Короткочасний біологічний ефект кави - Кавові машини
Серцево-судинні
Кофеїн збільшує серцеву аритмію (неправильний серцевий ритм) за рахунок збільшення секреції гормону стресу (наприклад, адреналіну). Було показано, що спостерігається підвищення діастолічного артеріального тиску в плечовій, але не систолічного артеріального тиску в плечових кістках. Однак як систолічний аортальний тиск, так і діастолічний артеріальний тиск значно зростають під час споживання кофеїну. Помічено, що тривале споживання призводить до підвищення систолічного тиску в аорті, що призводить до хронічної скутості крові. Результати високого кров'яного тиску значною мірою сприяють блокаді рецепторів аденозину А1 і А2. Оскільки кофеїн блокує рецептори аденозину А2, які виконують функцію судинорозширювальних засобів, кровоносні судини стають менш розширеними (звуження судин). Однак думка про те, чи збільшує споживання кофеїну пульс, суперечлива. Деякі дослідження показують, що кофеїн не впливає на частоту серцевих скорочень.
Шлунково-кишкові ризики
Кофеїн може стимулювати секрецію цих так званих гормонів стресу (таких як адреналін та норадреналін), які можуть підвищувати артеріальний тиск. Більш того, гормони стресу активізують такі реакції організму, як «бій або втеча», змушуючи тіло перенаправляти кровотік з травної системи в м’язи. Таким чином, зменшення припливу крові до шлунково-кишкового тракту уповільнить швидкість всмоктування та призведе до порушення травлення.
Більше того, додатковий адреналін збільшує секрецію гастрину шлункового гормону, що прискорить перистальтику шлунка та гіперсекрецію шлункової кислоти. Надлишок шлункової кислоти призведе до кислотної хімії, яка досягає тонкої кишки і викликає кишкові проблеми. Тому хворим на виразку не рекомендується вживати занадто багато кави.
Прискорене сечовипускання
Споживання кофеїну збільшує виведення натрію та води з нирками. Це обумовлено як незначним збільшенням швидкості клубочкової фільтрації, так і інгібуванням канальцевої реабсорбції натрію та води. Хоча здатність кофеїну та теофіліну індукувати діурез та натрійурез добре відома, механізми, що стоять за ними, недостатньо вивчені. Існує припущення, що пригнічення фосфодіестерази в проксимальних канальцях може сприяти діуретичному та натрійуретичному ефектам метилксантину. Встановлено, що у мишей без рецептора А1 немає діурезу та натрійурезу, як правило, спричинених впливом кофеїну або теофіліну на метилксантин.
Вправи
Ін’єкції кофеїну перед вправами не свідчать про побічні ефекти, такі як зневоднення або дисбаланс іонів, і не впливають на короткочасні фізичні навантаження. Однак дослідження показують, що споживання кофеїну 5 мг/кг маси тіла дозволяє швидко мобілізуватися вільним жирним кислотам, у свою чергу, покращуючи витривалість під час тривалих фізичних вправ. Це впливає лише на людей, які не вживають кофеїн регулярно. Це означає, що якщо дорослий вагою 60 кг, який регулярно не вживає кофеїну, вживає 300 мг кофеїну, що еквівалентно 3 чашкам кави, перед тренуванням, він зможе практикувати вправи з однаковою інтенсивністю протягом певного періоду часу. довший час. Як окрема примітка, з літа 2000 року Міжнародний олімпійський комітет більше не розглядає кофеїн як заборонену речовину.
Також відомо, що кофеїн впливає на біль і сприйняття фізичного навантаження на м’язи людини. Дослідження спортсменів показало, що споживачі кофеїну, як правило, оцінюють свій біль на нижчому рівні, ніж групи плацебо. Механізм цього зменшеного сприйняття болю часто приписують рецепторам А1 і А2, на які кофеїн має антагоністичну дію. Біль у м’язах у м’язах також називається можливою причиною поліпшення витривалості деяких спортсменів, які пили кофеїн.
Також було показано, що кофеїн позитивно впливає на м’які силові вправи, такі як важка атлетика, хоча рівень ефекту, як правило, залежить від споживача, і його значення все ще обговорюється. Вживання невеликої дози кофеїну може підвищити максимальну велику вагу на 0,8 кг, в середньому, для важких атлетів. Інше дослідження, проведене на спортсменах-чоловіках, демонструє незначне збільшення від 11% до 12% від максимально високої ваги. Невідомо, чи збільшення максимальної ваги пояснюється прямим впливом кофеїну на силу людських м’язів чи ефектом зменшення м’язового болю.
С. також було показано, що кофеїн має ергогенну дію на нервово-м’язову функцію, пікову генерацію сили та м’язову витривалість. Дослідження показали, що споживання кофеїну може збільшити швидкість ЕМГ, що свідчить про позитивний вплив на електричну активність м’язів. Щодо механізму цих ефектів, гіпотеза антагоністичного впливу кофеїну на аденозинові рецептори часто висловлюється гіпотезою, хоча пропонуються деякі альтернативи. Одним з них є внутрішньоклітинна стимуляція викиду Са2 + в організмі, що може підвищити артеріальний тиск у правці.