Користь від дієти на риб’ячому жирі може бути опосередкована через кишкові мікроби - Наукові новини 2020
Дієта з високим вмістом риб'ячого жиру або дієта з високим вмістом сала (наприклад, бекону) виробляє дуже різні бактерії в кишечнику мишей, повідомляє дослідження, опубліковане 27 серпня в "Клітинний метаболізм". Дослідники передали цих мікробів іншим мишам, щоб побачити, як вони впливають на здоров'я. Результати свідчать про те, що бактерії кишечника несуть певну відповідальність за сприятливий вплив риб’ячого жиру та шкідливий вплив сала.
Зокрема, мишей, які отримували трансплантати мікробів кишечника, пов’язаних із дієтою на риб’ячому жирі, захищали від індукованого дієтою збільшення ваги та запалення у порівнянні з мишами, яким трансплантували мікроби в кишечнику, пов’язані з дієтою свинячого жиру. Це показує, що мікроби в кишечнику є незалежним фактором посилення запалення, пов’язаного з ожирінням, пов’язаним з дієтою, і дає надію, що пробіотик може допомогти протидіяти “жирній” дієті.
"Ми хотіли з'ясувати, чи сприяють мікроби в кишечнику безпосередньо метаболічним розбіжностям, пов'язаним з дієтами з високим вмістом здорових і нездорових жирів", - говорить автор першого дослідження Роберт Цезар з Університету в Гетеборзі. Хоча дослідження проводилось на мишах, "наша мета полягає у визначенні заходів для оптимізації метаболічного здоров'я людини".
Цезар, який працював у лабораторії старшого автора дослідження Фредріка Бехеда, годував мишей салом або риб'ячим жиром протягом 11 тижнів і контролював ознаки метаболічного здоров'я. В той час як вживання сала сприяло зростанню бактерій, званих білофілами, що пов’язано із запаленням кишечника, дієта на риб’ячому жирі збільшила кількість бактерій під назвою Akkermansia muciniphila, які, як відомо, зменшують збільшення ваги та покращують обмін глюкози у мишей.
"Ми були здивовані тим, що дієта на салі та риб'ячому жирі, незважаючи на однаковий вміст енергії та однакову кількість клітковини - що є основним джерелом енергії для кишкових бактерій - призвела до кардинально різних спільнот мікробіоти кишечника і що мікробіота сама по собі мала такий великий вплив на здоров’я ", - говорить Цезар.
У наступному наборі експериментів Цезар проводив "трансплантацію стільця", щоб перевірити, чи можуть мікроби з дієти з риб'ячим жиром покращити стан здоров'я мишей, яким дається тільки сало, і навпаки. Результати дають додаткові докази того, що мікробні спільноти кишечника можуть як виявити, так і відновити проблеми зі здоров’ям, спричинені неправильним харчуванням.
"Наш документ підтримує попередні звіти, які свідчать про те, що бактерії Akkermansia muciniphila сприяють здоровому фенотипу", - говорить Бекхед. "Однак будуть потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи можна використовувати ці бактерії як пробіотичні штами, і якщо так, то як їх слід поєднувати з дієтою для оптимізації результатів для здоров'я".
Джерело історії:
Матеріали з Мобільний прес надається . Примітка: вміст можна редагувати відповідно до стилю та довжини.