Користь суші для здоров’я
Спочатку дуже практичний метод консервації
Здорове, здорове, низькокалорійне, у суші є все. Це традиційне японське блюдо, що складається з рису та сирої риби, насичене ресурсами. Якщо ви ще не впевнені, зараз саме час розпочати. Споживати без помірності !
Спочатку дуже практичний метод консервації
Важко дати дату появи суші в Японії. Це датується приблизно 4 століттям. В той час, шматочки риби солили, а потім клали на рис, щоб зберегти їх. Поступово від цього процесу консервування відмовились, щоб зробити суші самостійним блюдом.
На сьогоднішній день це найбільш представницька японська страва. Його підготовка вважається мистецтвом. Як щодо того, щоб провести п’ять років миючи посуд на кухні, щоб одного дня мати привілей піклуватися про рис? Така доля претендента на пост «суші», майстра суші. Ця відмінність отримана після десяти років навчання.
Суші, здорова їжа
- Риба. Селен, калій, фосфор, залізо, цинк ... риба містить багато необхідних для організму мікроелементів. Приблизно 20 г білка на 100 г, він має стільки ж білка, скільки червоне або біле м’ясо. Кількість ліпідів дуже мінлива: від 0,5% для нежирної риби, такої як тріска, морський лящ, хек ... до 20% для жирної риби, такої як лосось, тунець, скумбрія ... пам’ятайте, що жирна риба - це завжди менш жирне, ніж м’ясо. Йдеться про корисні жири: ненасичені жирні кислоти та омега-3, необхідні для здоров’я серцево-судинної системи. Рибам приписують багато інших чеснот, таких як захист від серцевих нападів, раку і навіть хвороби Альцгеймера. Національний план харчування у галузі охорони здоров’я рекомендує їсти рибу два рази на тиждень, наприклад, у формі суші.
- Рис. Малокалорійний, багатий вітаміном В1 і фосфором, рис - це злакова культура, сповнена якостями. Він забезпечує складні вуглеводи, прогресивне джерело енергії. На відміну від поширеної думки, рис не робить вас товстим, навпаки, він сприяє відчуттю ситості, ідеально підходить для збереження фігури. Крім того, рис настійно рекомендується у разі транзитного розладу. І ідеально підходить для людей, які страждають алергією на глютен.
- Васабі. Цей вид гірчиці зеленого кольору, який також називають японським хроном, надзвичайно міцний. Змішаний із соєвим соусом або тонко розміщений на паличках для їжі, він супроводжує та делікатно покращує суші. Завдяки своїм ізотіоціанатам він має антикаріогенні властивості (тобто захищає від порожнин). Крім того, він дуже багатий вітаміном С.
- Імбирний та рисовий оцет. На додаток до своєї репутації афродизіаку, ці дві приправи полегшують травлення та мають антисептичні властивості.