Корова розводить топ найпопулярніших порід у світі

недавній

Італія, Іспанія та Франція відповідають за 80% виробництва та експорту вина в ЄС

ВІДЕО. Обробіток ґрунту в органічному землеробстві на зернові культури

Валерія Кадук: Ми сподіваємось зробити свій перший експорт яблук до Німеччини

Він посіяв 2 місцеві сорти сої на 10 га, а отримані зерна використовуватиме для розмноження та збільшення площ.

В даний час у світі існує понад тисяча великих рогатих порід великої рогатої худоби. Купуючи корову для власного господарства, подбайте про те, щоб породу можна було вирощувати в місцевих умовах. Але не раніше, ніж вирішити, що ви хочете виробляти: молоко, м’ясо чи те й інше.

Цікаво, яка порода найкраща? Правильної відповіді на це питання немає, все залежить від ряду факторів, таких як вимоги ринку чи можливості фермера. Тому в цьому матеріалі ми вкажемо лише на переваги найпоширеніших жуйних тварин.

Раса Гольштейн

Ставши популярною в Америці та Канаді, гольштейнська раса підкорила Німеччину. На даний момент це найвідоміша і представницька порода молока у світі. Коли він досягає зрілості, він важить 600 кг і виробляє 6500-7000 кг молока щороку з концентрацією 3,7% жиру. Перехрещені чорно-рябими биками, корови Голштейна дають на 200 літрів більше молока. У покращенні худоби найбільший тиск чиниться на биків.

Чорно-ряба порода

Тварини цієї породи набули популярності завдяки якості м’яса та високому молочному потенціалу (5500-6000 кг молока на рік, з низьким вмістом жиру 3,5%). Тулуб у них довгий і об’ємний, груди глибокі, а спина широка. При народженні телята важать 35 кг. Застосовується у схрещуваннях для підвищення продуктивності інших порід. Пам’ятайте, що, будучи великою твариною, чорно-ряба тварина потребує більше їжі.

Джерсі

Джерсі, яка походить з Англії, є однією з найстаріших порід корів у світі. Спочатку влада Лондона заборонила її вивезення з метою підтримання чистоти породи, але сьогодні корів джерсі можна зустріти в різних країнах, крім світу, терплячи будь-які кліматичні умови. Хоча вони трохи агресивні, за належним доглядом жуйних тварин слухняні та тихі. Це не дуже продуктивна порода (лише 3000-3500 кг молока на рік), але вона дає найжирніше молоко, називаючи його також масляною породою. У середньому відсоток молочного жиру становить 5-6%, але він може досягати 7%, солодкі вершки відразу відокремлюються. Крім жиру, в молоці багато білка та кальцію.

Симентальська раса

Відомо, що симментальська худоба є вихідцем із Швейцарії. Завдяки тому, що вона ефективно використовує траву, корова добре адаптується в різних куточках світу. Це хороший виробник молока та м’яса. У середньому за рік симменталь дає 5000 кг молока, але чудовий зразок досягає навіть 9000 кг. Його можна вирощувати на подвір’ї, оскільки він не дуже вимогливий до їжі та обслуговування.

Раса Ейршир

Айршир утворився в Шотландії і є середньорослою породою молока. У зрілому віці дорослий бур'ян важить 520 кг і забезпечує близько 4000-5000 кг молока з жиром 4,0-4,3% за лактацію. Будучи дуже стійкою до холоду, порода є ідеальним варіантом для гірських або північних районів. Айршир плямисто-червоний з білим, має коротке волосся і великі скручені роги. Крім того, це рання порода, бики досягають оптимальної ваги для забою всього за один рік.

Червона степова раса

Родом із південних степів України, червоностепова порода цінується за видатну витривалість та пристосованість. Він має різноманітний халат, від світло-червоного до темно-червоного, а іноді з білими плямами на нижній частині голови, кінцівках і тулубі. У зрілому віці степові помідори досягають 520 кг і дають близько 5000 кг молока на рік. Сьогодні роботи з поліпшення порід спрямовані на поліпшення конституції, жирності молока та форми вимені. Племінних бичків відбирають з породи англер.

Раса Херефорд

Херефорд - найцінніша порода м’яса у світі, яку цінують за мармурове м’ясо. Він легко відгодовується і має велику силу акліматизації. Роги славляться своїм поступливим темпераментом і довгим життям (до 18 років). Порода має слабо розвинене вим'я, молоко вживають лише телята. Оптимальна вага херефордського бика становить 900-1350 кг, а теляти 650-850 кг.

Раса Ярославль

Ярославль - одна з найкращих східних порід великої рогатої худоби. Бики цієї породи в основному чорні, з білою головою і лише чорними очима. Форма їх тіла кутова, а м’язи слабо розвинені. Відмінною рисою є розташування сосків, передні розташовані далі, ніж задні. Хоча це порода молока, якість м’яса задовільна. Крім того, молоді люди легко набирають вагу і виробляють м’ясо, яке потрібно забити на ранніх термінах. Щорічно корова дає 5000 кг молока з жиром понад 4%. Ярославська худоба також має чудову здатність до акліматизації.

Раса Холмогор

Худоба великої рогатої худоби, виведена в Архангельській області на півночі Росії, добре працює в суворих екологічних умовах. Тварини цього виду можуть дати хороші результати навіть в кліматичних умовах Сибіру, оскільки вони толерантні. Таким чином, якщо їх добре годують, холмогорські корови дають понад 6000 кг молока на рік. Окрім молока, м’ясо цих жуйних тварин також має високу якість. Зрілі екземпляри досягають ваги понад 550 кг.

Голландська раса

Голландська порода існує довгий час і має найвищу продуктивність. Сьогодні він присутній у 33 країнах, сучасний стандарт породи сформувався на початку 20 століття завдяки постійному вдосконаленню місцевих голландських видів. Корова має компактний вигляд, широку спину і розвинену мускулатуру. Щорічне виробництво молока перевищує 4000 кг, з відсотком жиру 4%. Порода рання. При народженні телята важать 35-40 кг, корови досягають 550 кг, а бики 900 кг.