Користь від настою імбиру та поради щодо підготовки
Імбирний настій, чудовий природний засіб
Кореневище імбиру: супер їжа
Імбир - це супер їжа par excellence, оскільки він годував стільки, скільки про нього піклувався тисячоліттями. Його використання налічує понад 5000 років як у традиційній китайській медицині, так і в традиційній індійській медицині - Аюрведе.
Імбир використовується для підтримки здоров’я і тримати втому подалі, оскільки це одна з найбагатших продуктів на антиоксиданти, відмінне протизапальну речовину та хороше джерело вітамінів та мікроелементів.
Чудова класика: імбирний настій лимона
Цей корінь також є “природним ліками” для боротися з лихоманкою, застуда і застуда, а також нудота і блювота. Це хороший союзник проти проблеми з травленням, і природний спалювач жиру, який допомагає схуднути.
Як споживати імбир ?
імбир можна їсти свіжим або сухим, як корінь або як порошок. Його можна легко включити на кухню як пряність, щоб надати азіатський набір вашим стравам. Але деякі люди вважають за краще споживати його у формі харчова добавка (капсули або ампули).
Якщо вам подобаються пряні і гарячі нотки імбиру, було б соромно позбавляти себе цього! Одним з найкращих способів споживання імбиру є трав'яний чай.
Імбир не культивується (або дуже рідко) в наших широтах. На наших полицях зазвичай надходить Китай або Індія, найбільші у світі виробники імбиру. Краще купувати органічний імбир щоб уникнути залишків пестицидів, шкідливих для нашого здоров'я.
Імбир, засіб, відоме століттями
Традиційні китайські лікарі прописали імбир у формі трав'яного чаю або жувальні для лікування лихоманки, застуди, зупинки кашлю та лікування харчових отруєнь. На Заході імбир також був відомий своїми лікувальними властивостями протягом століть. У 12 столітті відомий натуропат Хільдегард де Бінген вже вказував: «якщо ви сухі і вже ослаблені, зменшіть імбир до порошку і приймайте його в напої. Це покращить його стан ".
В аюрведична медицина також імбир є однією з основних спецій для приготування трав'яних чаїв. Це один з основних інгредієнтів відомої суміші спецій масала в Індії.
Ми особливо рекомендуємо настій імбиру взимку
Якщо імбирний сік ідеально підходить для спекотної погоди, оскільки він освіжає настільки, наскільки енергійно, тоімбирний чай ідеально підходить для холоду. Він зігріває внутрішню температуру тіла.
Як приготувати імбирний чай ?
Свіжий або сухий імбир для настою ?
Ми можемо підготувати a настій імбиру зі свіжим коренем (або кореневищем) або с імбирний порошок. Ось як це зробити.
Якщо ми використовуємо свіжий корінь імбиру, на літр трав’яного чаю або використовуйте близько 5 см кореня, який ви натерте або дрібно наріжте. Щоб отримати максимальну користь від рослини, ідеальним є виготовлення відвар імбиру а не настій, який більше підходить для коренеплодів.
Отже, ми нагріваємо в каструлі літр води, кидаємо тертий імбир і продовжуємо нагрівати на повільному вогні 20 хвилин. Зняти з вогню і дати настоятися (і охолодити) протягом 15 хвилин.
Свіжий імбир слід готувати як відвар
Ви також можете використовувати імбирний порошок для приготування трав'яного чаю з 2 чайними ложками порошку на літр води. В обох випадках фільтруйте перед вживанням гарячого, теплого або холодного. порошковий імбирний чай буде менш пікантним, ніж той, що має свіжий імбир. Коротше кажучи, все залежить від його смаків та уподобань, а також від стану здоров’я.
Коли і як вживати імбирний чай ?
імбирний чай можна вживати в будь-який час доби. Однак ми не повинні споживати більше 4 чашок на день, щоб уникнути небажані побічні ефекти. Дійсно, вживання занадто багато імбиру може призвести до проблем з травленням (печія, легка діарея).
Ми також уникаємо вживання імбирного чаю ввечері через його протиутомний ефект, який може спричинити легке безсоння.
У випадку втома а для зниження загальної дієти ідеально підійде настій імбиру. Ефект "зігріваючого" імбиру та його втомлююча дія, а також його ефективність на кровообіг принесли імбиру репутацію афродизіаку. Якщо жодне наукове дослідження не підтвердило цю ефективність, все-таки варто спробувати у разі зниження лібідо !
Ми також рекомендуємо настояний імбир у випадку нудота і блювота, чи через хворобу руху, вагітність чи післяопераційний стан. У цих випадках ми вважаємо за краще вживати імбирний чай у невеликих кількостях, щоб уникнути регургітації, кілька разів протягом дня або при перших ознаках нудоти.
У випадку проблеми з травленням і для людей, які хочуть схуднути, імбир - хороший союзник. У цьому випадку ми п’ємо велику чашку трав’яного чаю перед кожним прийомом їжі. Настій не тільки допоможе краще травленню, але і регулює апетит і усуне жир. Дійсно, високий вміст марганцю в імбирі робить його таким добре спалювач жиру адже це допомагає організму синтезувати ліпіди та вуглеводи.
Нарешті, імбирний чай ефективний проти всіх зимові недуги: тонзиліт та грип легкого ступеня, лихоманка, холодний, біль у горлі ... Вживайте настій при перших симптомах (нежить, кашель ...) і максимум два тижні.
Посильте свій імбирний чай
Щоб максимізувати ефект імбиру або для розваги, ми можемо додати мед і лимон після настоювання кореня. Вони не тільки сприяють пом’якшенню пікантності імбиру, але також мають визнані антисептичні та антибактеріальні властивості.
Ви також можете купити в магазинах або зробити самостійно енергетичні трав’яні чаї, приготовані з імбиром, додаванням, наприклад, куркуми або кориці. Ви можете взяти натхнення в аюрведичних рецептах, щоб зробити своє імбирний чай вдома зі свіжими спеціями: спробуйте, наприклад, суміш спецій знаменитої індійський масала чай, з імбиром, кардамоном, бадьяном, перцем, корицею та гвоздикою. Це смачно !
Отримайте нашу безкоштовну електронну книгу "10 виняткових продуктів харчування для підвищення енергії"
1 вівторка 2, отримуйте консультації фахівців, здорові рецепти та знижки (ми ненавидимо спам).