Ковбаса в Інтернеті Jagdwurst Zimmermann
Або підпишіться на нашу розсилку відразу!
Ягдвурст трохи тонший, ніж м’ясо у склянці - і без кмину. Смачний тост для сніданку. Або як похмільний прийом їжі.
УВАГА: Банки Jagdwurst від Schwein 294 поставляються без наклейки на кришці - якщо ви замовите цю ковбасу, ви отримаєте окрему наклейку для обличчя у форматі листівки!
Також зі свинею 294: Смачний "гоу" навколо Ягдвурста, на жаль, не такий вже й аспітичний. Це не впливає на смак і консистенцію ковбаси. Зазвичай ви заварюєте мисливську ковбасу максимум до 80 градусів, але коли ви кладете її в келихи, досягається 100 градусів. При цьому виділяється трохи більше м’ясного соку в склянці ковбаси, який потім плаває навколо мисливської ковбаси і зазвичай зв’язується завдяки вмісту жиру.
Але якщо м’ясо свині містить більше води, ніж звичайно, це може призвести до більш рідкого «гуя». До речі, багато м'ясників воліють обробляти звичайних свиней, ніж органічні свині, оскільки туші та якість м'яса є більш "стандартизованими" завдяки годівлі та вирощуванню. З органічними свинями не завжди все так регулярно. Тож може статися так, що м’ясо свині містить трохи більше води, ніж очікувалося.
Інгредієнти: свинина (60%), бекон (30%), питна вода, йодована нітритна сіль для затвердіння (йодована кухонна сіль, консервант: нітрит натрію), цибуля, спеції (перець, кмин, майоран, Гірчичне насіння, лактоза, Аспік, мускатний горіх, гвоздика, духмяний перець, булава, кардамон, коріандр, часник), стабілізатор: фосфат. Може мати сліди селера містять.
Термін придатності: не відкритий при температурі нижче + 15 ° C через 1 рік після дати забою (див. Наклейку для свиней). Зберігати в прохолодному місці після відкриття та використовувати протягом 6 днів.
Доставка: 4,95 євро (або забрати самостійно, деталі тут)