Ковдра з індички з; старі відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

ковдра

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 кг філе індички
  • 400 г Морква
  • 1 коробка ґудзикових грибів
  • 2 цибулини
  • 50 мл Важкий крем
  • 0,5 склянки сухого білого вина
  • 1 куб курячого бульйону
  • 1 ст. Борошно
  • 1 велика ручка вершкового масла
  • 2 гілочки чебрецю
  • 2 лаврових листа
  • 0,5 Лимон
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Очистіть і наріжте цибулю. Моркву очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Наріжте філе індички шматочками.

Підрум’яніть цибулю та м’ясо в запіканці разом з маслом.

Розведіть курячий кубик у 1/2 літра гарячої води.

Посипте шматочки індички борошном. Перемішайте, щоб добре покрити м’ясо та цибулю.

Додайте гілочки чебрецю, лавровий лист і моркву.

Влийте бульйон і біле вино. Добре перемішати. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 40 хвилин.

Видаліть гілки чебрецю та лаврове листя, додайте зціджені гриби, сік 1/2 лимона та жирні вершки. Змішайте і при необхідності відкоригуйте приправу.

Довести до кипіння і варити 10 хв, регулярно помішуючи.

Подавати гарячим з білим рисом.

Старомодні бланкетні індички Поради та поради

Скороварка турецька бланкетка: приготування ковдри з індички в скороварці дозволяє швидше готувати їжу. Спочатку наріжте м’ясо шматочками і помістіть шматочки індички в скороварку. Покрийте холодною водою і доведіть до кипіння. Додайте овочі, закрийте скороварку і варіть протягом 30 хвилин від обертання клапана. Потім процідіть соки для приготування.

Бланкет з індички: приготування ковдри в духовці дозволяє м’ясу залишатися м’яким. Просто помістіть фарш та овочі в запіканку, безпечну для духовки. Додайте бульйон і біле вино. Випікайте без кришки протягом 30 хвилин при 200 ° C під час перегляду, а потім додайте жирні вершки. Перемішайте і випікайте 10 хвилин.

Блюкет з індички Cookeo: очистіть від шкірки, наріжте цибулю, а моркву наріжте кільцями, цибулю-порей наріжте великими шматочками, як картопля, гриби та м’ясо. Підсмажте індичку та подрібнену цибулю на оливковій олії з функцією кукео підрум'янення. Додайте овочі і варіть протягом 2 хвилин довше. Влийте курячий бульйон, потім картоплю. Програмуйте 8 хвилин для приготування їжі під тиском. Зберіть ковш бульйону, який ви розведете кукурудзяним крохмалем та крем-кремом, і налийте цей препарат у бак. Щоб загуснути соус для бланкет, увімкніть функцію збереження тепла на 25 хвилин.

Бланкет з індички Thermomix: для початку додайте подрібнену цибулю та олію і тушкуйте 3 хвилини при 100 ° C на швидкості 1. Додайте індичку і варіть 2 хвилини довше. Додайте бульйон, моркву та інші овочі та запрограмуйте 15 хвилин при 90 ° C зі швидкістю 1 протилежного напрямку та без чашки. Завершіть додаванням рідких вершків і варіть протягом 3 хвилин при 90 ° C на швидкості кипіння у зворотному напрямку.

Легка ковдра з індички без білого вина: біле вино не є обов’язковим для приготування ковдри з індички. Ваш бульйон з птиці буде чудово працювати. В іншому випадку ви також можете замінити вино невеликою кількістю оцту.

Також відкрийте наш рецепт курячої бланкетки або наш рецепт старомодної телячої бланкетки.