Костін Барбуш - лінгвін з гамбері і кабачком Паста з креветками та цукіні

кабачком

слідувати

Цей вид макаронних виробів рекомендується завдяки простоті та елегантності. Хоча це звучить дещо екзотично для румунського вуха, зробити їх досить просто, і в будь-якому випадку дуже швидко.

Для початку рекомендую не турбуватись придбанням цілих креветок і мінімальними зусиллями по очищенню. Візьміть у вже очищених, їх також можна заморозити, вони такі ж хороші.

Ці лінгвіні з гамбері і цукіні надзвичайно ароматні і дуже гарні. Вони насправді є союзом між ніжною солодкістю морепродуктів та цукіні. Багатьом здається, що шафран природним чином поєднує ці два елементи, а доданий тут крем призначений для транспортування всіх ароматів.

Якщо ви не використовували шафран до сьогодні, це гарна можливість спробувати його та зрозуміти його смак. Його можна знайти на полиці зі спеціями в гіпермаркеті. Це буде здаватися дорогим, але з коробки в 10 леїв я використовую приблизно 4 рази. Він має солодкувато-квітковий аромат і пишно забарвлює страви в золотисто-жовтий колір.

Лінгвін з креветками та кабачками

  • Порції: 2
  • тривалість: 20 хв
  • Складність: середній
  • друк

інгредієнти

160 гр лінгвіні/спагетті дуже гарної якості

250 грам креветок/хвостів креветок

250 грам кабачків/кабачків

2 зелені цибулини або цибуля-шалот або невелика цибулина

2 столові ложки подрібненої петрушки

4-5 столових ложок вершків для приготування їжі

5 столових ложок оливкової олії

Вісім. 4-5 гілочок шафрану, розведених у пасті з теплої макаронної води

показання

  • барбуш
  • лінгвін
  • костін
  • паста
  • гамбері
  • барбуш
  • кабачком
  • паста
  • костін
  • паста

Ви можете запитати мене про різницю між кабачками та кабачками, тому я намагаюся бути обережним. Вони надзвичайно близькі родичі. У італійського брата тонша шкіра, смак солодший і насиченіший. Через менший вміст целюлози його також можна їсти сирим. Це єдиний момент, коли вони не можуть замінити одне одного. Звичайні кабачки потрібно очищати від шкірки, якщо вони не піддаються тривалому або агресивному приготуванню, кабачки - ні. Колір - не найкращий показник приналежності до тієї чи іншої категорії, оскільки кабачки також можуть мати світліші кольори, ніж інтенсивний зелений.

Обидва мають надзвичайно мало калорій 12 - 16/100 гр. що робить їх зірками в режимах схуднення.