Користь, властивості та протипоказання фісташок

Лікар у вас вдома!

властивості

Особливо вишуканий смак, а також перелік переваг для здоров’я, вивели фісташки на перше місце у списку корисних продуктів - фруктів, горіхів та насіння - людей, які зацікавлені у прийнятті більш здорового способу життя.

Фісташки, як і мигдаль, користуються справжньою оцінкою, особливо від людей, які прийняли вегетаріанську дієту.

Фісташку дуже легко транспортувати, що робить її гарним кандидатом на легку закуску або як підсилювач смаку для багатьох страв.

Переваги фісташки

Вживання горіхів, включаючи фісташки, рекомендується в якості допоміжного лікування наступних захворювань:

  • імунна недостатність;
  • атеросклероз;
  • гіпертонія;
  • запор;
  • деменція;
  • депресія;
  • діабет 2 типу;
  • розлади жовчі;
  • гастрит і печія;
  • інфаркт міокарда та серцево-судинні захворювання;
  • відсутність концентрації уваги або порушення концентрації або сну;
  • ішемічна хвороба серця;
  • варикозна вена;
  • виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
  • захворювання, спричинені дефіцитом вітамінів або поживних речовин;
  • інсульт.

Фісташка: Властивості

Допомагає покрити потреби організму в білках

Порція лише 28 грамів фісташок містить 6 г білка, що відповідає 12% рекомендованої добової норми (RDA). Як основа для порівняння - звичайне яйце забезпечує 5,5 г білка.

Це допомагає вам бути повним сил

Вітаміни B1, B2 і B6, що містяться у фісташках, відіграють роль в отриманні енергії з вуглеводів та передачі імпульсів нервової системи.

Такі мінерали, як магній, калій і кальцій, забезпечують нормальну роботу нервів.

Задовольняє потреби організму в мінеральних речовинах

Фісташка - рясне джерело необхідних мінералів: відмінне джерело міді, марганцю та фосфору; хороше джерело магнію, калію та заліза; невелика кількість цинку, кальцію, селену.

Мідь необхідна для перетворення заліза в організмі в гемоглобін.

Фосфор присутній у кожній клітині, а горіхи беруть участь майже у всіх фізіологічних хімічних реакціях.

Це необхідно для нормальної будови кісток і зубів, для нормальної роботи серця, для нормальної роботи нирок, також беручи участь у передачі нервових імпульсів.

Марганець допомагає: активувати ферменти, необхідні для правильного вживання біотину, вітаміну С; підтримка нормальної будови кісток; для усунення втоми.

Магній необхідний для: метаболізму кальцію та вітаміну С, а також фосфору, натрію та калію; правильне функціонування нервів і м’язів; перетворення цукру в крові в енергію.

Калій діє разом з натрієм, щоб регулювати водний баланс організму і нормалізувати пульс.

Залізо необхідне для підтримки життя, необхідне для вироблення гемоглобіну (еритроцитів), міоглобіну (пігменту червоних м’язів) та деяких ферментів.

Цинк необхідний для синтезу білка та утворення колагену.

Кальцій діє разом з фосфором на здоров’я кісток і зубів.

Кальцій працює з магнієм для підтримки здоров’я серцево-судинної системи.

Селен життєво необхідний для виробництва глутатіонпероксидази, головного антиоксиданту організму, який здійснює свою захисну активність у кожній клітині.

Це допомагає схуднути або контролювати вагу тіла

Якщо ви хочете схуднути або зберегти вагу свого тіла під контролем, тоді вживання горіхів загалом і фісташок зокрема - дуже гарна ідея.!

Люди, які часто їдять горіхи, включаючи фісташки, мають більш здорову масу тіла та нижчий рівень ожиріння порівняно з тими, хто уникає вживання горіхів.

Фісташка корисна для контролю маси тіла - завдяки рясній присутності як здорових білків, так і жирів, а також харчових волокон, які викликають високий ступінь насичення, допомагаючи відчувати себе ситими та повними енергії. більш тривалий проміжок часу.

Це зменшує необхідність їсти між прийомами їжі або - як кажуть у нас! - зменшує необхідність гризти між прийомами їжі.

Зміцнює здоров’я травної системи

Частина лише 28 г фісташок забезпечує 8 г вуглеводів, у тому числі 3 г харчових волокон (що покриває близько 12% RDA).

Зазвичай звичайному зрілому чоловікові щодня потрібно більше 25 грамів харчових волокон - рівня, якого через погану сучасну дієту мало хто досягає.!

Клітковина відіграє важливу роль у захисті травного тракту - про що, на жаль, мало хто знає, за її справедливою вартістю - як "підмітальні машини", які допомагають викидати з організму відходи та всілякі небажані речовини.

Крім того, клітковина відіграє важливу роль у

  • регуляція рівня глюкози в крові;
  • контроль ваги;
  • зміцнення здоров’я серцево-судинної системи;
  • захист шкіри;
  • профілактика жовчнокам’яної хвороби та каменів у нирках;
  • загасання синдрому подразненого кишечника;
  • зниження ризику геморою;
  • зменшення ризику серцевого нападу;
  • живлення «дружньої» бактеріальної флори.

Зміцнює здоров’я серцево-судинної системи

Фісташки - відмінне джерело корисних жирів. Так, 100 грам сирих фісташок містять 44 г жиру, з них 23,3 г мононенасичених (53%) і 13,5 г поліненасичених (30,7%).

Це сприятливе співвідношення незамінних жирних кислот допомагає горіхам у профілактиці серцево-судинних захворювань, оскільки споживання мононенасичених жирів пов’язано з меншим рівнем захворюваності на ці захворювання.

Дослідження показали, що включення фісташок до регулярного споживання може призвести до зниження рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ).

Крім того, фісташки містять антиоксиданти (селен, мідь, фітостерини - 214 мг/100 г, вітамін Е, лютеїн та зеаксантин),

що допомагає організму боротися з вільними радикалами, тим самим сприяючи здоров’ю серця, запобігаючи факторам, що викликають серцево-судинні захворювання.

Інші поживні речовини, що мають кардіопротекторну дію, що містяться у фісташках: гамма-токоферол, магній, мідь, марганець, кальцій і калій,

амінокислота L-аргінін (яка відіграє важливу роль у зміцненні здоров'я судин, запобіганні відкладенням на їх стінках, що має захисну дію проти атеросклерозу).

Вітамін B6, який багатий на фісташки, може допомогти разом з фолієвою кислотою розщепити гомоцестеїн, тим самим зменшуючи ризик серцевих захворювань.

Бореться з анемією

Люди, які страждають на анемію, спричинену дефіцитом заліза, можуть отримати користь від включення фісташок у свій щоденний раціон. фісташка

Фісташка - дуже багате джерело міді (порція всього 28 г фісташок покриває 18% RDA),

дуже цінний мікроелемент, який полегшує засвоєння заліза, виробляючи тим самим антианемічний ефект, перевершує навіть фармацевтичні препарати, засновані лише на залізі.

Оскільки фісташки мають відносно низький вміст вітаміну С, для посилення антианемічного ефекту рекомендується їсти їх разом з іншими фруктами та овочами, багатими на вітамін С (оскільки це полегшує всмоктування заліза в кишечнику).

Знижує ризик дегенерації жовтої плями внаслідок старіння

Фісташка містить лютеїн та зеаксантин, антиоксиданти, які - згідно з дослідженням Chen CYO та Blumberg JB з Університету Тафтса, Бостон, США - можуть зменшити ризик зараження макулярною хворобою у людей похилого віку.

Фісташки можна включати в раціон разом з овочами, щоб забезпечити збільшення споживання лютеїну та зеаксантину.

Це корисно для підтримки здоров’я кісток і зубів

Фісташка сприяє зміцненню здорових кісток і зубів за допомогою мінералів - магнію, фосфору та кальцію - які відіграють важливу роль у виробленні та підтримці кісткової маси, допомагаючи таким чином підтримувати здорові зуби.

Користь поживних речовин у фісташках допомагає запобігти пошкодженню зубів, водночас зменшуючи ризик купюр та остеопорозу.

Бореться із запаленням

Серед переваг, що входять до складу фісташок, є наявність вітамінів А та Е, які мають протизапальні властивості, зменшуючи тим самим запалення, викликане різними проблемами, з якими стикається організм.

Вітамін Е - потужний жиророзчинний антиоксидант, який відіграє важливу роль у захисті цілісності мембран клітин, що входять до складу шкіри або слизових оболонок, забезпечуючи тим самим захист від негативного впливу вільних радикалів.

Підтримує здоров’я нервової системи

Фісташка - чудове джерело вітаміну В6, який відіграє корисну роль для нервової системи.

Порція лише 28 грамів фісташок забезпечує 24% рекомендованої добової дози вітаміну В6.

Вітамін В6 допомагає побудувати багато амінокислот, які беруть участь у процесі передачі нервових імпульсів.

Крім того, вітамін В6 також пропонує такі переваги: ​​він допомагає правильному засвоєнню вітаміну В12; бере участь у виробництві соляної кислоти; зміцнює імунну систему; бореться з каменями в нирках; сприяє синтезу антивікових нуклеїнових кислот.

Попередження: вітамін В6 виводиться приблизно через 8 годин після їжі, як і інші вітаміни групи вітамінів групи В.

Тому вам потрібно переконатися, що ваш раціон регулярно забезпечує необхідний вітамін В6, щоб компенсувати втрати.

Корисно для здоров’я мозку

Вітамін В6 - який, як уже зазначалося, у великій кількості присутній у фісташках - сприяє збільшенню концентрації гемоглобіну в крові. Потім багата киснем кров перекачується в мозок, збільшуючи його активність.

Це допомагає запобігти діабету

Дослідження, проведене на 54 іспанських додіабетичних суб'єктах між 20.10.2011 та 04.02.2013 р., Прийшло до висновку, що регулярне вживання фісташок може бути корисною харчовою стратегією на переддіабетичній стадії.

Отримані дані свідчать про те, що фісташки мають знижувальну дію на глюкозу та інсулін, сприяють оздоровленню метаболічного профілю, допомагають зменшити негативні метаболічні наслідки у переддіабетиків.

Фісташка: протипоказання

Не рекомендується вживати їх у великих кількостях, оскільки фісташки - сильний алерген.

У великій кількості фісташки викликають кашель і чхання, шкірні висипання, проблеми з травленням.

Фісташка багата калоріями.

Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria