Ковбаски в листковому тісті рецепт EDEKA
Рецепт сосисок у листковому тісті - з савойською капустою та беконом Ви любите ситні страви з вишуканістю? Наш рецепт ковбас у листковому тісті з савойською капустою та беконом швидко готується, а хрустка шубка з листкового тіста надає страві вишукану маслянисту нотку!
- 300 г листкового тіста
- трохи пшеничного борошна
- 500 г братвурст, чудово
- 1 ст. Л. Рослинного масла
- 500 г савойської капусти
- 100 г бекону, змішаного, копченого
- 80 г цибулі
- 20 г вершкового масла
- сіль
- перець
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 жовток
- 200 г грибів
- 100 мл вершків
Покладіть скибочки листкового тіста поруч один з одним і дайте розморозитися при кімнатній температурі приблизно 12-15 хвилин. Розкачати на злегка присипаній борошном робочій поверхні настільки великій, що ковбасу та начинку можна обернути.
Помістіть 4 великі листя савойської капусти на дві хвилини у киплячу підсолену воду і покладіть на кухонний папір.
Дрібно наріжте кубиками бекон і очищену цибулю. Половину савойської капусти розріжте навпіл, виріжте плодоніжку, а половинки наріжте дрібною соломкою. Підсмажте цибулю і бекон на гарячому маслі. Покладіть половину в невелику каструлю і відкладіть для соусу.
Додати подрібнену савойську капусту до цибулі на сковороді, приправити сіллю, перцем, посипати мускатним горіхом і готувати на пару 10 хвилин.
Коротко підсмажте ковбаски в розігрітій олії.
Протріть краї листкового тіста жовтком і покладіть зверху савойський капустяний лист, чверть подрібненої савойської капусти та ковбасу. Складіть листкове тісто над ковбасою, притисніть його між собою по швах і покладіть на деко, шви вниз. Помажте поверхню яєчним жовтком і випікайте рулети в розігрітій духовці при температурі 220 ° C зверху/знизу (конвекція 200 ° C) близько 10-12 хвилин до золотистої скоринки.
Наріжте гриби дрібними кубиками і обсмажте їх на покритій сковороді. Деглазуйте кремом і зменште на 10 хвилин.
Додати підливу до цибулі, коротко закип’ятити і заправити сіллю і перцем.
Дістаньте запечені ковбаски з духовки, наріжте їх скибочками, розкладіть з підливою і подавайте до столу.
Спробуйте ці рецепти листкового тіста або приготуйте наше яблуко у своєму халаті.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 20 хв 20 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
Братвурст, тісто та бекон: рецепт ковбас у листковому тісті
У нашому рецепті ковбас у листковому тісті ситний смак соковитих ковбас поєднується з грубокопченим беконом, інтенсивним капустяним ароматом та нотою вершкового масла з домашнього листкового тіста. Нарізані товстими скибочками і подані з підливою, наші ковбаски з листкового тіста переконують як на обід, так і на вечерю, а також на особливі випадки. До речі: вишукане блюдо можна приготувати всього за тридцять хвилин, і тому воно ідеально підходить, якщо у вас немає багато часу на приготування.
Рецепт сосисок у листковому тісті, з соусом та гарнірами
Свіжі ковбаски подають і насолоджуються різними способами: влітку у вигляді братвурста з різнокольоровим салатом з гриля - або також з каструлі - на ходу в булочці або як пальчикову їжу під назвою "ковбаски в халаті" на дні народження. Гірчиця, кетчуп, соус каррі або трав'яний кварк популярні, а гарніри, такі як смажена картопля, картопля фрі, квашена капуста або картопляне пюре, завершують все це, а також змушують почуватися ситими.
Порада: Спробуйте наш рецепт картопляної сосиски. Приблизно за 30 хвилин ви зможете чаклувати на столі смачну страву з перцем, коктейльними помідорами та зеленою цибулею на столі.
Різні ковбаски та їх інгредієнти Що насправді в соковитій спеціальності? Братвурсти відомі під великою кількістю захищених назв, які відрізняються за своїми інгредієнтами або способом виробництва. Найвідоміші ковбаси - це, безсумнівно, Каррівурст, Нюрнбергер та Тюрінгія Ростбратюрсте. Всі ці популярні класики виготовляються зі свинини. Карріверст також містить бекон і спеції каррі, тоді як Нюрнберзькі ковбаси заправлені майораном. Тюрінгський Rostbratwurst характеризується нотами кмину і часнику.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини