Котлети з міланської телятини відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

котлети

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 4 телячих котлети
  • 8 Сухарі без солі
  • 1 ст. зневоднені часникові пластівці
  • 4 ст. Борошно
  • 2 яйця
  • 2 лимони
  • 4 ст. оливкова олія
  • Перець

Етапи підготовки

Помістіть сухарі в мішок з морозильною камерою, за допомогою качалки зменшіть їх до сухарів. Покладіть цю паніровку на тарілку і змішайте її з часником і перцем.

Висипаємо борошно в другу тарілку. Збийте яйця в третю, глибоку тарілку.

Передайте котлети з кожного боку в борошно, потім в збиті яйця і, нарешті, в панірувальні сухарі.

Нагрійте масло на сковороді, підсмажте котлети з кожного боку на повільному вогні. Вони повинні бути золотистими, не пересихаючи. Подавайте негайно, скропивши лимонним соком.