Корови, рідкісний гриб з протипухлинними властивостями
автор: fitefi Barbelian · Опубліковано 31 липня 2020 р. · Оновлено 11 вересня 2020 р
Гриби майтаке, також відомі як коров’ячі череви, протягом багатьох років використовуються як їжа та ліки в азіатських культурах, і тому їх називають насиченим природним смаком. Їх можна готувати, а також їсти з багатьма продуктами, і тепер їх можна приймати як харчові добавки, а також у вигляді порошку. Останні наукові дослідження показують багато переваг цих грибів, від високої імунної системи до протипухлинних ефектів.
Гриби майтаке їли протягом 3000 років і цінували за більшість легендарних властивостей Китаю та Японії. Наукова назва гриба, Grifola frondosa, походить від італійської грибної назви, яка позначає грифон, міфологічну істоту, наполовину лев та наполовину орел.
Гриби майтаке використовуються як ліки в Японії протягом сотень років. Традиційно вважається, що вони заохочують довголіття. Дослідження щодо користі грибів для здоров’я розпочалися в Японії у 1980-х роках, а в даний час продовжуються дослідження в США.
Підвищення імунної системи
Животи корови містять значну кількість полісахаридних волокон, відомих як бета-глюкан, який працює для активації та збільшення створення клітин з певними захисними механізмами, такими як макрофаги, Т-клітини, природні клітини-вбивці та нейтрофіли. Ці типи клітин можуть допомогти імунній системі швидше функціонувати та ефективно боротися із захворюваннями. Це може покращити вашу стійкість до хвороб, зміцнити ваш організм та допомогти вам усунути клітинні відходи, одночасно прискоривши відновлення після пошкодження тканин.
Профілактика раку
Монк-губки надзвичайно популярні в деяких країнах завдяки своїм протираковим якостям. Вони багаті полісахаридами, а також білковими комплексами полісахаридів, які організм використовує для зміцнення імунітету. Вміст бета-глюкану в грибі працює для заохочення основних функцій захисних механізмів, ефективно активуючи білі кров’яні клітини, які борються з мікроорганізмами, які можуть спричинити захворювання, включаючи рак. Дивіться також: 6 переваг грибів Рейші
Гриби майтаке стимулюють клітинну активність, індукуючи вироблення інтерлейкінів разом з іншими лімфокінами, які мають хіміозахисний ефект, уповільнюють ріст пухлини та допомагають запобігти поширенню раку.
Контроль рівня цукру в крові
Регулярний прийом таких грибів може регулювати рівень цукру в крові, а також рівень ліпідів у крові. Полісахаридні сполуки, що сприяють підвищенню ефективності імунної системи, також можуть бути ефективними для управління артеріальним тиском, глюкозою, інсуліном та ліпідами. Цей особливий ефект є дуже терапевтичним для людей з діабетом або гіпоглікемією.
Люди, які страждають на діабет 2 типу, також можуть скористатися грибами майтаке. Дослідники вивчили високомолекулярний полісахарид у цьому типі грибів, відомий як фракція X. Результати дослідження показують, що гриби майтаке можуть допомогти усунути резистентність до інсуліну, одночасно підвищуючи чутливість до інсуліну.
Сприяє здоров’ю серця та зниженню ваги
Вживання грибів майтаке може допомогти знизити артеріальний тиск, знизити загальний рівень холестерину та підтримувати вагу, що може сприяти зміцненню здоров’я серця. Гриби вважаються менш калорійними і багатими клітковиною, що може стимулювати насичення, а також відчуття ситості. Дослідження Йокоти дали 30 дорослим із зайвою вагою щоденних доз грибів майтаке, не змінюючи інших аспектів їх раціону. Наприкінці двомісячного дослідження учасники втратили близько 7-13 кг.
Зниження артеріального тиску
Дослідження на тваринах показують, що черево корови може сприяти зниженню артеріального тиску у людей. Одне дослідження дало щурам-гіпертонікам 5% -ний порошок грибів майтаке і спостерігало падіння артеріального тиску. Подібні результати спостерігалися в іншому дослідженні на щурах, в якому майтаке знижував артеріальний тиск з 200 до 115 мм рт. Ст. Всього за 4 години. У неопублікованому дослідженні на людях 11 пацієнтів з високим кров’яним тиском приймали по 500 мг грибних таблеток майтаке двічі на день. Повідомлялося про середнє зниження діастолічного артеріального тиску приблизно на 8 мм рт. Ст., А також середнє зниження систолічного артеріального тиску приблизно на 14 мм рт.
Втрата ваги
Гриби майтаке можуть сприяти зниженню ваги та зменшенню ожиріння при вживанні легких вправ. Вони не містять холестерину або жиру, а тому мають низький вміст вуглеводів. Крім того, високий вміст білка в грибах допомагає спалювати холестерин у травленні.
Джерело фото: ro.wikipedia.org
Якщо вам подобаються наші статті і ви хочете приєднатись до нас у Facebook, ми очікуємо, що ви приєднаєтесь до спільноти з лайком: