Коронавірус поради; дієтолог, щоб добре харчуватися під час ув’язнення
Автор Барбара Азаїс
Хоча ув'язнення іноді є причиною змін у наших харчових звичках, Лоуренс Майр, сертифікований державою дієтолог-дієтолог і натуропат, погодився відповісти на наші запитання.
Опубліковано 02.04.2020 13:30
Прийом їжі - це обнадійливий жест під час стресу
Остерігайтеся нав'язливих перекусів
Необхідно привілейовувати овочі, фрукти та вміст вітаміну С
Деякі люди вбивають час або тривогу, закушуючи більше під час ув'язнення. Як пояснити цю потребу, щоб компенсувати недолік (або розлад) їжею ?
З того моменту, як дитина переживає важкі випробування при народженні, одним із перших елементів, з якими він стикається, є годування (груди чи пляшечка). Це заспокійливий елемент, він знаходить у цьому затишок. Прийом їжі - це момент, коли новонароджений відчуває добробут, перебуває він у матері або в пляшці з татом. Це момент близькості та комфорту, який деяким людям доведеться знаходити знову протягом усього життя або, особливо, під час негативної події.
Як боротися з перекусом ?
Мій терапевтичний підхід відходить від поняття судження: я за утримання без вини. Ситуація тимчасова, ми перебуваємо в періоді, який вимагає адаптації. Людина не змушена бути замкнутою, а деякі живуть у дуже складних умовах. Додавання додаткового тиску до їх дієти було б занадто великим. Тож замість того, щоб бачити негативну сторону, прийміть її і знайдіть побічні заходи, щоб замінити відчуття, від якого хочеться перекусити. Важливо отримувати задоволення, яке відрізняється від піддавання емоціям.
Багато людей не потурають собі, а реагують на основний інстинкт. Поясню: грудне молоко незалежно від того, звідки воно береться, багате цукром, сіллю та жиром. Ці три елементи є найважливішими для людства. Коли ми піддаємося нав'язливим перекусам, ми, як правило, споживаємо продукти, які є занадто солодкими, занадто солоними або дуже жирними, щоб це компенсувати. Відчуття задоволення тоді швидкоплинне, воно не триває. І часто ми хочемо більшого. Це не задоволення, а головний інстинкт. На своїй практиці я навчаю пацієнтів скуштувати квадрат шоколаду за 30 хвилин. Я бачив, як люди худнуть, просто працюючи над цими первинними інстинктами. Цей період ув'язнення, можливо, є можливістю спостерігати за його харчовою практикою, не засуджуючи себе, і, якщо потрібно, виправити це.
Які продукти вживати для зменшення тривоги та стресу ?
Їжа, багата вітаміном С: коли ми підкреслюємо, ми виділяємо вільні радикали, які вітамін С може захопити. Він також є антиоксидантом, але організм не зберігає його, тому важливо щоденне споживання. Для цього віддайте перевагу споживанню сирих фруктів та овочів, оскільки вітамін С чутливий до нагрівання і гине при підвищенні температури. Я також хотів би зазначити, що чим свіжіший продукт і чим менше він пройшов, щоб дістатися до нас, тим більше у нас шансів мати рослину, багату вітаміном С. Тому, мабуть, краще звертатися до виробників.
Яким продуктам харчування слід віддавати перевагу, щоб зміцнити організм і мати більше енергії ?
Сирі фрукти та овочі, завжди, а також питна вода важлива для зливу, детоксикації та детоксикації. Також рекомендується мати більше енергії, щоб обмежити споживання м’яса, просто тому, що воно важко перетравлюється, і його перетравлення втомлює тіло. Щоб вибрати, виберіть біле м’ясо та обмежтеся максимум 200 г червоного м’яса на тиждень. Продукти з органічного землеробства обов’язково містять менше фітосанітарних продуктів, ніж продукти традиційного сільського господарства, тому організм буде мати менше токсичних матеріалів для виведення. Однак вживання органічного за ціною і не під силу кожному бюджету. Тож харчуватися місцевим та сезонним вже добре.
Користуючись нагодою, я даю кілька важливих порад, пов’язаних з покупками в цей час кризи здоров’я: важливо мити руки, повернувшись додому, залишати покупки на дві-три години в прохолодному місці, просто неба, перед тим, як прибрати їх. Потім викиньте якомога більше упаковки і нарешті знову помийте руки.
Як робота над особистим життям людини сприяє позитивним змінам дієти ?
Їжа дуже інтимна. Під час сеансу пацієнти іноді зачіпають теми, які, здається, не пов'язані з їхнім харчуванням: я думаю про даму, яка сказала мені, що втратила кузена в результаті нещасного випадку, з якого вона врятувалась живою. Ця драма була пов’язана з його харчовою практикою. Ми всі маємо особисту дієту залежно від нашої історії, нашого виховання, звичок, прищеплених батьками, або подій, які ми пережили. Я чутливий до цього психологічного аспекту, тому що бачу вражаючі результати, пов'язані з ним. Саме з цієї причини я пропоную індивідуальну підтримку для кожного конкретного випадку. Ми працюємо глибоко, над ставленням до раціону людини, над її потребами, його спонуканнями, її бажаннями, її страхами тощо.
Меланома: до нової персоналізованої вакцини
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком