Кормова добавка метану проти зміни клімату - м’ясна крамниця
Метан виробляється в рубці молочних корів, коли мікроорганізми ферментують корм. Витікаючий газ є серйозним внеском у постійні зміни клімату. Тому вчені протягом певного часу шукали кормові добавки, які можуть зменшити вироблення метану в шлунку жуйних. Зараз товарний розчин здається недосяжним: "3NOP" (3-нітрооксипропанол) - це речовина, яка інгібує важливий фермент, завдяки чому мікроорганізми вже не можуть виконати останній етап перетворення в метан.
Інгібітор був розроблений голландським виробником кормів для тварин. Вчені з Пенсільванського коледжу сільськогосподарських наук виявили під час низки тестів, що ця речовина не має негативних побічних ефектів на надої молока та споживання корму. До цього часу подібні добавки мали негативний вплив, наприклад, на навколишнє середовище або на здоров'я тварин.
Єдиною проблемою, яка залишається, є вартість: з огляду на падіння цін на молоко, чому фермерам також слід витрачати кошти на зменшення викидів метану від своєї худоби? Результати тестів служать аргументами для цього: Хоча молочні корови зазвичай худнуть після народження та під час лактації, 3NOP має протилежний ефект. Корови набирають масу тіла, оскільки частина енергії більше не витікає у вигляді метану. З точки зору вчених, зменшення втрат енергії призводить до того, що корови швидше відновлюються, а в ідеалі - до більш високих надоїв та кращих репродуктивних показників.
У США 25 відсотків викидів метану надходять від тваринництва. Якщо інгібітор метану буде схвалений владою США та прийнятий молочною галуззю, це може внести значний внесок у зменшення викидів метану в сільському господарстві, згідно з Університетом штату Пенсільванія.