Ковбаса на часник (114 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Цього тижня я буду досліджувати світ саморобних колбасних виробів. Вчора це було м'ясо гризону, а сьогодні я продовжую з цією часниковою ковбасою. Ви побачите, що це дуже просто зробити і досить швидко для дуже вражаючого результату, навіть кращого, ніж у торгівлі.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 1 ІП на людину (90гр)
WW Propoint = 3 бали/людина (90гр)
Дієта Дюкана: PA, PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 135,34 ккал | 5,63 г. | 20,34 г. | 0,87 г. |
Інгредієнти (для 3 сосисок або 114 ккал/особа):
-500гр знежиреної шинки (близько 12 скибочок)
-400гр курячої грудки (близько 2 білих)
-200 гр білого сиру 0%
-3 зубчики часнику (або максимум 4)
-1 ч. Ложка солі
-1/2 ч. Ложки перцю
-2 листочки желатину
-Мускатний горіх
-1 щіпка "4 спецій" (за бажанням)
Почнемо з того, що покладемо всі інгредієнти в кухонний комбайн. Змішуйте протягом 30 секунд, щоб отримати фарш з кількома шматочками.
Нанесіть на робочу поверхню целофан і покладіть на нього 1/3 начинки. Згорніть його у формі великої ковбаси, затягнувши по краях, потім складіть ці краї і зробіть ще 3 обгортання харчовою плівкою. Повторіть те ж саме з рештою фаршу, щоб загалом вийшло 3 ковбаски.
Нагрійте велику каструлю з гарячою водою і на 1-му повільному кип'ятінні огонь опустіть дуже і дуже низько.
Занурте сосиски в цю воду на 40 хвилин.
Після приготування злийте їх, тримаючи харчову плівку, а потім дайте їм охолонути в холодильнику, перш ніж їсти його дуже холодним.
Триматиметься близько 5 днів.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Якщо ви думаєте, що не зможете їх спожити протягом 5 днів, додайте у начинку 2 ст. Ложки оцту. Можна також заморозити без проблем, але не розморожуйте їх в мікрохвильовці, вони не витримають.
Інші рецепти
- 100% домашнє хорізо (98 ккал/особа) Хорізо, блюдо з Іспанії з пряними нотками, справжнє частування. Проблема в тому, що вам доведеться обійтися без цього, як тільки ви починаєте дієту. Я покажу вам […]
- Домашні ковбаски з м'яса або яловичини гризон (132 ккал) Чи знали ви? М'ясо "Гризон" - це фактично яловичина, сушена в долині (або кантоні) "Грайсон" у Швейцарії. І так, це не питання зубрів, або я більше не знаю [...]
- Ультрапроста коктейльна ковбаса (22 ккал) Ось основне для аперитивів за допомогою цього надпростого рецепту. Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: опівдні або ввечері (з фази […]
32 відповіді на часникову ковбасу (114 ккал)
Я зробив рецепт надзвичайно простим у виготовленні та справді смачним. Дякую
чудова! мої підлітки думають, що я брешу, коли кажу, що це дієта ...
частування цим "часником!" "
Я вважаю цей рецепт додатковим і дуже смачним!
У мене є м’ясо Grisons, яке триває, і моє хорізо солиться, я буду розміщувати коментарі після дегустації!
чудовий рецепт ковбаси, робити і переробляти, навіть якщо ви не сидите на дієті,
Я дав дочкам смак, він взяв на борт мій резерв. Дякую, що поділились
дуже добре, я поважав дози, але іноді скибочки ламаються при різанні, наступного разу я думав покласти яєчний білок .
Як ти гадаєш ?
Дякую, що поділились .
яєчний білок може бути рішенням 🙂
Здравствуйте!
Я знала, що цей рецепт "шаркутейля" сподобається моєму чоловікові ...
Це не підвело! Відразу представлений, негайно підготовлений!
Захоплення! Це чудово! Дякую! 😉
відмінний. справді, дякую
Здравствуйте
Я новачок, я лише відкриваю для себе блог, і насправді це зайве "браво кухареві"
мій перший рецепт ковбаси, і тоді це дійсно дуже і дуже добре .
Дякуємо до швидкої зустрічі
Привіт, c Baptiste. Щойно побачив звіт про М6, і супер часникову ковбасу! завтра, c ясно тестую! Нім !
Тож мама не буде сперечатися зі мною, коли я з’їм занадто багато !
Щиро дякую, і bizzz та Bat
Я бачив вас у звіті на 100% і відправився в невеличку екскурсію вашим світом. Рецепти чудові, плюс я вагітна, і я завжди голодна
Щоб догодити без зайвого лиха. Це приголомшливо !
А мій чоловік обожнює холодне м’ясо .
Коротке запитання щодо часникової ковбаси, чи потрібен підсолоджувач? Чи можемо ми замінити це чимось іншим ?
Дякую за відповідь
Підсолоджувач замінює цукор, так що так, він може бути замінений. (1 ч. Ложка підсолоджувача = 1 ч. Ложка цукру)
Я щойно помітив, що забув привіт, так привіт!
мій супутник та його син є шанувальниками холодних нарізок, і після перегляду репортажу на М6, думаю, я спробую приготувати деякі твої рецепти ... все одно маленьке запитання, чому ви додаєте до нього підсолоджувач.? ....
Я готую їжу і повідомляю вас про результати після дегустації ....
Я додаю трохи підсолоджувача, щоб протистояти гіркоті часнику. Чому підсолоджувач? Бо він легший за цукор.
Доброго вечора.
Швидке запитання, ми можемо замінити запах білого швейцарським сиром ?
Заздалегідь спасибі.
Кажан
Абсолютно. Трохи швейцарця = 55-60 г.
Привіт, чи можна замінити курку індичкою? ?
Дякуємо заздалегідь і молодці за ваш сайт
Звичайно, але ви не втратите кілька калорій (порівняно з куркою), і вона може бути більш сухою ...
Дякую за відповідь, а крім того супер швидко я спробую і скажу вам результат дякую
привіт, я зробив, і його єдиним недоліком є цей маленький смак "повернись!" "
У мене все вийшло добре, тому що я забув придбати фромаж-бланк, тому поклав трохи простого йогурту. Не знаю, чи однаковий результат, але він був дуже хорошим, і ковбаса тримається дуже добре. це точно краще після ночі в холодильнику. Дякую за цей рецепт!
добрий вечір я також перевірив і переробив ковбасу пфф чистий захват
вони є в моєму блозі тут http://natanael.canalblog.com/archives/2013/04/20/26971396.html
один з моїх улюблених рецептів, якщо не мій улюблений! як тільки я знаходжу ціни на м'ясо, що надходить у DLV, я повертаю його лише для того, щоб мати хороший привід для хвилювання!
смак зовнішній вигляд, все ідеально і вдома не розсипчасто (проблема в затягуванні може бути?) навіть мій брат, який є великим любителем!
одне слово ДЯКУЮ!
Я спробував декілька речей, щоб вирішити суху і розсипчасту текстуру (варити менше часу, додати маленьку швейцарку, яєчний білок, агар-агар і навіть гуму). Поки ви не знайдете рішення.
Я додаю 1 невелику швейцарську та 1 столову ложку каньйоти (це все одно Дюкан!) І ОСОБЛИВО, перш за все . Я готую ковбаски в мікрохвильовці при максимально м'якій температурі (для мене 400 Вт - не більше. 10-12 хвилин залежно від товщину ковбас, особливо не наколюйте харчову плівку, для більшої безпеки беру плівку, придатну для мікрохвильовки). Курячі грудки вимагають надзвичайно щадного приготування, щоб залишатись м’яким, ось у чому секрет (крім того, це також стосується приготування смажених на сковороді, 15/20 хвилин на дуже слабкому вогні для трохи густого курячого філе, і скажіть мені про це).
Це стало моєю основою для різних ковбас (із зеленню, шинкою, м’ясом Грайзон, цибулею тощо). Готується дуже повільно, ковбаса нікелева, зовсім не суха і зовсім не розсипчаста! Холод - це добре, тепло - теж непогано з невеликою кількістю легкого соусу.
Іноді я кладу лише курку (3 філе), без шинки: нарізану трохи товстими скибочками, це дає легкі хлібні нагетси (я передаю їх у кукурудзяний крохмаль, збите яйце та мої домашні сухарі - рецепти є. По всьому сайту - і я розігріваю кілька хвилин у духовці, достатньо часу, щоб зварити яйце та прикріпити панірувальні сухарі.
Дякую Lighttome за створення цього рецепта !