Корм для свиней Земля створює життя
Свинячий шлунок, але не яловичий шлунок
Свині - це так звані одношлункові тварини, як і кури, кролики та коні, наприклад. Це означає, що у них лише один шлунок. На відміну від жуйних з кількома шлунками, таких як велика рогата худоба, свині можуть використовувати обмежену кількість багатих на клітковину кормів, таких як сіно. Крім того, свині вживають лише певну кількість корму на день. Він повинен містити всі поживні речовини, необхідні свиням для збереження здоров’я та швидкого набору ваги. Все це ставить перед фермерами головну проблему, коли справа доходить до складання корму. Багато фермерів мають підтримку радників та комбікормових заводів.
Конверсія корму та щоденний приріст
Звичайній свині потрібно близько 2,7 кг корму, щоб набрати один кілограм ваги. Органічній свині потрібно в кращому випадку 2,9 кілограма корму, як правило, більше. Однією з причин того, що у органічних свиней низький коефіцієнт конверсії кормів, є те, що вони більше тренуються. Щоденний приріст ваги тварин особливо важливий для фермерів. В середньому свині на відгодівлі дають близько 800 грамів на день. Стайні приміщення та корми дорогі. З економічної точки зору, тому важливо, щоб свині мали велику вагу за короткий проміжок часу і тому потребували порівняно мало корму. Час забою також пов'язаний із щоденним приростом. Якщо корм коштує дорожче ваги, набраної при його продажі, продовжувати годувати свиней не виплачується. Це призводить до забою віком близько шести місяців для звичайних свиней на відгодівлі.
Склад корму
Якщо ви їдете через регіони Австрії, де утримується багато свиней, ви натрапите на незліченні кукурудзяні поля. Кукурудза є головним компонентом кормів для свиней в Австрії. В інших країнах та регіонах частка кукурудзи іноді нижча. На півночі Німеччини та Данії свині отримують значно менше кукурудзи, оскільки ґрунт менш придатний для вирощування кукурудзи. Ячмінь і пшениця також відіграють важливу роль в Австрії.
Соєве борошно є основним джерелом білка і становить близько 15 відсотків раціону кормів у свиней на відгодівлі. Існують також інші джерела білка, такі як промислові побічні продукти, наприклад екстракційні страви при видобутку ріпаку або соняшникової олії. Вміст білка в кормі повинен майже точно відповідати потребам свиней, вирощених для відгодівлі. Окрім впливу на здоров’я тварин, незбалансований вміст білка також має наслідки для навколишнього середовища. Занадто велика кількість білка спричиняє більше смердіння в коморі та вищу екскрецію нітратів. Інший компонент - це мінеральний корм, який забезпечує необхідні у харчуванні мінерали та вітаміни. Федеральний офіс з безпеки харчових продуктів відповідає за контроль кормів.
Походження корму
Австрійські свинарники майже завжди є орними фермерами. Більшість кормів надходять із власного господарства. Більшість фермерів змішують кормові інгредієнти у власній фермі. Фермери, які не мають необхідної технології змішування, зазвичай лише зберігають кукурудзу, доставляють решту врожаю на комбікормовий завод і купують кормову суміш. Соя зазвичай надходить з Північної або Південної Америки, амінокислоти - часто з Азії. Мінеральні суміші також часто імпортуються від міжнародних виробників.
Виділення - добриво
Свині самі виробляють найважливіше добриво для вирощування кормів, що створює кругообіг поживних речовин. Занадто великі виділення в одному полі можуть призвести до сильного забруднення підземних вод нітратами. Заборонений максимум 50 міліграмів нітрату на літр води не повинен бути перевищений. Це означає, що всі підземні води повинні бути питної якості. У порівняно дрібному австрійському сільському господарстві виведення тварин не становить великої проблеми, оскільки свинарники вирощують більшу частину корму самостійно і мають відповідно велику кількість місця для розкидання гною або лише передають частину гною іншим фермерам, які не мають тварин або продають менше тварин.