Користь м’яти, харчові достоїнства, використання
Опубліковано Rédaction Medisite 25.01.2013 о 14:05
Пори року:
Монетний двір: Поживний інтерес
Багатий залізом. М’ята є хорошим джерелом заліза. Останнє є важливим для організму для оновлення клітин та еритроцитів. Для кращого засвоєння заліза доцільно поєднувати його з вітаміном С.
Чудовий антиоксидант. М’ята багата флавоноїдами, антиоксидантними речовинами, які допомагають зменшити вплив вільних радикалів на передчасне старіння організму.
Допомагає травленню. М’ята користується потужними спазмолітичними властивостями (особливо м’ятою перцевою). Це допомагає лікувати всі розлади травлення (здуття живота, відрижка, метеоризм).
Хороший засіб від застуди.Широко застосовувана в фітотерапії, м’ята - чудовий протинабряковий засіб для носа. Як хороший антисептик, він також очищає дихальні шляхи.
Монетний двір: Його історія
Походження м’яти залишається невизначеним. Ми знаємо лише, що вона походила б із регіону північної Африки. В основному його споживали євреї, греки та римляни. Останні використовували його у своєму вині, забороненому для жінок. У Стародавній Греції ім'я м'яти було дано німфі Мінфі. Остання була перетворена на запашну рослину дружиною короля підземного світу Аїдом, заздривши бачити свого чоловіка закоханим в іншого.
Сім'я
Монетний двір: його виробництво
Солодка м'ята: Ароматична рослина з дрібними рожевими квітками. Її листя їдять завдяки м’ятному смаку, будь то свіжі чи сушені.
М'ята перець: Найбільш вживаний сорт. Її впізнають завдяки дуже сильному запаху.
М’ятний пуліот: Він найменш відомий з усіх сортів. Має лимонний аромат, який зберігається, незважаючи на висихання.
Сезон
Червень і вересень
Поради щодо придбання та використання
Влітку бажано придбати свіжу м’яту і добре її помити перед вживанням. Краще використовувати його в останній момент, оскільки після розрізання він має тенденцію темніти. Сушену, заморожену або упаковану у вакуумі м’яту можна знайти цілий рік у супермаркетах.
Щоб приготувати м’ятний чай, достатньо взяти кілька листочків і настоювати їх у гарячій воді.
Запобіжні заходи
Слід уникати прийому м’ятних настоїв ввечері, оскільки це може турбувати засинання та сон.