Козячий сир та смажений сухар з червоного перцю Coup de Pouce

Сухарики Фотограф: Shutterstock Автор: Coup de Pouce

Цей рецепт також є частиною файлів:

3 білки цибулі-порею нарізати приблизно 6-7 см (3 дюйма) ½ чайної ложки сіль 1. У каструлі покрийте ділянки цибулі-порею холодною підсоленою водою. 2. Доведіть до кипіння. Випікати приблизно 10 хв або до тих пір, поки цибуля-порей не стане напівпрозорим. 3. Охолодити цибулю-порей, зануривши його в дуже холодну воду. 4. Розрізати ділянку цибулі-порею навпіл уздовж (для презентації) і нарізати його іншими кругами приблизно. 1 см завтовшки Заправка 1/3 склянки соку рожевого грейпфрута 1 ст. ч. л. + 1 ч. л. старомодна гірчиця 1/3 склянки оливкової олії ½ ч. л. сіль Нарізаний свіжий імбир (розміром з зубчик часнику) 1. Змішайте інгредієнти між собою 2. Залийте цибулю-порей 3. Прикрасьте рожевими грейпфрутами Вихід: закуска або салат на 2 особи

Підготовка 25 хвилин
Варка 3 хвилини
Порція (и) 24 порції
Подяки: рука допомоги, публікація журналу, січень 2008 р

Інгредієнти

грінка
1/2 багетного хліба (довжиною близько 10 дюймів/25 см), нарізаного скибочками товщиною 1/4 дюйма (5 мм)
2 столові ложки оливкової олії
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
гарнір
1/2 склянки вершкового козячого сиру
24 невеликі смужки смаженого червоного перцю в банку, добре проціджених
12 чорних оливок
свіжий шавлія

Харчові цінності на порцію

Калорії: 53/грінка Білок: 3 г/грінка

Жир: 3 г (1 г насиченого)/грінка;

Холестерин: 12 мг/грінка; Вуглеводи: 3 г/грінка;

Волокна: сліди; Натрій: 241 мг/грінка;

Підготовка

Приготування сухариків
1. Покладіть скибочки хліба на деко, промажте олією, а потім посипте сіллю і перцем. Випікайте під розігрітим бройлером приблизно 3 хвилини або поки сухарики не стануть золотисто-коричневими та хрусткими (переверніть один раз).

Приготування начинки
2. Зверху кожен крутон 1/2 ч. Л. (5 мл) сиру, невелика смужка червоного перцю, 1/2 оливки та 1 гілочка свіжого шавлії.

Харчові цінності на порцію

Калорії: 53/грінка Білок: 3 г/грінка

Жир: 3 г (1 г насиченого)/грінка;

Холестерин: 12 мг/грінка; Вуглеводи: 3 г/грінка;