Кожен сорт томатів має своє блюдо
Хочете додати кольору тарілці та запастися вітамінами з фруктами та овочами? Помідор буває декількох сортів! Дізнайтеся, які з них використовувати, готуючи гаспачо, фаршировані помідори або будь-який інший рецепт на ваш вибір.
Помідори для фарширування
Влітку фрукти та овочі запрошують себе за всі столи. Однак для того, щоб приготувати смачні страви, важливо правильно вибрати сорти. Ви хочете зробити помідори фаршировані? Щоб досягти успіху у своєму блюді, вам потрібні великі помідори, і якщо ви хочете їх приготувати, вони також повинні витримати приготування, не провисаючи. Помідор Cœur de boeuf, який можна впізнати за формою серця та особливо червоною м’якоттю, ідеальний. Чорний кримський помідор, який виділяється темним кольором, та помідори Жовта штукатурка або Червона штукатурка, які мають форму перцю, також дуже цікаві.
Фрукти та овочі:
Літня спека іноді буває такою, що у людини є лише одне бажання, їсти виключно свіжі фрукти та овочі. Щоб приготувати гаспачо і, таким чином, змінювати задоволення, вибирайте різноманітність і не соромтеся поєднувати різні типи помідори. Наприклад, ви можете змішувати помідори роми, впізнавані за їх витягнутою формою, з помідорами Cœur de boeuf. Це додасть вам гладкості першого та аромату другого. Помідори Сан-Марцано також ідеально підходять для приготування соусів, супів та інших рідких страв. Приготувати гаспачо, яке настільки освіжає, як і смачно для чотирьох людей,
Помідори: незліченна кількість сортів
Ви зрозумієте, ми не готуємо будь-яку страву з будь-якою фрукти та овочі. Для рататуїв вибирайте помідор Марманде, Сен-П’єр або Палла-ді-Фуоко.