Кошерна дієта, специфічна для ізраїльської кухні
Неможливо не почути про дієту Кошер, одну з найбільш суперечливих дієт, враховуючи зазначену комбінацію продуктів. Прихильники єврейської релігії вважають цю дієту дуже здоровою, хоча її правила суперечливі.
Цей набір правил називається "Кашрут" і розповість вам, які продукти ви можете їсти. І це ще не все, ви побачите, що існує унікальний спосіб приготування їжі, тому процес приготування буде особливим. Хороша новина полягає в тому, що в рамках кошерної дієти продукти погано обробляються і є здоровими. Вони ніяк не генетично модифіковані.
Отже, традиційно, за кошерною дієтою, їжа ретельно контролюється, починаючи від зростання і не потрапляючи на ринок.
Що, власне, є кошерною дієтою?
- Важливо знати, що жодна група продуктів харчування не заборонена в цій дієті. Звичайно, є кілька чітко визначених правил, щоб люди точно знали, що робити. Вони є навіть у єврейських релігійних книгах, яким вже тисячі років. Наприклад, при цій дієті заборонено одночасно їсти м’ясо та молочні продукти. Ось чому між такими продуктами харчування потрібно провести не менше 3 годин
- не використовуйте однакові страви для приготування м’яса та молока, вони повинні бути різними. Вони зберігаються та використовуються окремо, залежно від потреб
- м’ясо не їдять, вони повністю заборонені: свинина, кінь, плазуни, комахи, морські тварини, м’ясо дичини. Натомість вони можуть їсти м’ясо птиці та жуйних тварин. І це ще не все. Ті, хто суворо дотримується кошерної дієти, знають, що тварин потрібно приносити в жертву за певним ритуалом. Тобто, вони не повинні страждати занадто сильно ні за яких обставин. Тому євреї мають певний процес жертвоприношення тварин
- Які продукти харчування вважаються кошерними? Все, що означає фрукти та овочі, горіхи, насіння, бобові. Умовою є те, що ці продукти дуже добре очищаються, щоб помилково їх не з’їсти личинки або глисти. Також дозволяються яйця та цільні зерна, і вони можуть бути пов’язані з молочними продуктами або м’ясом
- Кошерна дієта вказує на чорний чай, натуральні соки та турецьку каву. Той, хто хоче вживати алкоголь, може насолодитися келихом вина. Але тут також є умова: рекомендується вино виготовляти самими євреями, щоб його схвалили.
Кошерна дієта допомагає схуднути
Оскільки кошерна дієта не сприяє надмірному споживанню їжі і бажано харчуватися якомога здоровіше, само собою зрозуміло, це допомагає вам схуднути. Тому його також рекомендують приймати при дієтах для схуднення тим, хто хоче спробувати щось особливе.