Користь мускатного горіха, використання та запобіжні заходи - Ooreka

• Харчові цінності мускатного горіха
• Мускатний горіх: користь для організму
• Вживання мускатного горіха
• Мускатний горіх: можливі протипоказання, несприятливі наслідки та небезпека

мускатний горіх насправді є плодовими кісточками, що ростуть на мускатних горіхах. Мускатний горіх, який походив з Індонезії, був завезений до Європи ще в середні віки, і зараз він знайшов своє місце на всіх наших кухнях. Мускатний горіх, який продається та використовується як порошок або цілий, багатий багатьма корисними властивостями для здоров’я.

Давайте підведемо підсумки використання мускатного горіха.

Харчові цінності мускатного горіха

Регулярне споживання мускатного горіха дозволяє отримати користь від усіх корисних активних інгредієнтів, які вони містять. Серед них:

• магній, який зменшує ригідність м’язів, допомагає нормальному функціонуванню мозку та регулює стресові стани;
• вітаміни В1 і В9, необхідні для нормального функціонування мозку та для розвитку мозку під час росту плода у вагітних;
• необхідні мінерали та мікроелементи, такі як залізо, кальцій, цинк та фосфор, які беруть участь у транспорті кисню в крові, міцності кісток та правильному функціонуванні імунної системи, відповідно.

Добре знати: мускатний горіх безпечно їсти в рамках суворої дієти завдяки низькому глікемічному індексу.

Мускатний горіх: користь для організму

Потрапляючи організмом, активні інгредієнти мускатного горіха впливають на:

• травні функції організму: мускатний горіх стимулює транзит, одночасно зменшуючи відчуття здуття і газів;
• біль, особливо біль у суглобах та м’язах, завдяки протизапальній дії мускатного горіха;
• захист організму від інфекцій та вірусів завдяки антибактеріальному ефекту мускатного горіха.

Крім того, можна використовувати мускатний горіх:

• у формі масажу при контрактурах, болях у м’язах та болях у суглобах, включаючи кілька крапель ефірної олії мускатного горіха в нейтральний крем;
• за допомогою інгаляцій або дифузій ефірної олії мускатного горіха для боротьби з респіраторними захворюваннями, такими як грип, назофарингіт та бронхіт.

Добре знати: ефірні олії не рекомендуються дітям, вагітним і жінкам, що годують груддю.

Вживання мускатного горіха

Незалежно від того, використовується він у вигляді порошку або цілком, мускатний горіх особливо популярний для приправлення наступних рецептів:

• картопляне пюре і гратени;
• всі страви, що містять шпинат;
• всі страви на основі каррі або в яких використовується суміш “4 спеції”;
• компоти та тістечка, що містять яблука;
• так звані «білі» соуси, такі як бешамель;
• солодкі та пікантні фланки та суфле.

Добре знати: дуже багатий на смак, рекомендується не додавати більше чайної ложки мускатного горіха на блюдо.

Мускатний горіх: можливі протипоказання, несприятливі наслідки та небезпека

Хоча мускатний горіх є безкоштовним у всіх супермаркетах та продуктових магазинах, передозування цієї спеції може призвести до порушень поведінки, тому після споживання 5-10 грам мускатного горіха можна відчути ефекти, подібні до таких препаратів, як:

• відчуття оніміння кінцівок, особливо стоп і передпліч;
• сонливість;
• нудота і блювота;
• головний біль;
• незначна тахікардія, що призводить до прискорення серцебиття;
• тимчасове зневоднення, що призводить до сильної спраги;
• галюциногенні ефекти, які можуть виникати протягом 8 годин після прийому мускатного горіха;
• труднощі з транзитом, а також неможливість сечовипускання протягом 1-2 днів.

Занотовувати: понад 20 грам мускатного горіха споживання може бути небезпечним або навіть смертельним та вимагати невідкладної госпіталізації.

---