Король амінокислот для тварин Amiens Ajinomoto
Amiens Ajinomoto - король амінокислот для тварин
Ajinomoto-Eurolysine стає Ajinomoto харчування тварин в Європі. Сайт, що базується в Ам'єні, єдиний в Європі, який виробляє амінокислоти шляхом ферментації, черпає свої ресурси з Пікардії.
ЗНАТИ
Ajinomoto Animal Nutrition Europe в Ам'єні працюють 326 співробітників (і 34 в головному офісі в Парижі), ще 100 працюють у зовнішніх компаніях, що осідають.
Річне виробництво становить близько 120 000 тонн амінокислот на корм для тварин, що доставляються в 60 країн, 90% обсягів призначено для європейського ринку. "Ам'єн" працює безперервно 24 години на добу з технічним вимкненням на місяць кожні три роки. Сайт високо автоматизований з 30000 зондами та датчиками для управління установками.
Установка для очищення стічних вод органічний еквівалентний місту з 300 000 жителів, 70% споживаної води переробляється. Щороку розкидання стічних вод (органічне добриво) проводиться на площі понад 2000 га в радіусі 20 км.
Jinomoto Animal Nutrition Europe годує бактерії ретельно підібраних штамів цукром, які таким чином генерують амінокислоти. Його клієнтами є виробники кормів. “Вони значною мірою покладаються на соєву муку. У сої мало незамінних амінокислот, які в природі містяться в природі, тому тварині потрібно багато їжі, щоб збалансувати. Тому Європа масово імпортує сою ", - резюмує Девід Деместере, директор заводу в Аджіномото-Ам'єн.
Єдина в Європі виробляє ці амінокислоти таким чином. “Багато хто робить їх і намагається скопіювати нас, особливо Китай. Наша сила полягає в тому, щоб дозувати їх дуже точно, пропонуючи інтелектуальні харчові рішення, які контролюємо лише ми і захищаємо », - наполягає директор. Він цитує своїх дієтологів, прихильних до виробників продуктів харчування "на замовлення".
У 1976 році нещодавно відкритий завод в Ам'єні випустив L-лізин для моношлункового (свиней та птиці). З тих пір, за допомогою японських інженерів, вона продовжує: треонін, триптофан, метіонін. «Оскільки попит та ціни на сою вибухали, серед іншого, прагнення Китаю до продовольчої незалежності. Наші амінокислоти не тільки пропонують альтернативу, але вони еволюціонують і прагнуть завжди краще збалансувати раціон тварини, підтримувати його в доброму здоров’ї та забезпечувати хороший розвиток. Ми навіть царі в цьому питанні ", - позує Даніель Берковичі, президент Ajinomoto Animal Nutrition Europe.
На початку 90-х років САР відкрив європейський ринок лізину: з 5000 тонн у 1976 році до 100 000 у 2014 році. Японська група оцінює, що його поточне використання у всьому світі "економить більше 15 мільйонів гектарів ріллі, яку потім можна використовується для споживання людиною '.
"Соя - це вантажники та вирубка лісів"
Тому до економічної альтернативи Аджиномото додає промислові аргументи, які поважають довкілля. За його підрахунками, 100 000 тонн лізину, пов'язаного з іншими амінокислотами, економить близько 3,5 мільйона тонн імпортованого соєвого шроту. "Соя - це вантажоперевезення та вирубка лісів", - каже пан Берковічі.
А в 2009 році промисловець впровадив новинку з валіном, "який покращує стан здоров'я тварин, запобігає розладу травлення, забезпечує хороший ріст, покращує ефективність кормів і зменшує виведення азоту в навколишнє середовище", резюмує президент, який чітко поміщає Аджиномото в нішу "біоекономіка" або "біоіндустрія".
Оскільки свинячий гній і підстилка з птиці утворюють оксид азоту (N2O), головний забруднювач атмосфери (приблизно в 300 разів більше, ніж СО2) і ґрунту, а отже і водних ресурсів. Всім відомо про явища водоростей на узбережжі Бретону. Пов’язані амінокислоти знизили б цей рівень азоту. "Це значно покращило якість ґрунту та води в Бретані", - запевняє Квентін Табуто, керівник департаменту QHSE (відповідальний за управління ризиками) в Ajinomoto Amiens. Пан Берковичі додає добробут тварин та збереження здоров’я людей "за рахунок зменшення наркотичних продуктів".
Ам'єн також використовує шлам землекористування, який кваліфікується як чистий. "Наші органічні очисні споруди доставляють мул, який замінює хімічні добрива", - говорить Квентін Табуто, який також працює з Ам'єном Метрополем у мережі з п'ятдесяти носів, що попереджають і виявляють запахи. Виробник фінансує частину програми для попередження смартфонів (ODO) та активізує обговорення з місцевими жителями.
Циркулярна економіка
В даний час він встановлює фільтри з активованим вугіллям. Пан Берковичі також говорить про "циркулярну економіку": "Ці поля, які отримують наш шлам, забезпечують буряк нашою сировиною: цукром. Таким чином, ми працюємо в Пікардії з Tereos та Saint-Louis. Найкраще джерело є. Наша галузь - найбільший користувач: еквівалент цукерок ". Продукти змішуються із зерновими в кооперативах, таких як Ucalpi in Albert (Somme).
Залишалася одна перешкода: "Ми ніколи не могли пропонувати свої послуги коровам із більш складною травною системою", - пояснює Берковичі. Це тепер можливо. Японські дослідники розробили захист амінокислот, що дозволяє корові засвоювати їх. Після Японії та США цей продукт буде випущений в Європі і буде виготовлений в Ам'єні до 2019/2020. Це не засуджує лізин, що зазнає сильних коливань. “Це залишається невід’ємним для нашої діяльності. Його виробництво в основному амортизується, тому воно поглинає наші витрати. Якщо це вже не буде серцем нашого бізнесу, ми будемо продовжувати його виробляти ", - підсумовує президент.