищуються, деякі кажуть на 1000.

Без цього наш кишечник погано засвоює молекули куркуміну, занадто великі і занадто легко фільтруються нашим метаболізмом.

Що стосується комбінації, я зазвичай рекомендую співвідношення 1 до 9: 1 дози перцю до 9 доз куркуми. А саме те, що змішування куркуми з жиром може також покращити його засвоєння організмом.

Класичне дозування

Проти розладів травлення та печінки, як правило, бажано вживати як профілактичний засіб від 2 до 3 г порошку куркуми на день або близько 1 чайної ложки.

Куркуму можна вживати у формі настою або іншими способами, наприклад, безпосередньо в ароматизованій їжі.

Використання кухні

Цей спосіб дій ідеально підходить для профілактики, перш ніж ви щось відчуєте, він подбає про вашу печінкову систему та запобіжить всі порушення, про які ми вже говорили.

Додайте від 2 до 3 г порошку куркуми на день і на людину у всі ваші кулінарні препарати. Ця кількість відповідає приблизно 200 мг куркуміноїдів, залежно від якості придбаної куркуми.

В настої

Настоюйте 1-2 г порошку куркуми з 2 або 3 горошинами чорного перцю в 150 мл окропу протягом 10-15 хвилин. Пити по 2-3 склянки на день.

На настої цікаво робити настій з куркуми та лимона, жовта спеція та цитрусові є двома доповнюючими інгредієнтами, які діють у взаємодії.

Куркума 1,80 €

На острові прянощів ми підібрали для вас найякіснішу куркуму-лонга із швидкістю куркуміну більше 4% у вигляді порошку або кореня за найкращою ціною:

Мед з куркумою

Це профілактичний і лікувальний спосіб прийому куркуми. Природний засіб, який завжди застосовувався в Азії, суміш меду та куркуми, названа на честь його золотого меду, є поєднанням двох дуже потужних природних засобів, які починають надходити на Захід завдяки розвитку нетрадиційної медицини.

Це справжня панацея, його використовують у профілактиці, з’їдаючи по чайній ложці щоранку натщесерце.

Застереження перед прийомом куркуми

Як і будь-який продукт, куркума має свою частку протипоказань та побічних ефектів, ми перерахували їх у нашій статті про небезпеку куркуми. Цей продукт, настільки корисний для вашого здоров’я, може зайти так далеко, що стане небезпечним, якщо його прийме не та людина, і як би там не було.

Не існує справжньої передозування куркуми, навіть у високих дозах вона не токсична. Однак, хоча остаточних досліджень з цього приводу немає, слід бути обережними у таких випадках:

Куркума може взаємодіяти з певними ліками. Це може посилити ефект антикоагулянтів, ліків від діабету або антацидної терапії.

Куркуму слід вживати з обережністю у разі розладів жовчного міхура. Навіть якщо це допомагає регулювати вироблення жовчі, у разі закупорки жовчних проток (наприклад, камені), прийом куркуми може погіршити проблему.