Користь мигдалю Все про користь мигдалю - таблиця

Вони стали вірними партнерами нашої здорової їжі! Але чи мигдаль так корисний для організму? Відповідь доктора Лоуренса Плумея, дієтолога та автора "Le Grand Livre de l'Alimentation", опублікованої Eyrolles.

таблиця

Повне олійне насіння

Жменя мигдалю щодня

Ідеальним є з’їдання жмені мигдалю протягом дня, однією або кількома партіями. Незалежно від часу доби! Мигдаль забезпечує від 7 до 10 Ккал; тому ми можемо насолоджуватися його перевагами, не відчуваючи провини! Крім того, ви можете легко взяти їх скрізь із собою цілий день, наприклад, у невеликій коробці.

Мигдаль, корисний для здоров’я

Вони корисні у випадку невеликих проблем зі здоров’ям: для боротьби із сповільненим транзитом (завдяки його багатству клітковиною), у разі серцево-судинних захворювань або надлишку шкідливого холестерину (через їх багатість ненасиченими ліпідами та вітаміном Е ), у разі діабету (завдяки високому вмісту клітковини вони сприяють зниженню глікемічного індексу їжі) та в контексті дієт для схуднення, оскільки сприяють відчуттю ситості та зменшують споживання їжі наступного прийому їжі.

Мигдаль для всіх

Кожен може скористатися його достоїнствами: діти (для післяобіднього чаю), підлітки (більш корисна закуска, ніж чіпси), дорослі (щоб спокійно заспокоїти маленький голод у другій половині дня), гурмани (мигдаль готують у багатьох пікантних та солодких рецептах), вагітні жінки, що годують груддю (щоб допомогти покрити дещо вищі потреби в харчуванні в цей період), спортсмени (вони забезпечують м’язи необхідними мінералами), люди похилого віку (під час сніданку, як перекус).