Краще харчування для дитячих садочків та шкіл - Останні новини та звіти бізнесу -
У Німеччині відповідальні органи не забезпечують дитячі садки та школи високоякісними продуктами харчування, каже наш запрошений автор Ульріке фон Ауфшнайтер.
Те, що подають у шкільних їдальнях, не завжди є здоровим, вважає автор книги Ульріке фон Ауфшнайтер.
Для того, щоб організм розвивався оптимально, особливо мозок та імунна система, дітям потрібні всі необхідні поживні речовини. Це відомо і було широко науково доведено. Ці життєво важливі поживні речовини включають вітаміни, мінерали, жирні кислоти, амінокислоти, клітковину та вторинні рослинні речовини. Відповідна кількість цих поживних речовин міститься в натурально вирощених продуктах харчування, включаючи бобові, горіхи, насіння, зелень, овочі, цільні зерна, дикі фрукти та продукти тваринного походження, такі як печінка, яйця та риба.
Недостатня концентрація цих поживних речовин у промислово виготовлених зручних продуктах: хлібі та макаронах, виготовлених із екстракційного борошна, продуктах тваринного походження з фабричного господарства, продуктах, збагачених великою кількістю цукру, солі та добавок. Саме такі продукти є частиною турботи про наших дітей у дитячих садах та школах по всій країні.
Ульріке фон Ауфшнайтер з Бремена ознайомилася з темою здорового харчування. вона є .
При нестачі необхідних поживних речовин та надлишку сумнівних добавок можуть спостерігатися такі симптоми: ожиріння, алергія, порушення концентрації, мігрень, проблеми з поведінкою, жирова печінка, діабет, рак, пошкодження емалі та скелета зубів, а також пошкодження слуху та зору.
Державні установи як ринки збуту
Чому сьогодні в громадських місцях стільки переробленої їжі? Оскільки плани харчування («стандарти якості») для шкіл та дитячих садів розробляються Федеральним міністерством сільського господарства та продовольства (BMEL) та Німецьким товариством харчування (DGE). Інтенсивні дослідження виявляють, що ці відповідальні органи влади дозволяли протягом десятиліть зміцнювати ринки збуту економічно активних компаній (промислове сільське господарство, харчова та фармацевтична промисловість тощо). Ці органи не пропонують нейтрального, незалежного від групи пояснення взаємозв'язку між поживними речовинами, токсинами та їх впливом на організм, або пропонують лише неповну інформацію.
Давно пора нам надати можливість нашим дітям знову розвиватися здоровими! Це наш юридичний та моральний обов’язок дорослих. Нам потрібна їжа, яка сприяє здоров’ю, і вичерпна інформація про харчові та фізіологічні стосунки. І нам потрібні віддані люди - батьки, освітяни, політики - які ставлять під сумнів існуючу систему і постійно вимагають та впроваджують зміни.