Харчове отруєння у дітей Симптоми та важливі правила одужання

Харчове отруєння викликається бактеріями, а іноді вірусами або іншими мікроорганізмами. Вони можуть вводити їжу та напої, які ми споживаємо.

Зазвичай причиною є споживання їжі або води, зараженої бактеріями, вірусами або паразитами, разом з токсинами, які вони виробляють. Коли мікроорганізми, що викликають харчові отруєння, потрапляють у наш організм, вони виділяють шкідливі токсини, викликаючи діарею та блювоту.

Як розпізнати харчове отруєння?

Зазвичай ви спостерігаєте симптоми у своєї маленької дитини або старшої дитини від 30 хвилин до 2 днів після того, як він з’їв забруднену їжу. Час може змінюватися залежно від точної причини.

У дитини може бути один або кілька з цих симптомів:

нудота
блювота
діарея
лихоманка
розлад шлунку
судоми в животі
слабкість
головний біль.

Для постановки діагнозу дитину повинен оглянути лікар.

Правила відновлення після харчового отруєння:

Регідратація надзвичайно важливо після епізодів діареї та блювоти, тому вам потрібно забезпечити організм дитини рідиною, необхідною для того, щоб встати на ноги.

М’ятний чай він також ефективний у боротьбі з діареєю, імбирний чай зменшує нудоту.

Після одужання дитини їжу можна додавати до його меню малими порціями і їм не потрібен шлунок: рис, тости, кренделі.

Як попередити харчове отруєння у дітей

Ми можемо уникнути харчових отруєнь, дотримуючись простих гігієнічних правил:

приготування їжі близько до часу споживання (максимум за 2-3 години до цього), якщо ми не можемо тримати їх при рекомендованій температурі;
їх приготування та зберігання в адекватних температурних умовах;
миття кухонного посуду та миття рук після відвідування туалету, перед їжею/приготуванням їжі;
споживання придбаних продуктів до закінчення терміну придатності та уникання продуктів з ознаками псування;
ретельне миття фруктів і овочів;
уникати контакту між можливими комахами та їжею;
ексклюзивне використання питної води;
уникати споживання їжі вуличними торговцями.

Важливо пам’ятати, що дітей слід контролювати та захищати від потенційно небезпечних речовин/продуктів. Їх допитливість може мати вкрай неприємні наслідки.