Краще харчування для сільського населення Малаві
Малаві - одна з найбідніших країн світу. Риба є важливим джерелом їжі для сільського населення в країні Південно-Східної Африки, що не має виходу до моря. Але населення озера Малаві різко скоротилось за останні роки. Зокрема, хамбо, найпопулярніший вид цихлид і важливе джерело білка, рідко потрапляє в рибальські мережі. Дослідники з Fraunhofer EMB вжили цілий пакет заходів, спрямованих на поліпшення нестабільної харчової ситуації: серед іншого, завдяки новим системам вирощування та оптимізованим протоколам розведення, дослідницькі групи хочуть підвищити ефективність розведення Chambo та покращити виробництво риби та овочів.
Озеро Малаві - третє за величиною озеро в Африці та дев’яте за величиною у світі. Тут мешкає близько 470 видів риб, більшість з яких є цихлідами. Чамбо - це назва типу тилапії, який особливо популярний серед населення, особливо важливе джерело білка та харчової основи. Але цей ендемічний вид промислової риби з технічною назвою Oreochromis karongae сильно переловлюється. Для того, щоб поліпшити харчову ситуацію населення, дослідники компанії Fraunhofer EMB у рамках проекту «Я люблю рибу» разом зі своїми партнерами хочуть використовувати різні стратегії, щоб збільшити вирощування та виробництво чамбо, зробити його більш ефективним та стійким, а отже, протидіяти нестабільному забезпеченню білками. Партнерами у міжнародному дослідницькому проекті є Gesellschaft für Marine Aquakultur mbh (GMA) у Бюсумі, Лілонгвеський університет сільського господарства та природних ресурсів (LUANAR), Квант міського сільського господарства та екологічної санітарії (QUALIVES) та Інноваційна мережа рибних фермерів (IFFNT) . Федеральне агентство з питань сільського господарства та продовольства (BLE) фінансує проект, який триватиме до кінця 2020 року, з 1,65 мільйона євро.
Аквакультура є одним із заходів, що забезпечує сільське населення Малаві більшою кількістю цихлід. Однак виробництво на місці є низьким та неефективним. Однією з найбільш актуальних проблем є ненадійне постачання саджанців власникам ставків. Тому одним із основних завдань партнерів проекту є створення методів, що забезпечують стабільне постачання розсади фермерам аквакультури, які хочуть виростити рибу до товарних розмірів.
Розплідник для розведення власних нерестових запасів риби
У новій системі вирощування за допомогою сонячного випромінювання в коледжі Бунда, спеціально розробленій і встановленій за проектом "Я люблю рибу", який не залежить від місцевого живлення, можна ефективно вирощувати велику кількість личинок риб, доки вони не становлять розмір пальців, де приблизно 10 Грамова вага. Виведена таким чином молода риба, яку також називають саджанцями, продається фермерам аквакультури за низькою ціною. "Потім рибу можна вирощувати у ставку на місці до ваги від 250 до 330 грамів, звичної на ринку", - говорить д-р. Себастьян Рейкерс, науковий співробітник EMB ім. Фраунгофера в Любеку.
Дослідницька група працює з кількома громадами, які організовані по-різному: хоча деякі можуть озирнутися на багаторічний досвід аквакультури, інші лише починають розвиватися. Завдання дослідників - узгодити різні рівні знань. »Ми пропонуємо тут широкий спектр технологій. Ми надаємо операторам ставкових господарств ноу-хау, наприклад, який надр вибрати, але ми також навчаємо їх технологіям кріоконсервації, які допомагають виробляти рибу цілий рік », - говорить Рейкерс.
Збільшити швидкість розмноження завдяки кріоконсервації
Кріоконсервація сперми риб Chambo ще не існує, партнери розробляють нові протоколи заморозки сперми з Oreochromis karongae в рамках проекту з метою розмноження нерестових популяцій із підвищеною репродуктивною здатністю. На першому кроці відбираються перспективні штами риб, які, наприклад, стійкі до хвороб і мають хороші параметри росту. Їх сперму заморожують, змішуючи з антифризом. Це запобігає утворенню кристалів льоду, які руйнують клітинні компоненти. Сперма зберігається та зберігається в рідкому азоті при -196 ° C. «Може статися так, що самці та самки не готові одночасно нереститися. Результат - низькі показники відтворення. Ми використовуємо кріоконсервовані зразки сперми для продовження періоду спаровування та розмноження нерестових популяцій із підвищеною репродуктивною здатністю », - пояснює вчений. Технологія кріоконсервації вже тестується партнерами в Малаві.
Поєднуйте овочівництво та рибництво за допомогою аквапоніки
Здорова риба завдяки оптимальному складу корму
Різні навчальні курси для дрібних фермерів, починаючи від виробництва риби, закінчуючи розробкою продуктів, маркетингом та курсами харчування, доповнюють каталог заходів. В ході проекту Рейкерс та його колеги також контролюють стан здоров'я та харчування сільського населення, щоб мати змогу задокументувати прогрес. За словами біолога, вже можна повідомити про перші успіхи дослідницької роботи: "Завдяки контрольованому вирощуванню личинок ми змогли запропонувати більше пальчикових ліжок для управління ставком і вже реєструємо більш високі врожаї та збільшення частки біомаси". Поліпшити харчовий статус, стан здоров'я та рівень доходів населення та створити нові джерела доходу.
Цей проект фінансується Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL) на підставі резолюції німецького Бундестагу.
Більше інформації:
Критерії цього прес-релізу:
Журналісти
Біологія, хімія, навколишнє середовище/екологія, харчування/охорона здоров'я/догляд, зоологія/сільське господарство та лісові науки
трансрегіональний, національний
Угоди про співпрацю, дослідницькі проекти
Німецька