Коротколанцюгові жирні кислоти та мікробіом кишечника - MedMix
Дослідники з усього світу вже кілька років зосереджуються на коротколанцюгових жирних кислотах та їх значенні для мікробіому в кишечнику.
Нові дослідницькі проекти зосереджуються на мікробіомі в кишечнику і показують, наскільки важкі для нашого здоров’я коротколанцюгові жирні кислоти. Наприклад, американські вчені виявили, що фізичні вправи приносять у кишечник більше необхідних коротколанцюгових жирних кислот. Інші дослідження показують, що цілеспрямоване споживання коротколанцюгових жирних кислот також призводить до подібних позитивних результатів.
Коротколанцюгові жирні кислоти та мікробіом кишечника в центрі уваги
Вже кілька років коротколанцюгові жирні кислоти є предметом уваги дослідників у всьому світі: Зараз відомо, що кишкові бактерії вони потребують для захисту організму від діабету та хронічних запалень, таких як ревматизм, наприклад, а також для зміцнення імунної системи або навіть для того, щоб це зробити Знизьте ризик ожиріння. Ще не з’ясовано до кінця, які фактори зміцнюють мікробіом в кишечнику таким чином, що хороші кишкові бактерії знаходять там оптимальне середовище проживання.
Американські вчені нещодавно з’ясували, що фізичні вправи є важливим фактором впливу на баланс кишечника на користь корисних бактерій.
Сьогодні дослідження в різних дослідницьких центрах дають багато доказів цього. А саме, що на додаток до дієти, багатої клітковиною, можна очікувати подібних позитивних ефектів для організму, якщо живильні кислоти з короткими ланцюгами надходять через дієту.
Фізичні вправи та коротколанцюгові жирні кислоти, а також мікробіом у кишечнику
Вчені з Університету Іллінойсу, очолювані Джейкобом Алленом та Джеффрі Вудсом, досліджували вплив спорту на мікробіом в кишечнику в двоступеневому дослідженні: спочатку на моделі миші, а потім на людині. Дослідники розділили мишей на дві групи: одна регулярно «займалася» на біговому велосипеді, інша майже не рухалася.
Через шість тижнів медики взяли зразки стільця з обох груп і імплантували їх мишам, що не містять мікробів. Відмінності були значними: миші, які раніше були на велотренажері, передавали значно більше корисних бактерій, які виробляли коротколанцюгові жирні кислоти, такі як бутират та пропіонат. Тварини також швидше одужували від патогенних мікробів.
Коротколанцюгові жирні кислоти також впливають на імунні клітини кишечника
Ці властивості SCFA впливають на їх імуномодулюючий потенціал, тобто вони підтримують протизапальну рівновагу.
Коротколанцюгові жирні кислоти діють не тільки локально в кишечнику, який колонізується кишковими бактеріями. Швидше, вони також впливають на імунні клітини кишечника і, таким чином, модулюють імунну відповідь через мультипротеїнові запальні комплекси.
Було підтверджено, що SCFAs допомагають підтримувати імунний гомеостаз сечовидільної системи (нирок), дихальних шляхів (легенів), центральної нервової системи та органу зору.
Американські дослідники: Худі люди, які багато займаються фізичними вправами, мають у кишечнику багато коротколанцюгових жирних кислот
На думку американських дослідників, дослідження на людях призвело до дуже подібних результатів. Тут також концентрація коротколанцюгових жирних кислот у кишечнику зростала, коли учасники дослідження регулярно проходили тренування на витривалість.
Рух особливо добре працював у тонких предметах. Вчені довели це звичайними зразками калу. Також цікаво: як тільки інтенсивність тренувань зменшилася, позитивні ефекти також зменшились.
"Це перші дослідження, які показали, що фізичні вправи впливають на кишечник незалежно від дієти та інших факторів", - говорить директор дослідження Джеффрі Вудс. Точні взаємозв'язки тепер потрібно було б з'ясувати під час подальших розслідувань.
В даний час численні дослідницькі проекти в країні та за кордоном стосуються того, як мікробіом людини впливає на наше здоров’я і як люди, в свою чергу, можуть посилити бактеріальне різноманіття в кишечнику. Оскільки це, здається, є ключем до нашого здоров’я: «Навіть якщо наука ще перебуває в зародковому стані, є вказівки на те, що різноманітний мікробіом може стати ще одним фактором у профілактиці таких захворювань, як ожиріння, діабет, астма чи запальні захворювання кишечника ", - каже Марліс Грубер, наприклад, науковий керівник Австрійської асоціації з питань харчової інформації" forum.ernahrung. сьогодні ".
Сьогодні відомо, що не тільки фізичні вправи, але і переважно рослинна дієта з великою кількістю овочів, бобових, фруктів та зернових продуктів, виготовлених із цільних зерен, сприяє різноманіттю та розмноженню захисних бактерій, які утворюють коротколанцюгові жирні кислоти.
Досягти позитивних ефектів
Однак у таких промислово розвинених країнах, як Німеччина, багато людей не встигають займатися недостатньо фізичними вправами, а також не вживати достатню кількість клітковини за допомогою дієти та виробляти достатню кількість коротколанцюгових жирних кислот.
Недавні дослідження показують, що додавання коротколанцюгових жирних кислот до мікробіому кишечника також є корисним. Усі дані свідчать про те, що прийом всередину має такі ж сприятливі ефекти, як споживання рослинної клітковини.
З цієї причини в даний час проводяться дослідницькі проекти в різних університетах Німеччини та за кордоном, щоб дослідити, чи існує ще один спосіб сприяти розмноженню бактерій у кишечнику, крім часто важких для здійснення повної зміни дієти та збільшення фізичних вправ.
Нещодавно дослідники з Німецького інституту харчових досліджень в Потсдамі-Рехбрюке продемонстрували: споживання солей коротколанцюгових жирних кислот - в даному випадку пропіонатів як солей пропіонової кислоти - має позитивні ефекти, подібні до споживання рослинних волокон або, слідуючи тезі американських вчених з Іллінойсу, також рух.
Пропіонат: 500 міліграмів використовують двічі на день для досліджень
Пропіонова кислота насправді в основному використовується як харчова добавка. Крім усього іншого, його також використовують у сирі або в хлібі та випічці для його збереження. Солі пропіонової кислоти, однієї з коротколанцюгових жирних кислот, використовують у медичних дослідженнях німецьких та міжнародних медичних університетів. Пропіонат натрію високої чистоти продається в Німеччині під торговою назвою Propicum компанією Flexopharm Brain з Херне.
У дослідженнях різних груп дослідники рекомендують приймати по 500 міліграмів пропіонату двічі на день по одній капсулі щоранку та ввечері під час їжі. Наразі в цих дослідженнях жодної взаємодії не відбулося, також тому, що мікробіом здорової людини з дієтою з високим вмістом клітковини виробляє приблизно чотири-п’ять грамів пропіонової кислоти/пропіонату на день.
Morrison DJ, Preston T. Утворення коротколанцюгових жирних кислот мікробіотою кишечника та їх вплив на метаболізм людини. Хороші мікроби. 2016 3 травня; 7 (3): 189-200. doi: 10.1080/19490976.2015.1134082. Epub 2016 10 березня.
Sun M, Wu W, Li Z, Cong Y. Коротколанцюгові жирні кислоти метаболіту мікробіоти, GPCR та запальні захворювання кишечника. J гастроентерол. 2017 січня; 52 (1): 1-8. doi: 10.1007/s00535-016-1242-9. Epub 2016 23 липня.