Ковбаси сейтанські у; Італійська - фея Стефанія
З поверненням сонячних днів люди користуються вихідними на шашлику. Я вважаю, що кожен може робити і думати все, що хоче, поки це не турбує інших і з повагою до інших. Я все терплю і ладжу з усіма, але запах м’яса, смаженого на грилі, мене дуже турбує. Важко піти і подзвонити на дзвінок сусідки, щоб попросити її не смажити її стейк о 23:00, коли я відчиняю вікно, щоб лягти спати або заборонити шашлики по неділях. Коли я думаю, що кілька років тому в нашому житловому будинку хтось стогнав про смаження каштанів. Спільне проживання непросте ! Одного разу я поїду жити до лісу з білками та пташечками як єдиними сусідами!
Щоб повернутися до наших шашликів, точніше до наших ковбас, пропоную зробити їх овочевими. Сейтанські сосиски дуже добре тримаються в приготуванні (ідеально підходить для гриля на грилі) і можуть бути легко ароматизовані на смак. Зараз мій ароматизований «італійський» із сушеними помідорами, часником, базиліком та розмарином. Вони вишукані!
Начинка дуже ніжна завдяки додаванню бобового борошна. Це зовсім не гумово, те, за що часто критикують Сейтана. Ви повідомте мені новини!
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти для 6 сосисок:
- 1 цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- 2 ст. до с. оливкова олія
- 200 г пшеничної клейковини (у борошні)
- 50 г нутового борошна (або бобового борошна на ваш вибір у вигляді сочевиці)
- 2 ст. до с. солодові дріжджі
- 1 с. до с. сушений базилік
- 1 с. до с. материнка
- Сіль і перець
- 150 мл овочевого відвару
- 60 г сушених помідорів в олії
Підготовка:
1. На змащеній маслом каструлі підсмажте подрібнену цибулю і подрібнений часник до готовності.
2. У великій мисці з’єднайте пшеничну клейковину, нутове борошно, солодові дріжджі та зелень. Сіль і перець.
3. Гарячий бульйон змішати з помідорами, цибулею і часником.
4. Отриманий препарат залийте сухими інгредієнтами і швидко перемішайте великою дерев’яною ложкою, а потім зробіть кульку вручну.
5. Розділіть фарш на 6 рівних порцій. Формування ковбас мокрими руками.
6. Загорніть кожну ковбасу в папір для випічки, а потім оберніть їх алюмінієвою фольгою. Ковбаски можна обернути стійкою до готування плівкою або тонкою тканиною.
7. Готувати на пару 35 хвилин. Дайте охолонути. Ковбаси можна приготувати напередодні.
8. Наріжте тонкими скибочками і насолоджуйтесь ....
. або коричневий на змащеній маслом сковороді.
Клацніть ТУТ, щоб надрукувати рецепт !
Вам сподобався рецепт? Щоденник допомагає вам щодня?
Для блогу без реклами та приємного для читання читачів я зробив вибір заборони реклами, але за кожним рецептом ховаються години неоплачуваної роботи.
Тепер ви можете підтримати мою роботу, пожертвувавши Pay Pal !
Пожертви не є обов’язковими, немає жодної маленької чи великої пожертви. Я вкладаю в свою роботу багато любові, часу та пристрасті, кожен може вільно підтримати мою роботу чи ні.
Вам також може сподобатися
Кус з овочами та овочами-гриль merguez
Кульки з баклажанів з нутом
Гратен з макаронів, 100% соус з овочевого рагу
30 коментарів
МАГАЛІ
Хмммммм, тут прекрасні ковбаски. ^ _ ^
Я не можу дочекатися, щоб спробувати їх ! Вони здаються мені справді смачними! 😉
Що ви думаєте про невеликий майонез або гірчичний соус для супроводу ?
Це справді погано, у мене під рукою немає сушених помідорів ! Snifffff: '(
Це єдиний інгредієнт, який мені не вистачає ... 🙁
Стефані
Зозуля Магалі, ідеальна гірчиця так.
Помідори приносять багато смаку, я це люблю. Зачекайте, поки у вас буде трохи. В іншому випадку перець на грилі 😉
Я отримав ваші повідомлення, але у мене виникають проблеми з вами! Зараз у мене такі повні дні. Я закінчую свою електронну книгу 😉
Поцілунки
Маша
О! Я негайно знімаю цей рецепт. Я регулярно готую ваш рецепт ковбаси з шейтану (у мене немає шашлику, тому я використовую сковороду), тому нормально, що мене дуже спокушає і ця! 😉
Стефані
Я також більше використовую сковороду, вона практичніша і швидша на кожен день ... але влітку барбекю має хороший бік. Я роблю овочеві або тофу-шпажки, кукурудзу на качані, там є чим зайнятися!
Маша
Я ні на секунду не сумніваюся в задоволенні від шашлику, хе-хе. Саме для всіх цих хороших овочевих страв я хотів би взяти один день. Але наразі у мене є інші пріоритети. Отже, я побачу в майбутньому, хіхі. 😉
Вони чудові, і вам хочеться скуштувати їх ! Я проходжу свою чергу, дієта з якомога меншою кількістю клейковини, це ганьба! bizzz
Стефані
Я розумію ... я рідко їм сейтан, але час від часу не позбавляю його 🙂
Поцілунки
Йохана
Ми на кінці нашого глютенового борошна ... Як ви думаєте, замінивши клейковинне борошно на борошно грубого помелу, він все одно міг би це зробити? ?
Навіть якщо я маю уявлення про відповідь, я волію запитати 🙂
Стефані
Привіт Йохана, вибачте, але борошно, крім клейковини, слід виключити. Ви можете змішати його з іншим бобовим борошном, але воно залишається основним та необхідним інгредієнтом.
Йохана
Щиро дякуємо за швидку відповідь !
Стефані
Я завжди намагаюся швидко реагувати, наскільки це можливо, звичайно 😉
До зустрічі!
Амандіна
Як і обіцяли, маленьке повідомлення 🙂 мої ковбаски (неправильно підібрані кров’яні ковбаси були б більш доречними…) готуються ! Я сподіваюся, що не місив занадто довго, це мій єдиний страх 😉
Стефані
Як вони були після варіння? Взагалі, сосиски під час приготування набрякають, тому форма стає красивішою. Як я вже казав вам у FB, сосиски найкращі наступного дня або коли вони повністю охолонуть. Я люблю різати тонкі скибочки і так їх їсти.
MilkyAway
Привіт моя прекрасна P'tite Fée Stéphanie ❤️, спільне проживання часом буває екстремальним з людьми, які не стають на місце одне одного, у мене є свій поріг терпимості, але іноді це складно ... О чудові Гарні овочеві ковбаски і ідеально підходять для гарних шашликів або навіть гарячих гарячих собаки! Щиро дякую за ваш приємний рецепт, багато великих поцілунків і ретельно доглядайте за собою !
Стефані
Іноді це складно так, як ти кажеш ! Думаю, мої сусіди також повинні скаржитися, коли я готую капусту взимку ... і я часто це роблю 😉
Поцілунки
Анонім
Щиро дякую за цей прекрасний рецепт овочевих ковбас. Також під час пошуку рецепту овочевого м’яса я вперше натрапив на ваш сайт. Думаю, я спробую і цей рецепт!
Руян
Стефані
Доброго вечора Руян, сподіваюся, у вас буде можливість протестувати рецепт 🙂
Дуже добрий вечір!
ліспа
Ще один чудовий рецепт, який я поспішаю перевірити це МИ.
Від ваших ковбас із Сейтану з вашими зимовими годинниками з зозулею у нас вибух, але я не можу дочекатися, щоб скуштувати цих нових смаків. Також дуже приємно змінити смак.
Стефані
Я також вчора приготував кус-кус і переробив із ним ковбаси з Сейтану. Дуже добре з овочевим соусом! Поцілунки
Невідомо
Здравствуйте,
Чи можна покласти свіжу материнку замість сухої. І розмарин (сухий) замість базиліка
Стефані
Трави на ваш вибір так, звичайно! 🙂
Тіффані
Привіт ! Олала, я збираюся протестувати цей рецепт на ці вихідні, від чого мені хочеться! Я просто хотів дізнатись, чи слід додавати масло з підсушених помідорів для приготування? Заздалегідь дякую 🙂
Стефані
Привіт, все одно трохи зцідіть їх, але так, з томатною олією це краще 😉
Поліна
Привіт Стефані! Дякуємо за ваші надихаючі рецепти! Це перший проведений . 😀
Ну, я не збираюся вам брехати, у мене не було помідорів і нічого замінити ^^ 'для бульйону я поклав пасту з червоного каррі та гарячу воду, щоб була пікантна сторона. Я не змішав досить швидко, в моїй мисці залишилося трохи сухої суміші . але я зробив 8 ковбасок (щоб покласти в мій бутерброд: D) в марлі, потім бамбуковий кошик пароплава. Марля занадто сильно липне, тому, можливо, я просто покладу папір для випічки наступного разу ... чи нічого?
У будь-якому випадку все це, щоб сказати, що це було не ідеально, але для першої спроби нам це дуже сподобалось ! У бутерброді з гірчицею і чіпсами декадент був близько . ням ням ...! Дякую!
Стефані
Доброго вечора Полін, велике спасибі за ваше повідомлення. Я дуже рада, що вам сподобався рецепт!
Папір для випічки допомагає надати ковбасам гарну форму, але я вже нічого не зробив,
Чудових вихідних, до зустрічі, сподіваюся 🙂
Кейт Кейт
Стефані
Доброго вечора Кетрін, вибачте за пізню відповідь. Сподіваюся, у вас були гарні вихідні.
Я знаю, що сьогодні в Ельзасі було не дуже жарко. З нами діти, нарешті, будуть на літніх канікулах цього тижня! Залишається з’ясувати, як їх зайняти на 3,5 місяці: - ((
Що ви не зрозуміли для електронної книги? Скажіть, чи можу я вам допомогти.
Поцілунки
Кейт Кейт
Привіт, Стефані,
Вони соковиті. Дякую Стефані.
Стефані
Дякую за повернення, прекрасний тиждень 🙂