Коржі з зеленню та; часник - шеф-кухарНіні

За бажанням конкретного рецепту я зробив ці хлібці з солодкими смаками базиліка, цибулі та часнику. Ці хліби, як хліб з лаваша, діляться під час випікання, даючи їм можливість використовувати їх як бутерброд, наприклад.

зеленню

Можна додати інші трави: петрушку, коріандр, розмарин, кервель.

Для 4 великих хлібців (4 особи)

  • 450г борошна Т65
  • 25cl води
  • 2ст.л оливкової олії
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 6-8 листків базиліка (залежно від розміру)
  • 10 гілочок цибулі
  • 2 зубчики часнику

До хлібопічки:

1- Налийте на дно ємності: воду, сіль, олію, подрібнену зелень, знежирені та подрібнені зубчики часнику, борошно та дріжджі.

2- Почніть програму тіста.

Вручну або за допомогою місильної машини:

1- Вилийте борошно, змішане з дріжджами, в салатницю (або миску замішувача).

2- Додайте подрібнену зелень та знезарошені зубчики часнику та воду, олію та сіль.

3- Почніть перемішувати тісто, і коли почне формуватися кулька, вимішуйте протягом 5-6 хв (швидкість 2 з роботом).

4- Вирощувати протягом 2 годин при кімнатній температурі в посуді, накритому тканиною.

Формування та приготування їжі

1- Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню. Тісто липке, тому для обробки потрібно використовувати борошно.

2- Поділіть кульку на 4 і розподіліть кожну кульку товщиною 1 см.

3- Помістіть їх на дві тарілки.

4- Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте 15-20 хв.