Коротко зазначимо, з чого складається хороша дієта

Я не буду пояснювати вам це тут, бо я не вірю в дієти. Вони марні, нездорові і завдають організму більше шкоди, ніж користі.

Я прихильник розумної, індивідуальної дієти, яка адаптована до умов життя. Якщо розміри тіла вже не відповідають вашому самопочуттю, то спочатку слід навчитися розуміти, чого хоче і чого потребує ваше власне тіло.

На жаль, голод і спрага, на жаль, багато людей не розуміють і приймають за апетит, нудьгу та розчарування. У цьому проблема. Ми не всі їмо не те, а неправильно, але часто в неправильній мірі за неправильну мотивацію.

Завдяки еволюції наше тіло забезпечене метаболізмом, який дозволяє використовувати майже все, що є у формі їжі. Це добре, і ми повинні це усвідомлювати. Тож проти природи прописувати собі з усвідомленою волею те, що певна їжа не є корисною або навіть нездоровою.

Надмірна кількість, в якій ми живемо, робить нас занадто легкими для того, щоб підслухати сигнали, які дає нам наше тіло і за допомогою яких воно дає нам зрозуміти, що йому потрібно і що воно має в достатній кількості.

Наступний параграф не підходить для вегетаріанців та веганів!

Я їм м'ясо і не маю проблем з людьми, які з будь-якої причини відмовляються це робити, не терплять і так далі. Але у мене велика проблема з "войовничими" вегетаріанцями та веганами, які вважають, що вони з'їли мудрість ложками і повинні сказати іншим людям, що їх моральний компас неправильний. (01)

Так, можна їсти без м’яса, але це стосується не всіх і не в кожній ситуації. Обмін речовин людини вимагає певних поживних речовин, які містяться в рослинах у подібній формі, але не завжди в достатній кількості. Це було достатньо доведено численними дослідженнями (02). Звичайно, ви можете компенсувати це за допомогою відповідних добавок або свідомо поєднуючи продукти. Однак існують етапи життя, коли біодоступність певних поживних речовин повинна бути настільки високою, що цього балансу важко досягти. Прикладами є фази росту дітей, періоди вагітності та грудного вигодовування матерів, а також фази хвороби інфекціями всіх видів.

На цьому етапі я хотів би зробити різницю: ви можете обійтися без м’яса з моральної точки зору, і при цьому жити здоровим, маючи багато планування та достатню перевірку харчових знань. Я думаю, що це цілком добре. На жаль, ставлення багатьох вегетаріанців та веганів до того, що вживання м’яса є нездоровим та морально осудливим, є непрацездатним та науково невитривалим. Я прямо цього не поділяю.

Короткий і простий

Так і зараз для всіх, хто цього просто хоче:

Вуглеводи і білки вранці, жири і білки і значно менше вуглеводів в обідній час, а ввечері найкраще вживати лише білок, мало жиру і ніяких вуглеводів. Тоді щонайменше 10 000 кроків на день - вони об’єднуються швидше, ніж ви думаєте 😉

Цей короткий рецепт простий у впровадженні, не обмежує вас (дозволяються «ковзання», а трохи шоколаду допомагає підтримувати мотивацію) і дуже добре допомагає глибше усвідомлювати власні потреби та слухати сигнали тіла.

Передумови та пояснення

За цим простим рецептом стоять три основні механізми метаболізму людини, які можна знайти в будь-якому хорошому підручнику з фізіології:

Вдень наш організм активний, а вночі, коли ми спимо, він відновлюється. Тому нам потрібні вуглеводи вранці, щоб мати достатньо енергії на день, тому можна припустити використання доданих калорій. З іншого боку, ввечері має сенс уникати вуглеводів, оскільки вони більше не вживатимуться. Прийом вуглеводів також збільшує рівень інсуліну. Це в свою чергу гальмує спалювання жиру. Білок, навпаки, необхідний як "будівельний та ремонтний матеріал" у процесі нічної регенерації.

Важливим є баланс

Не тільки економісти бізнесу повинні знати, що збалансований баланс є важливим. Якщо ви хочете харчуватися здорово і одночасно худнути, ваш баланс калорій є принаймні настільки ж важливим.

Калорійний баланс - це зважування калорій, що вживаються та спалюються/споживаються. Застосовується наступне:

Якщо споживання калорій більше, ніж споживання калорій, можна говорити про «позитивний баланс калорій». Однак тільки вага є позитивною, тобто збільшується.
На відміну від цього: якщо споживання калорій менше споживання спалених калорій, це називається «негативним балансом калорій». Так ви худнете.

Багато роблять "помилку", обчислюючи свій баланс щодня. Це швидко призводить до розчарування і мало мотивації. Краще робити балансування щотижня. «Сліпи», такі як шматочок шоколаду або день народження у сусіда, швидко випрасовуються і менш розчаровують.

Тому що найголовніше - це мотивація та довговічність вжитих заходів. Дієта та більше фізичних вправ принесуть постійну втрату ваги лише за умови їх збереження та суттєвих змін у попередньому способі життя.

Можна і потрібно їсти те, чого тіло відчуває голод, це найкращий контроль. Якщо ви виявите, що це гідна калорійна бомба, то допоможуть два варіанти:

їжте менше або
Змініть вживану їжу, наприклад: замініть макарони на цільнозернові макарони або інші зернові продукти на більше клітковини.

Якщо ви хочете розібратися з цією темою більш детально, то я рекомендую веб-сайт Бернда Штампа.