Користь квашеної капусти

ПОВТОРИТИ - На відміну від поширеної думки, емблематичний овоч з квашеною капустою є особливо здоровою їжею.

Білокачанна капуста, яку ми знайшли в ельзаській квашеній капусті, яка є подрібненою, соленою, а потім природно ферментованою, є грізною їжею для здоров'я. "Для мене квашена капуста є плоский живіт коханий", - говорить доктор Салдманн.

капусти

"Всупереч поширеній думці, це їжа для схуднення", - продовжує він, - "ми говоримо про овочі, а не про все, що до них відноситься". Таким чином, 100 грамів квашеної капусти лише 19 калорій. "За 250 грам ви з'їдаєте еквівалент яблука", - дивується Фредерік Салдамн. "Це є фаршировані клітковиною, з вітаміни С, з вітамін А, з кальцію і магнію, мікроелемент ", продовжує спеціаліст з охорони здоров'я RTL.

І однією з незаперечних переваг квашеної капусти є почуття повноти який він забезпечує: "після цього ти не закінчуєш, ти не перекушуєш". Нарешті, квашена капуста - це пробіотична їжа, яка, отже, містить «ідеальний коктейль із найкращих лактобактерій». Іншими словами, його споживання зміцнює кишкову флору та зменшує кількість кишкових газів.