Користь персиків

Родом з Китаю, більше 4000 років тому, персики мають особливий аромат, який подобається як дітям, так і дорослим. Окрім свого особливого смаку, ці фрукти також мають деякі дивовижні корисні ефекти на організм людини. Дізнайтеся, чому добре регулярно їсти персики!

Користь персиків

1. Вони багаті вітамінами та мінералами, а також антиоксидантами.

Окрім вітамінів А, С, Е і К, персики містять клітковину, калій і мідь, магній, залізо та кілька продуктів комплексу В-комплексу, які допомагають організму залишатися сильним і здоровим. Крім того, вони повні антиоксидантів, тих корисних сполук, які допомагають боротися з окислювальними пошкодженнями та боротися зі старінням та хворобами. Чим свіжіші і стигліші плоди, тим більше в них міститься антиоксидантів.

2. Персики допомагають підтримувати здорове травлення.

Плід середнього розміру містить близько 2 грамів клітковини (розчинної та нерозчинної), що сприяє кращому травленню та зменшує ризик запорів. Крім того, високий вміст клітковини може допомогти зменшити запалення та покращити симптоми розладів травлення, такі як хвороба Крона, синдром роздратованого кишечника (IBS) та виразковий коліт. Водночас клітковина виводить токсини з організму, а калій зменшує частоту захворювань нирок та виразки шлунка.

3. Допомагає підтримувати здоров’я серця.

Персик містить багато калію та мало натрію, і це допомагає тримати артеріальний тиск під контролем. Магній, фосфор, цинк, мідь, марганець та залізо в персиках підтримують еритроцити і тим самим покращують здоров'я судин. Більше того, різні дослідження показали, що персики допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові, а також рівень тригліцеридів.

4. Персики можуть бути надзвичайно корисними для шкіри

Завдяки вітамінам А і С у своєму складі, персики можуть поліпшити зовнішній вигляд шкіри, зволожуючи її і роблячи гладкою та оксамитовою. Крім того, вітамін С захищає шкіру від дії вільних радикалів, будучи потужним антиоксидантом. Під час косметичних процедур свіжий персик можна наносити безпосередньо на шкіру, щоб полегшити зморшки та зменшити темні кола.

5. Вони можуть запобігти певним типам раку.

Персики багаті на каротиноїди та кавову кислоту - антиоксиданти, які, як було показано, мають протипухлинні властивості. Ці фрукти також наповнені поліфенолами - категорією антиоксидантів, які зменшують ріст, обмежують поширення і навіть вбивають ракові клітини. Поліфеноли персика особливо ефективні при раку молочної залози, а також при раку товстої кишки, легенів та порожнини рота.

6. Може зменшити симптоми алергії.

Різні дослідження показали, що персики можуть допомогти зменшити симптоми алергії, запобігаючи викиду гістамінів у кров. Вони також можуть зменшити запалення, спричинене алергією.

7. Зміцнити імунну систему та допомогти полегшити анемію.

Завдяки багатому вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів, персики сприяють зміцненню імунної системи. Також залізо, калій і магній у складі цих фруктів роблять їх хорошим допоміжним засобом при лікуванні анемії.

8. Вони корисні для лікування захворювань нирок.

Клітковина персика покращує роботу травного тракту, а калій може зменшити частоту захворювань нирок. Персики мають м’яку сечогінну та послаблюючу дію і сприяють очищенню нирок.

9. Захищає зір

Завдяки великому вмісту бета-каротину, антиоксиданту, необхідного для збереження здоров’я очей, персики рекомендуються людям з проблемами зору. Бета-каротин живить і захищає сітківку ока від вільних радикалів, запобігає катаракті і затримує пошкодження зору внаслідок старості.

10. Зменшити стрес

Ці фрукти є важливим джерелом магнію і цинку, а це означає, що вони допомагають нервовій системі нормально функціонувати. Вони також мають сильну заспокійливу дію, зменшуючи тривожність.

Користь персикового соку

Різні дослідження показали, що персиковий сік має здатність знижувати рівень гормону ангіотензину II, який відповідає за підвищення артеріального тиску.

Сік з цих смачних фруктів також діє як природний сечогінний та проносний засіб, допомагаючи поліпшити роботу нирок та сечового міхура. Регулярне вживання персикового соку знижує ризик нефриту або інших захворювань нирок та печінки. Це також допомагає розчиняти камені в нирках і сечовому міхурі.

Персиковий сік часто використовується для лікування детоксикації, тому з цих фруктів можна приготувати надзвичайно смачний сік. Додайте в рідину, отриману при вичавлюванні декількох соковитих персиків, невеликий лимон і пийте 1-2 склянки на день, крім води, без додавання цукру або меду.

Як приготувати компот з персика

Якщо ви хочете пити персиковий сік протягом зими, найкраще приготувати смачний компот. Ось як легко його підготувати:

інгредієнти:

персики
цукор
вода

Спосіб приготування:

Добре вимийте персики, наріжте їх більшими шматочками і складіть у банки (3/4 плодів) по 800 грам.
У кожну банку додайте 3-4 столові ложки цукру.
Наповніть банку водою, поставте кришку і добре струсіть, щоб цукор розчинився.
Покладіть банки у велику каструлю, додайте в голову води і кип’ятіть 25 хвилин для стерилізації.
Дістаньте банки, залиште їх накритими, а коли вони охолонуть, дістаньте і тримайте в прохолодному місці.

Протипоказання для персиків

Через високий вміст цукру персики не рекомендуються людям, що страждають на діабет та людям із зайвою вагою. У той же час регулярне вживання персиків може спричинити різні кишкові розлади через підвищену кислотність шлункового середовища. І останнє, але не менш важливе: не виключено, що пух на фруктах може викликати алергію у деяких людей, тому його слід вживати обережно.

Переваги плоских персиків

Плоскі персики, також відомі як персиковий пончик або персик Сатурна, родом з Іспанії, де їх називають парагваями. Ці фрукти дуже солодкі, не мають пуху на шкірі і мають менше соку. Завдяки гладкій оболонці без пуху, ці персики не викликають кислотності шлунка, а тому їх рекомендують людям, які страждають синдромом подразненого кишечника.

У чому користь сушених персиків?

Загалом, зневоднення плодів втрачає частину вітамінів, але зберігає вміст у мінералах та поживних речовинах.

Сушені персики зберігають свої антиоксидантні, сечогінні, проносні, поживні та енергетичні властивості. Користь цих фруктів для здоров'я все ще незліченна, а саме:

сприяє нормалізації кишкового транзиту та стимулює шлункові соки
поліпшити імунну систему
зменшити ризик серцевих захворювань та артриту (завдяки його протизапальним властивостям)
запобігати появі раку завдяки високому вмісту провітаміну А
він легко засвоюється і бореться із запорами
боротися з каменями в нирках

Насіння персика - корисні або протипоказані?

Ядра персика можна використовувати як замінники мигдалю, звичайно після видалення твердої частини. Їх можна подавати в сирому вигляді, як закуску, а також як прикрасу тортів. Вони мають протизапальні властивості, запобігаючи артриту, знижуючи кров’яний тиск та ризик інсульту. Однак, як і мигдаль, ядра персика містять речовину, що називається синильною кислотою, яка при вживанні у великих кількостях може призвести до летального результату.!

Ядра персика виробляють олію, яка є інгредієнтом, який часто використовується для приготування багатьох лосьйонів та косметичних кремів. Завдяки вмісту в ньому вітамінів А, Е, В1, В2, В6, білків, мінералів та поліненасичених жирних кислот олія персикових кісточок регенерує та живить епідерміс, надаючи сильну антивікову дію. Вітамін Е - природний антиоксидант, який допомагає усунути вільні радикали, а поліненасичені жирні кислоти затримують початок передчасного старіння шкіри, зберігають еластичність та стимулюють регенерацію клітин.

Олія з персикових ядер може застосовуватися для всіх типів шкіри, а також для запаленої шкіри та псоріазу або екземи на шкірі. Він також рекомендується для регенерації волосся, зміцнення його кореня та запобігання посічення кінчиків. Нанесений на фарбоване волосся, він живить кутикулу і довше зберігає свій колір.

Персики та фрукти загалом мають багато користі для здоров'я людини. Вживайте їх у сирому вигляді, у вигляді соку або компоту, і ви тільки отримаєте.