Користь овочевих соків усіх кольорів

Рецепт до Дня матері

Моя робота з вегетаріанською асоціацією Франції

Овочеві соки: користь для нашого здоров'я

Сьогодні я хотів би поділитися з вами рецептом овочевого соку для всіх вас, хто шукає рецепти соковижималок. Вже не так давно я є шанувальником овочевих соків, і я маю на увазі овочі, а не фрукти! Я п'ю його щоранку та/або вдень, щоб запастися мінералами та вітамінами. Я можу дати вам піднесений рецепт, але спочатку я хотів би поділитися з вами знаннями про натуропата Джулі Еме, яка практикує в Антібі. Ось стаття від нього !

Користь овочевих соків. Джулі Еме

Кілька років тому ми взагалі не чули про це. Сьогодні є навіть бари, що спеціалізуються на овочевих соках. Усі “здорові” ресторани та чайні пропонують їх у своєму меню. Але в чому справжня користь цих овочевих соків? І чому ми так багато про це говоримо ?

Більш легке травлення

Фрукти та овочі часто містять більше корисних речовин у сирому вигляді. Ось чому сира рослинна дієта часто рекомендується для її користі для здоров’я. Однак іноді дуже важко перетравити всі ці сирі овочі, не маючи здуття живота або набряку живота. Дійсно, сирі овочі вимагають хорошого жування, а також хорошої здатності травлення, щоб поживні речовини добре витягувались з клітковини їжі та засвоювались нашим організмом. За допомогою овочевих соків ми позбавляємося клітковини. Тоді це видалення є цінною допомогою для нашої травної системи. Результат: поживні речовини безпосередньо засвоюються. Коли ми поглинаємо «цілісні» продукти, наше тіло потребує багато енергії, щоб перетравити їх. Овочеві соки дозволяють нам економити цю травну енергію. Тому наша енергія буде доступна для багатьох інших справ. Вживаючи овочеві соки, ми відновлюємо енергію, а не витрачаємо її на перетравлення. Моя порада, як найкраще пити свій овочевий сік? Перед їжею, як аперитив.

Повна вітамінів, мінералів та ферментів !

Овочевий сік - це концентрат поживних речовин для швидкої та всебічної активізації організму. Дуже багаті антиоксидантами, вони сприяють уповільненню процесів старіння наших клітин. Ми поповнюємо антиоксиданти провітаміном А (морква, шпинат), вітаміном С (ківі, брокколі, петрушка.), Вітаміном Е (зелені листові рослини.), Флавоноїдами (чорниця.) Але також селеном і деякими цинками, що містяться в багатьох рослинах.

Крім вітамінів і мінералів, соки багаті ферментами. Наші приблизно 75 000 ферментів сприяють створенню 230 000 клітин на секунду щодня. Ви зрозумієте, вони життєво важливі для нашого організму. Однак дорогоцінні ферменти - це перші компоненти, які руйнуються під час варіння, при температурі 40 ° C, задовго до вітамінів. Тому дуже важливо забезпечити наш організм ферментами через такі продукти, як овочеві соки.

Щоб отримати максимальну віддачу від усіх цих поживних речовин, рекомендую випити сік незабаром після вилучення. Однак з практичних міркувань його можна тримати кілька годин у щільно закритому посуді, в темряві та в прохолодному місці.

Овочеві соки допомагають полегшити травлення і наповнюють нас вітамінами, мінералами та ферментами !

Які фрукти та овочі вживати ?

Вони можуть варіюватися нескінченно залежно від сезону. Ось деякі з обов’язкових місць.

Морква - це чистий концентрат антиоксидантів. Він регулює функції травлення та знижує рівень холестерину.
Яблуко багате флавоноїдами, антиоксидантами від природи. Це полегшує печінку і очищає легені.
Огірок сприяє росту волосся завдяки високому рівню кремнію та сірки. Це також дуже хороший сечогінний засіб.
Шпинат очищає, відновлює та відновлює весь кишковий тракт. Він дуже обережно піклується про запор.
Селера є дуже хорошим джерелом кальцію. До того ж вона гіпотензивна.
Фенхель регулює функції травлення і збільшує мокротиння слизу, що міститься в дихальній системі.
Лимон розріджує кров і сприяє кровообігу.
Буряк містить багато мінеральних речовин, включаючи літій та вітаміни групи В, всі регулятори нервової системи.
Чорна редька запобігає запорам і сприяє детоксикації печінки. Однак споживається в помірних кількостях через дуже (дуже) сірчаного смаку.

Щоб овочевий сік був здоровим, рекомендую додавати лише один фрукт на склянку. Позбавлений клітковини фруктовий цукор швидко зростатиме в крові, спричиняючи сплеск інсуліну. Отже, я абсолютно не раджу вживати фруктові соки. !

Ви також можете додати "супер їжу" у свої соки, щоб зробити їх справжньою здоровою їжею. Ось мої улюблені:

Проросле насіння має виняткові харчові властивості і містить легко засвоювані білки.
Пирій - чудовий ремінералізатор та антиоксидант. Він діє як очищувач печінки та кишечника.
Кропива містить усі необхідні амінокислоти, необхідні для хорошого засвоєння білка. Це дуже важлива рослина для веганів. Листя кропиви також мають ремінералізуючу та сечогінну дію. Вони сприяють засвоєнню кальцію завдяки вмісту бору.
Куркума та імбир - це два протизапальні засоби, які слід додати у свій сік свіжий і без міри.

Ось і все, що вам відомо (майже) про овочеві соки! Залишилося лише спробувати різні рецепти та поділитися з нами своїм досвідом.

Гарного соку всім !

Джулі Ейме Натуропат
13 вулиця Саді Карно в Антібі
06.60.19.08.54
Пошта
Веб-сайт
Facebook
Instagram