Користь малини

Одне лише вимовлення слова «малина» викликає у людини приємні почуття, пов’язані з ніжністю, солодкістю та радістю. Це завжди згадується в російських народних казках та пісенному фольклорі. А відоме малинове варення є, мабуть, у кожному будинку. Мабуть, всі знають, що це чудовий гомеопатичний засіб від грипу, ангіни та застуди.

Збір дикої малини («Іди в ліс за малиною») відомий з давніх часів і не втратив свого значення навіть сьогодні, хоча люди були вже в 3 столітті до н. Вирощувались у садах. Тим не менше, лісові ягоди - це менше саду, але більш ароматні та свіжі, а також варення. Звичайно, користь свіжої щойно зібраної малини незрівнянна навіть з ягодою, купленою на ринку у добродушних сільських бабусь.

Місцем походження малини чомусь вважається Азія, хоча дика малина племені мапуче завжди використовувалася в їх кухні в памфлетах Патагонії .

Користь малини та її лікувальні властивості

Його популярність у світі пов’язана не тільки з чудовими смаковими властивостями, але і з чудовими корисними властивостями малини, яка застосовується в народній медицині з давніх часів.

Які ці характеристики? Окрім вищезазначених цілющих властивостей малини при застуді (ягода завдяки вміщеній в ній саліциловій кислоті знижує температуру), вона має антитоксичну та кровоспинну дію. Високий вміст міді допомагає боротися з депресією. Регулярне вживання малини покращує колір шкіри, імунітет, м’язи.

Мало хто знає корисні властивості листя малини. Відвар листя широко застосовується в народній медицині при застуді, захворюваннях кишечника, має кровоспинну властивість. Листя малини збирають наприкінці травня, сушать у тіні та зберігають у паперових пакетах.

Ягідна малина - корисна і погана

Окрім корисних властивостей малини, ми не забудемо і про шкоду. Серед протипоказань слід зазначити, що малина може завдати шкоди людям з подагрою та різними захворюваннями нирок. Через те, що ягода сильно знижує тиск, не рекомендується при гіпотонії. Особливо варто зазначити, що ця ягода може викликати сильну алергічну реакцію. Отже, кількість його використання повинна бути суто індивідуальною.

Звичайно, найкорисніше - це свіжа стигла малина. Але їх сезон обмежений. До того ж ця ніжна ягода дуже погано транспортується. Що я повинен зробити? Можливо, перевага замороженої малини полягає в тому, що ми можемо насолоджуватися нею круглий рік. Для цього підійде звичайна морозильна камера. На думку експертів харчової промисловості, за допомогою швидкого заморожування можна зберегти не тільки зовнішній вигляд і смак ягід, але і більшість її корисних властивостей. Не рекомендується заморожувати після розморожування - це пошкодить зовнішній вигляд ягід та їх якість.

Кількість калорій в малині

Поговоримо про кількість калорій в малині. Енергетична цінність становить лише 42 ккал, в основному за рахунок вуглеводів. Малина може бути основою розрядної дієти, яка дозволить вам не тільки насолодитися смаком улюблених ягід, але і вивести шлаки та токсини з організму. Ну бонус для вас - мінус 4 - 5 фунтів.

Як приклад можна навести розрядну дієту, розраховану на 3 дні.

Сніданок - нежирний сир (120 грам) склянка кислого молока і 1 склянка малини;
другий сніданок - склянка малинового желе;
Обід - куряча грудка або шматок зайця (100 грам) із зеленим салатом (огірок, рукола, кріп), 100 грам малинового соку;
Вечеря - склянка не холодного йогурту зі склянкою малини.

Сніданок - склянка малини і склянка кефіру;
другий ранок - півсклянки малини та несолодких сухарів, зелений чай;
Обід - риба (тріска), смажена на оливковій олії з гарбузовим пюре (на воді!), З кропом, малиновим соком;
Вечеря - склянка малини, зеленого чаю.

Сніданок - склянка малини і склянка ряженки або масляна страва;
другий сніданок - півсклянки малини;
Вечеря - скибочка молодої вареної яловичини (120 грам) із зеленим салатом (огірок, рукола, сухарики, кріп) з оливковою олією;
Вечеря - склянка малини з чаєм і сухариками.

Після цієї дієти ви відчуєте приріст сил і, звичайно, бажання схуднути!