Користь вживання руколи

Рукола - це імуностимулююча рослина, що містить безліч поживних речовин і дуже мало калорій. Дізнайтеся, чому вам слід частіше їсти руколу.

Листя руколи повинні бути вгорі у списку споживчих продуктів через їхню поживність. Рукола - це імуностимулююча рослина, що містить безліч поживних речовин, особливо порівняно з низьким вмістом калорій.

Що може зробити рукола з точки зору її внеску у здоров’я? Як потужна антиоксидантна їжа, рукола може допомогти практично кожній системі організму і може бути важливою частиною природного харчування для профілактики раку.. Це також дуже корисно для поліпшення здоров’я серця та зменшення запалення завдяки фитонутрієнтам, які зменшують окислювальний стрес.

Якими якостями володіє ракета?

Рукола, яку також називають ракетою або ракетою в Європі та Австралії та сильною в Румунії, є щедрим джерелом життєво важливих поживних речовин - вітаміну К, вітаміну А та фолат. Крім того, цей салат є дуже хорошим джерелом бета-каротину, який сприяє здоров’ю очей у вигляді каротиноїдів, званих лютеїном та зеаксантином.

Але, можливо, навіть важливіші за містяться в них вітаміни та мінерали, це деякі хімічні сполуки, які називаються ізотіоціанатами, відомі своєю антиканцерогенною, протизапальною та антипроліферативною активністю. З цієї причини рукола є хорошим компонентом цілющої дієти, який може призвести до зміни ознак старіння та хвороб.

Одна менш відома річ про ракету?

Давні єгиптяни та римляни руколу вважали афродизіаком. Відомі автори писали про харчові переваги руколи, заявляючи, що ця рослина має здатність "викликати статевий потяг у пасивних людей". Тисячі років тому румуни зауважили, що люди, які частіше вживають руколу, користуються кращим здоров’ям і активніше статево активні, можливо, завдяки тому, що рукола стимулює кровообіг, блокує токсичний вплив навколишнього середовища, яке може знизити лібідо і стимулюючі, енергетичні якості.

Харчова інформація про руколу

Рукола (наукова назва Eruca sativa) входить до сімейства хрестоцвітних Brassica - до цієї ж групи входять брокколі, капуста, капуста і шотландська капуста. Ці овочі добре відомі як джерело фітохімікатів, які борються з раком, нейтралізуючи негативний вплив вільних радикалів та уповільнюючи процес старіння.

Зв'язок між раком і дієтою не викликає сумнівів, а здорове харчування хрестоцвітних овочів, яке також називають "канцерогенами", забезпечує високий рівень різних антиоксидантів, що прискорюють виведення токсинів з організму. Насправді однією з основних рекомендацій щодо профілактики раку, запропонованої Американським раковим товариством, є регулярне вживання хрестоцвітних овочів.

Багато досліджень показують, що ці овочі не тільки ефективні в боротьбі з раком. Хрестоцвіті овочі, такі як рукола, також пов'язані зі зниженим ризиком ожиріння, діабету, нейродегенеративних розладів та серцевих захворювань. І всі ці переваги можна отримати в подвійній дозі легко, враховуючи те, що ви легко можете споживати більше однієї чашки листя.

Тростина руколи містить:

• 5 калорій
• Менше 1 грама білка, цукру, жиру та вуглеводів
• 1 грам клітковини
• 22 міліграми вітамін К (28% RDA)
• 475 міліграмів Вітамін А (10% RDA)
• 19 міліграмів фолієвої кислоти (4% RDA)
• 6 міліграмів вітаміну С (4% RDA)
• 32 міліграма кальцію (4% RDA)
• 0,06 міліграма марганець (4% RDA)

---