Користь лотоса для здоров’я; Марі Клер
Закладка heibaihui - iStock
Символ чистоти та духовності у в'єтнамській культурі, лотос також представляє божественне творіння в індуїстській вірі. Однак на Заході він менш відомий завдяки використанню в кулінарії та численним перевагам для організму. Не панікуйте: ось невеликий перелік не підозрюваних якостей священного лотоса.
Квітка молодості для здоров'я
Кореневище, пелюстки, насіння, квітконоси та листя: у лотосі все добре. Альтернативна медицина протягом тисячоліть використовувала властивості насіння лотоса в протидіарейних, спазмолітичних та знеболюючих засобах. Під час вливання вони допомагають пом’якшити температуру тіла та лікують зневоднення.
Кореневище, багате клітковиною, є природним регулятором запорів і зміцнює імунну систему. Відмінно підходить для здоров’я, це чудове джерело вітаміну С та вітаміну В6, калію, фосфору та міді з сильною антиоксидантною силою. Він також має дуже низький вміст жирних кислот, чудово підходить для людей, які контролюють рівень холестерину.
Серце насіння у відварі - чудовий засіб проти безсоння та занепокоєння. Вони також відіграють певну роль у зниженні артеріального тиску. Рослина дзен, ми вам кажемо !
Як споживати лотос ?
Найвідомішим його використанням є відомий чай з пелюсток лотоса. Пелюстки також використовуються для виготовлення смажених страв: опустіть пелюстки в солодку темпуру для оригінальних пончиків. Корінь готують, як інші бульби, такі як картопля. З’їдене в сирому вигляді кореневище хрустке, але найкраще вживати його у вареному вигляді, тим самим уникаючи ризику паразитів.
Оригінальність кореня походить від його поперечного перерізу, де представлені скибочки овочів із 7 або 9 отворами. Нарізавши лотос у воці на сильному вогні, закип’ятіть, додайте його у свої супи або навіть обсмажте в пончиковому тісті.
Стебло можна також використовувати в салатах: бланшуйте їх у підсоленій киплячій воді протягом декількох хвилин, щоб зберегти хрусткість. Листя використовують для приготування м’яса або рису, як папілот, та їх ароматизації. Насіння, великі як фундук, в основному використовуються для приготування тіста, яке входить до складу багатьох азіатських тістечок. Змішавши після варіння протягом 30 хвилин, текстура приготовленого насіння нагадує каштани.
Лотос у косметиці
Рослина з регенеруючими властивостями, все, що потрібно для косметичної промисловості, щоб засвоїти переваги цієї священної квітки. Як крем для обличчя та тіла, його антиоксидантні властивості сприяють захисту від вільних радикалів, відповідальних за передчасне старіння шкіри. Лотос також відомий своєю здатністю боротися проти затримки води.
Заспокійливий, його аромат - це паспорт до добробуту. Як маска, лотос привносить блиск і м’якість найбільш ламких волосся. Трохи зайвого? Розгляньте можливість прикрасити ванни квітами лотоса: момент задоволення, який перенесе вас з Балі в Бомбей за кілька хвилин, не виходячи з дому !