Коржі з картоплею та яйцями від шеф-кухаря Köchin_Moni
інгредієнти
| 1 | Хлібці |
| 4-й | Яйце |
| 8 м.-Великий | Картопля (іменник) |
| 2 | Цибуля (іменник) |
| вершкового масла | |
| сіль | |
| Перець, свіжомелений | |
| Можливо. | Гострий перець |
| п. Б. | Айран |
| часник | |
| Пластівці чилі | |
| Лимонний сік | |
| Листя петрушки | |
| щось | води |
підготовка
Яйця, зварені круто Очистіть картоплю від шкірки і варіть її в підсоленій воді. Наріжте цибулю скибочками і ненадовго покладіть їх у холодну воду. Поріжте корж на чотири частини. Розріжте на окремі шматочки від кінчика до безпосередньо перед краєм - НЕ розрізайте. Потім змастіть маслом. Картопля, що ще тепла з одного боку хліба, розім’яти. Яйця, які ще теплі, наріжте шматочками і покладіть на картоплю. Вийміть цибулю з води, злийте її і покладіть поверх яєць. Приправити сіллю і перцем.
Ви також можете запекти загострений перець і часник (у шкаралупі) на сковороді, а також наповнити їх коржем. Видавити часник з шкірки і розподілити його на картоплі. Свіжий лист петрушки також дуже смачний. Якщо вам подобається гаряче, можете приправити пластівцями чилі.
Айран (турецький йогуртовий напій) смакує з ним. Для цього змішайте йогурт з невеликою кількістю холодної води, поки напій не стане занадто рідким. Приправте за смаком сіллю і кількома бризками лимонного соку.