Коронавірус уряд визначає правила доставки їжі - архід
Щоб уникнути загострення пандемії коронавірусу, Міністерство економіки в понеділок опублікувало посібник із захисних заходів для людей доставки, рестораторів та платформ доставки.
Вони є одними з потенційних векторів коронавірусу. Оскільки пандемія у Франції поширюється з високою швидкістю, а ресторани та бари закриваються, уряд вимагає нести відповідальність за послуги уряду.
Останній щойно опублікував "Посібник із заходів охорони здоров'я, яких слід дотримуватися в контексті доставки їжі додому" для таких платформ, як Deliveroo або Uber Eats, їх працівників та власників ресторанів. Обіцяний Бруно Ле Мером, його опублікувало цього понеділка Міністерство економіки.
Не перетинайте клієнта
Відповідно до рекомендацій Bercy, доступних на його сайті, ресторатори повинні облаштувати зону для оздоровлення, окремо від кухні, щоб забезпечити відновлення їжі без контакту між особою (особами), відповідальною за приготування їжі, та особою, відповідальною за доставку . Нарешті, ресторатор повинен приділити "особливу увагу" "чищенню та дезінфекції всіх поверхонь та посуду, що контактують з продуктами харчування", та забезпечити, щоб мішки, що містять страви, були "належним чином закриті".
Що стосується доставщиків, мета полягає в тому, щоб "не перетинати" одержувача: працівники доставки повинні "залишати сумку відкритою, щоб персонал ресторану міг безпосередньо розмістити їжу". Прибувши до замовника, "розвізник негайно виїжджає або відходить на відстань щонайменше 2 метри від дверей, перед тим, як відчинити двері", пише Міністерство економіки у своєму путівнику.
Ні маска, ні гідроалкогольний гель не потрібні
Доставці також повинні "постійно застосовувати" "бар'єрні жести", припинити роботу, якщо у них є симптоми Covid-19, дотримуватися відстані в один метр між ними в очікуванні замовлення та "регулярно чистити обладнання для доставки дезінфікуючими серветками", конкретні “зони контакту з руками”. Нарешті, Берсі додає, що "будь-яка симптоматична людина не повинна йти на своє робоче місце".
З іншого боку, платформи доставки їжі просто запрошені, щоб "прямо нагадати" рестораторам, постачальникам та клієнтам про "бар'єрні жести". Посібник не згадує про постачання масок або гідроалкогольного гелю для доставки, наприклад, а також про контроль відстані, яку дотримуються розносники.
Якщо він передається переважно через позиліони або при контакті з немитими руками, вірус виживає "кілька годин на поверхнях і руках або навіть предметах, з якими обробляють", і навіть "кілька днів" у "вологому середовищі", нагадує уряд.