Користь помідора в кожному укусі - Pratico-Pratiques

Ви італійський помідор, помідор черрі, виноградний томат чи швидше яловиче серце? Незалежно від того, всі помідори упаковані поживними речовинами! Дізнайтеся більше про цю здорову їжу та відкрийте наші рецепти, де помідори крадуть шоу!

високий рівень

1001 сорт
Помідор існує приблизно в ста варіаціях. Незалежно від того, червона вона, жовта, оранжева, зелена, рожева, фіолетова чи навіть чорна, шкіра тонка чи ребриста, поганого вибору немає! Його смак змінюється залежно від рівня води, цукру, кислотності та дозрівання. Хрусткі та солодкі, коктейльні помідори та помідори черрі є особливо чудовими союзниками для корисних закусок та закусок! Відкрити: зелений помідор, який має гарний солодкий смак у дозріванні, на відміну від незрілого зеленого помідора, який є більш терпким.

Ти знав?
Зелені помідори можуть бути незрілими помідорами, які, на відміну від сортів, які залишаються зеленими після досягнення зрілості, виділяють токсичну речовину, яка називається алкалоїдом. Потім їх потрібно готувати і їсти в помірних кількостях.

Потужний антиоксидант
Червоні помідори мають високий рівень лікопіну (особливо у варінні), пігменту з сильною антиоксидантною силою. Дослідження показали зв'язок між споживанням лікопіну та меншою частотою раку легенів та шлунка. Вважається, що цей пігмент також допомагає запобігти іншим типам раку, включаючи рак передміхурової залози. Крім того, високий рівень лікопену в крові знижує рівень холестерину та зменшує ризик серцево-судинних захворювань. У Північній Америці томат і продукти з томатів є основними джерелами лікопіну.

Навантаження поживних речовин
Помідори наповнені вітамінами та корисними речовинами! Цілий помідор (приблизно 123 г) містить 25% рекомендованої добової норми вітаміну С. Він також багатий мінералами, вітамінами А і Е, а також калієм. Нарешті, ми помічаємо в томатах сечогінні властивості.

Розмова
Не ставте свіжі помідори в холодильник. Це має наслідком перетворення води в помідорах у «сльоту» і надання їм зернистої текстури. Дозрілі, їх можна зберігати протягом тижня при кімнатній температурі та під прямими сонячними променями. Щоб вони швидше дозрівали, покладіть їх у паперовий пакет.